هل الحمص مسموح به في الكيتو؟ يتميز الحمص بأنه نودلز كبيرة لأنه يعتبر غذاء صحي ، كما أنه من أنواع الحبوب التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة ، لأن الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو لفقدان الوزن يطرحون أسئلة كثيرة عن البقوليات. مثل الحمص ، هل يسمح به في النظام الغذائي من حيث صافي الكربوهيدرات أم لا ، حيث يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والقيمة الغذائية والفوائد الصحية الكبيرة. هل الحمص مسموح به في الكيتو؟
هل الحمص مسموح في الكيتو
حيث يعتبر الحمص من أهم وأهم أنواع البقول التي تعتبر من المحاصيل الزراعية المهمة التي تم استهلاكها منذ آلاف السنين. أين هي الزراعة والاستهلاك في العالم بعد إدخال فول الصويا ، وسبب منع الحمص في نظام كيتو دايت ، فهو ليس البروتين المتغير في تركيبته ، بل لأنه غني بكمية كبيرة من الكربوهيدرات.
انظر أيضًا: تفسير رؤية الحمص في المنام
العناصر الغذائية للحمص
حيث أنه يضاف إلى البروتين الذي يحتويه الحمص ، فهناك الكثير من الألياف الغذائية التي لها القدرة على خفض مستويات السكر في الدم والأنسولين ، مما يجعله غذاءً هامًا ومفيدًا لمرضى السكر ، لاحتوائه على كربوهيدرات غير مكررة. ، مما يعني أنه يمكن تناول الحمص في النظام الغذائي. بالإضافة إلى ذلك فإن الحمص وجميع أنواع البقوليات يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى ، ومنها:
- حمض الفوليك.
- المغنيسيوم.
- حديد.
- الفوسفور.
- المنغنيز.
- نحاس.
- الزنك.
بالنظر إلى هذه المحتويات المعدنية والبروتينية الكبيرة ، من الصعب اتباع نظام غذائي بدون الحمص ، ولكن مقارنة بالفول ، تعتبر فوائد الحمص أقل.
شاهد ايضا: طريقة تحضير الكرشة بعصير الطماطم والحمص للشربينى
الاثار الجانبية للحمص على نظام الكيتو
بالرغم من الفوائد الصحية الكبيرة للحمص ، إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية التي تنتج عن تناول الحمص للأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو لاحتوائها على مجموعة من الأحماض المضادة للمغذيات التي تلغي العديد من الفوائد الصحية لأن هذه المضادات الحيوية هي:
- حمض الفايتك: يعتبر مادة نشطة بيولوجيا ومضاد للتغذية لأن حمض الفوليك يمكن أن يربط المعادن بحيث تصبح غير قابلة للذوبان في الجهاز الهضمي لأنه يقلل بشكل كبير من امتصاصها.
- الليكتين: بما أن النباتات تنتج هذه المادة للدفاع عن نفسها ضد الحيوانات المفترسة ، فإن الليكتين يعتبر بروتينًا لزجًا كبيرًا يستخدمه النباتات لدفع الآفات والحشرات والكائنات الدقيقة لحماية نفسها من الافتراس لأن هذا البروتين لا يتم هضمه ، بل يدخل إلى مجرى الدم. عن طريق الجهاز الهضمي ، حيث يتواجد هذا البروتين بشكل كبير في البذور والحبوب والأوراق واللحاء والقشور ، ويتركز أيضًا في البقوليات ، وأهمها الحمص ، لأن خطر الليكتين فينا هو فيروسات وبكتيريا تساعدهم على المرور عبر جدار الأمعاء للوصول إلى الأعضاء ، لأن الليكتين يرتبط بمستقبلات الأنسولين واللبتين ، والتي لها القدرة على زيادة الوزن. لذلك لا يُسمح بالحمص في نظام كيتو الغذائي.
شاهدي أيضاً: هل التاج في المنام ميمون؟
عدد الكربوهيدرات في الحمص
حيث يعتبر الحمص من الأطعمة عالية الكربوهيدرات مثل البقول الأخرى لأن عدد الكربوهيدرات في 100 جرام من الحمص هو 27.4 جرام لأن سبب عدم السماح بالحمص في نظام كيتو الغذائي هو النسبة العالية من الكربوهيدرات التي يحتويها الحمص ، على الرغم من أنه غذاء بروتيني صحي ، إلا أنه ليس جيدًا في أنظمة إنقاص الوزن.
شاهدي أيضاً: هل يمكن الحمل من خلال الأرداف؟
القيمة الغذائية للحمص
كما أثبتت العديد من الدراسات أن كل 100 جرام من الحمص تحتوي على مجموعة من القيم الغذائية اللازمة للجسم ، ومن أهم العناصر التي يحتويها الحمص بكمياتها وقيمتها الغذائية ، وأهمها:
- السعرات الحرارية: 164 سعرة حرارية.
- البروتين: ٨ ٫ ٩ جرام.
- الدهون: 2.6 جرام.
- الكربوهيدرات: 27.4 جرام.
- الألياف الغذائية: 7.6 جرام.
- صافي الكربوهيدرات: 19.8 جرام.
- الدهون: 0.13 جرام.
هل الحمص مسموح به في الكيتو؟ في نهاية هذا المقال أجبنا على السؤال ، هل يُسمح بالحمص في الكيتو ، بالإضافة إلى معرفة المزيد عن مغذيات الحمص وآثارها الجانبية على نظام كيتو الغذائي. عدد الكربوهيدرات في الحمص وقيمتها الغذائية.