تعتبر طريقة صنع الوافل التوت والشوكولاتة من أنواع الوافل التي يتم تحضيرها بواسطة صانع الوافل الخاص لإعطائها شكلاً مميزًا ، ومن أشهر وأشهر الدول في تحضير الوافل بلجيكا ، وهناك العديد من الأشكال والحشوات المختلفة ، وأكثر ما يفضلونه هم الأطفال الذين يرغبون في تناول الكثير منها ، لذلك في السطور التالية نقدم طريقة للقيام بذلك ، والتحضير في المنزل من أجل تقديمه للأطفال والاستماع إليه في أي وقت. وقت.
شاهد أيضًا: كيفية صنع بسكويتات الوفل بالشوكولاتة والتوت
طريقة عمل وافل التوت والشوكولاتة
المقادير
- كوب دقيق أبيض.
- ربع كوب زبدة سائلة.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- كوب لكن ربع سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب من اللبن الرائب ، وفي حالة عدم وجوده يمكن استبداله بكوب من الحليب وخلطه مع ملعقة من الخل.
- ربع كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- زيت نباتي.
- التوت للزينة.
تعلم كيفية صنع بيتي فور بدون بيض الفانيليا
مقادير الشيكولاته
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- علبة حليب مكثف محلي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب عسل.
- كوب لكن ربع سكر.
- ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
يمكنك تعلم كيفية صنع عجين الفطير بطريقة سهلة
كيف تستعد
شاهد أيضا: طريقة عمل طبق الكنافة بالقشطة خطوة بخطوة بالصور
- في قدر ، ضعي الكاكاو الخام وعلبة من الحليب المكثف والفانيليا والعسل والسكر والزبدة على نار خفيفة.
- ثم نتركها حتى تصبح متجانسة فيما بينها وتتحول إلى خليط سميك مشابه لقوام الشوكولاتة السائلة مع الحرص على التقليب باستمرار حتى لا تتكتل المكونات مع بعضها.
- وبعد الحصول على قوام صلصة الشوكولاتة ، نرفع القدر عن النار.
- في وعاء كبير آخر ، ننخل الدقيق حتى نتخلص من الشوائب والكتل ونضيف إليه صودا الخبز والملح.
- ثم نضيف الكاكاو والزبدة إلى الخليط السابق بعد التأكد من ذوبان الكاكاو بالكامل.
- ثم نضيف البيض والسكر والفانيليا إلى الخليط ونخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يذوب السكر تماما.
- ثم أضيفي اللبن الرائب والدقيق تدريجياً إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق والخلط بالخلاط الكهربائي حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة قليلاً.
- نحضر صانع الوافل ، وإذا لم يكن متوفرًا ، فيمكن استخدام صينية مسطحة.
- نبدأ في سكب العجين في الماكينة أو المقلاة بعد دهنها بالزيت النباتي باستخدام فرشاة الطعام حتى لا تلتصق العجينة.
- نوزع العجينة في الآلة أو الصينية بالملعقة الخشبية.
- ثم ننتظر ثلث دقيقة حتى تتماسك العجينة ولا تلتصق بالمقلاة أو الماكينة.
- ثم نقلبها إلى الجانب الآخر حتى تنضج.
- نضع الوافل في طبق التقديم ونبدأ في دهنه بالتساوي مع صلصة الشوكولاتة التي أعددناها بالملعقة.
- نبدأ في وضع التوت بالتساوي للزينة وهو جاهز للخدمة.