طريقة صنع الخبز بالزبادي يعد الخبز أحد المكونات الأساسية التي لا ينقصها أي مائدة طعام. يمكن تقديمه إلى جانب صحن ملوخية أو بامية. يمكن استخدامه أيضًا لصنع السندويشات بأنواعها. يتميز الخبز بأنه يتم تحضيره وتحضيره بأكثر من طريقة سواء في الفرن أو على الفرن أو في الفرن.
طريقة عمل الخبز بالزبادي
المقادير
- 3 أكواب طحين أبيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ماء فاتر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبادي.
- أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.
اقرأ المزيد عن تفسير حلم رؤية خيانة الزوج في المنام لابن سيرين والإمام الصادق – مجلة نظراتي
طريقة التحضير
- نذوب الخميرة في نصف كوب ماء دافئ مع قليل من السكر.
- بعد ذلك ، نخل الدقيق الأبيض لإزالة جميع الشوائب والكتل ، ثم ضعه في وعاء خلط كبير.
- ثم تضاف الخميرة إلى الدقيق وباقي المكونات والزيت واللبن والملح.
- نبدأ في إضافة الماء تدريجياً للحصول على عجينة مرنة ومتماسكة وسهلة التشكيل ولا تلتصق باليد.
- اتركي العجين في الوعاء مغطى حتى يتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.
- ثم نقوم بتسخين الفرن جيداً.
- ثم يتم تشكيل العجينة على سطح أملس ناعم مع رش القليل من الدقيق.
- نبدأ بتقسيم العجين إلى قطع متساوية ، ثم نبدأ في دحرجة كل قطعة على حدة.
- ثم نترك كرات العجين ترتاح قليلاً مرة أخرى.
- نبدأ في دحرجة العجينة برش القليل من الدقيق عليها باستخدام درفلة على شكل دائرة.
- نضع قطع الخبز في الصينية ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح حمراء وتنضج.
- ويمكن خبز الخبز على الطبق بدلاً من الفرن ، وتقلبه على الجانبين حتى ينضج ويصبح لونه بني على جانبي الخبز.
يمكن قراءة المزيد عن تفسير حلم رؤية طفلة صغيرة أو طفلة في المنام لابن سيرين والإمام الصادق بالتفصيل.
طريقة عمل الخبز بالزبادي والطماطم
المقادير
- 3 أكواب دقيق.
- كوب ونصف زبادي.
- ربع كوب زيتون أسود مفروم.
- 100 جرام من شرائح الطماطم الكرزية.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- ملعقة من صودا الخبز.
طريقة التحضير
- يُنخل الدقيق ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والملح في وعاء كبير.
- ثم نقوم بعمل ثقب صغير في وسط الدقيق ونضع فيه الزيت والزبادي وابدأ بخلط المكونات جيداً حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نبدأ في دهن العجين على صينية بقليل من الطحين لمنعه من الالتصاق ، ونضع الطماطم والزيتون مقطّعين بالتساوي.
- ثم يوضع الخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج لمدة 25 دقيقة فقط.