تأتي عجينة العشر دقائق بأشكال عديدة ، حيث تعتبر من أسهل أنواع العجين في المنزل. كما أنه مناسب للطوارئ لأنه سهل التحضير. تتيح العجينة التي تبلغ مدتها عشر دقائق للأمهات أن يبدعن في صنع المعجنات المختلفة.
عجينة العشر دقائق بعدة طرق
المقادير
- خمسة أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة خميرة جافة.
- لتر ماء فاتر.
- نصف كوب زيت ذرة أو زيت زيتون.
يمكنك معرفة معلومات حول تفسير حلم رؤية القطن في حلم العصيمي
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق جيدًا مع السكر في وعاء عميق.
- في وعاء ، أضيفي الخميرة الجافة مع ملعقة كبيرة من السكر إلى كوب من الماء الدافئ ، غطيها واتركيها تعمل.
- ثم اسكبي الخميرة فوق الدقيق وزيت الزيتون واستمري في العجن جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- نترك العجينة لمدة عشر دقائق ، وبعدها يمكن تشكيل العجينة وحشوها حسب الرغبة.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالبيض
المقادير
- ثلاثة أكواب من الدقيق الفاخر.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- كوب كبير من الماء الفاتر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة زيت ذرة.
- مقدار ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
يمكنك أيضًا قراءة ما هو تفسير حلم رؤية السم في حلم العصيمي
طريقة التحضير
- نضع الخميرة الفورية مع ملعقة كبيرة من السكر في كوب من الماء الدافئ ونتركها تتفاعل معًا.
- ثم ننخل الدقيق جيدًا في وعاء مجوف ، ونضع المكونات الجافة ، ونسكب البيض فوق الخليط ونخلط المكونات جيدًا.
- بعد ذلك نضع الزيت وكوب من الخميرة ونقلب المزيج باستمرار ونستخدم اليد في عجن المكونات معًا.
- بعد عجن المكونات ، اترك الخليط يرتاح لمدة عشر دقائق حتى يرتاح العجين.
- ثم نشكل العجينة ونملأها حسب الرغبة ونقدم لها العصير المناسب.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق للفطائر بالحليب
المقادير
- ستة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب صغير زيت نباتي.
- نصف كوب حليب.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الملح الأبيض.
- ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- لترات من الماء الساخن.
- كيس خميرة فورية.
اقرأ المزيد عن تفسير حلم رؤية الحجاب وهو يخلع في المنام للعصيمي
طريقة التحضير
- ينخل الدقيق في وعاء عميق ويترك.
- ونضع كيس خميرة مع ملعقة سكر أبيض في كوب ماء دافئ ونتركه يتفاعل.
- ثم نسكب الحليب والزيت النباتي فوق الدقيق مع رشة ملح وسكر ، ونضع كوب الخميرة مع تقليب الخليط جيداً في وعاء كهربائي حتى يتجانس الخليط.
- نترك العجين يرتاح لمدة عشر دقائق وبعد فترة سنلاحظ فقاعات مما يدل على التخمر.
- ثم نقطع العجينة ونحشوها كما نتمنى.