كيف تصنع الشوكولاتة والتوت ميلفيويل عجين ميلفاي هو عجين مناسب للعديد من الحلويات. وهي عبارة عن صفائح من العجين على شكل طبقات. بعد التمليس ، يصبح هشًا وجشعًا وجشعًا. يمكن حشوها بحشوات حلوة أو مالحة. حشوات الشوكولاتة الشهيرة هي كريمة المعجنات والقشدة. يمكن رش السكر البودرة عليها. سنشرح أدناه كيفية عمل مايل فاي مع الشوكولاتة والتوت بطريقة بسيطة وسريعة. يمكن القيام بذلك بسهولة في المنزل ، لذا تابعنا على موقعنا على الإنترنت لمزيد من المعلومات. كيفية جعل الزلابية سريعة وسهلة.
مكونات وطريقة عمل الميل فاي بالشكولاته والتوت :
المكونات :
- معجون ميل فاي جاهز.
- 300 جرام من الشوكولاتة النيئة.
- ربع كيلو فواكه حمراء.
- سكر يرش فوقها.
- كمية الكريم حوالي 330 مل.
طريقة تحضير الميلفاي الشكولاته والتوت :
- سخني الفرن قبل وضع العجينة.
- نضع ورق الزبدة في صينية مستطيلة ، ونشحمها ، ثم نضع صفائح عجينة الميل في لخبزها في الفرن.
- اتركه حتى يتحول إلى لون ذهبي ، ثم أخرجه على منخل معدني حتى يبرد.
- نحضر الشوكولاتة بوضعها في غلاية مزدوجة بحيث توضع في وعاء منفصل عن الماء ونتركها حتى تذوب ونضيف إليها القليل من الزبدة والحليب.
- في وعاء آخر ، اخفقي الكريمة.
- نضع نصف الكريمة على الشوكولا ونخلط جيدا ثم نضيف الباقي شيئا فشيئا ونخلط.
- ضعي موس الشوكولاتة في كيس الأنابيب ، ثم رصّي قطع الميلفي في طبق التقديم وضعي موس الشوكولاتة فوقها.
- نضع الثمار الحمراء بعد وضع الشوكولاتة ثم نرش السكر البودرة ونقدم الميل فاي بعد وضعها في الثلاجة لمدة ساعة ثم نقدمها مع القهوة.
مقادير وطريقة تحضير الميل فاي بالكاستر :
مكونات :
- ربع كوب مسحوق كاسترد.
- كاس من الحليب.
- علبة قشطة.
- نصف كوب سكر بودرة.
طريقة تحضير الميلفاي بالكاستر :
- اخلطي جميع المكونات ثم ضعيها على الموقد.
- قلبي المزيج جيدًا حتى يصبح متجانسًا ، مع مراعاة أن تكون الحرارة متوسطة.
- بمجرد أن يصبح النسيج سميكًا ، نخرجه من الحرارة ونتركه يبرد.
- وزعي كريمة العجين بين طبقات الميلفيه بالمكسرات أو زينيها بالسكر البودرة.