كيك شوكولاتة بوب كيك هو أحد أنواع الكيك الذي يتميز بشكله الأسطواني ، ويمكن أيضًا تحضيره بأيدي من الحشوات وتقديمه في المناسبات السعيدة وخاصة أعياد الميلاد ، لكن تكلفة الشراء يمكن أن تكون مرتفعة ، لذلك في هذا المقال نقدم لكم كيفية صنع كعكة الشوكولاتة حتى نتمكن من صنع كعكة الشوكولاتة. سيدتي تحضرها في المنزل وتقدمها لأطفالك.
بوب كيك الشوكولاتة
المقادير
- أربع حبات من البيض.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 500 جرام كريمة.
- 500 جرام شوكولاتة.
- ربع كيلو زبدة.
- 125 جرام من دقيق الحلوى.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الشوكولاتة الملونة.
تعرف على كيفية صنع فطائر لذيذة وصدئة وسهلة
طريقة التحضير
- نضع وعاء على نار خفيفة ونضع الشوكولاتة فيه بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة ونضيف الزبدة حتى تذوب الشوكولاتة تماما ، ثم نرفع الوعاء عن النار ونتركه جانبا حتى يبرد.
- نحضر وعاء محضر الطعام الكهربائي ونضع فيه السكر والبيض ونضيف الكريمة.
- ثم نبدأ في الخفق بسرعة متوسطة حتى تحصل على قوام كريمي ناعم وهش.
- في وعاء كبير منفصل ، نبدأ في غربلة الدقيق الأبيض لإزالة جميع الشوائب والكتل منه ، ثم نضيف الملح والبيكنج بودر إليه.
- نبدأ في إضافة الدقيق المنخل إلى خليط البيض والسكر في وعاء العجن ، ثم نبدأ بالخفق مرة أخرى حتى نحصل على عجينة متوسطة السماكة.
- نحضر صينية ونضع عليها قوالب الكب كيك ، ثم نبدأ في صب الخليط في كل قالب بنسب متساوية ، حتى نفاد العجين المتاح.
- ندخل الطبق في الفرن عند درجة حرارة 165 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، حان الوقت لتقديم العجين.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها لبعض الوقت حتى تبرد.
- نحضر صوص الشوكولاتة بغلي الكريمة.
- و في وعاء على النار ونسكبها على وجه كعكة البوب ووزعها بالتساوي بملعقة صغيرة.
- نرش الشوكولاتة الملونة فوق الكريمة لتزين ونضيف نكهة مميزة.
- من الممكن إضافة القليل من مسحوق الكاكاو إلى الخليط أثناء الخفق باستخدام خلاط كهربائي لعمل كعكة بوب داكنة اللون.
- يتم تقديم كعكة البوب مع الشوكولاتة في أعياد الميلاد ، ويمكن إضافة بعض الأشكال الخاصة من حلوى السكر إليها بمناسبة عيد الميلاد ، أو رسومات للشخصية الكرتونية المفضلة أو الحروف.
يمكنك التعرف على طريقة صنع بلح الشام كالمخازن
