طريقة صنع المعجنات بالمربى بالصور ، والمعجنات عبارة عن أطباق دقيق القمح ودقيق القمح له فوائد كبيرة والعديد من الفوائد ، والقمح له فوائد عديدة ويحتوي على العديد من المعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم ، وهو وجبة غذائية متكاملة (1) إذا كانت تحتوي على جبن ومكونات أخرى تزيد من قيمتها الغذائية ، ويمكن صنع أصناف متنوعة من دقيق القمح وهو سهل على ربة المنزل ، وفي هذه المقالة سوف نقدم لك كيفية صنع المعجنات بالمربى بالصور بكل سهولة تابعونا على موقعنا لتتعرفوا على تفاصيل طريقة عمل المعجنات بالمربى بالصور.
مقادير وطريقة عمل معجنات بالمربى
المقادير :
- ثلاثة أكواب طحين.
- نصف كوب زيت نباتي أو سمن.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة من السكر.
- قليل من الملح..
- ماء للعجن.
- دهن وجهك بالبيضة والقليل من الحليب.
- السمسم للوجه.
- مربى المشمش أو أي نوع من المربى.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
طريقة تحضير معجنات بالمربى
- ننخل الدقيق ونضعه في وعاء عميق ونضع عليه ملعقة كبيرة من السكر والملح والزيت ونخلطهم جيداً.
- ضعي الخميرة في وعاء مع ملعقة صغيرة من السكر وقليل من الماء الدافئ واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر وتملأ الوعاء. .
- نجمع المكونات معًا ونبدأ في عجن العجين باليد أو بالعجن حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
- نترك العجين في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً ، حتى يرتفع ويرتفع الخمر.
- ننشر العجين على لوح مغطى بغبار الطحين ، ثم نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ، ونصنع حفرة صغيرة ضحلة لوضع المربى فيها ، ثم نملأها بالمربى.
- دهن صينية وندهن بها كرات العجين المحشوة بالمربى ، تغلق فمك قليلاً ، وتترك جزءاً صغيراً.
- نخفق البيضة مع ملعقتين حليب وملعقة سكر ثم ندهن العجينة ونضع السمسم على الوجه
- نضع الطبق في الفرن على حرارة 200 درجة ، حتى يتحول إلى لون ذهبي وينضج.
- نضعها في طبق التقديم ونزين الطبق بالمربى والكرز.
- يمكن أن يرافق هذه المعجنات فنجان من القهوة أو الشاي.