السعرات الحرارية في المعكرونة المسلوقة ، وإنه أحد أشهر الأطعمة التي تكتسب شعبية في جميع أنحاء العالم ، ويمكن إرجاع أصله إلى إيطاليا. في الوقت نفسه ، تُصنع المعكرونة من عجينة فطيرة مصنوعة من دقيق القمح. وهي مقسمة إلى معكرونة طازجة ومعكرونة جافة. ، وتشمل العديد من الأشكال منها الطويل ، والقصير ، والميني ، والمسطّح ، والاسطواني ، واللولبي. والصدفية والزينة وغيرها. من وجهة النظر هذه ، سنتعرف في الأسطر التالية من هذه المقالة على السعرات الحرارية الموجودة في المعكرونة المسلوقة. .
السعرات الحرارية في المكرونة المسلوقة
تعتبر المعكرونة بأشكالها ونكهاتها المختلفة من الأطعمة التي يرغب عدد كبير من الأفراد ، صغارًا وكبارًا في تناولها ، فالسعرات الحرارية في المكرونة المسلوقة لكل كوب هي كما يلي:
- السعرات الحرارية: 219.
- إجمالي الدهون: 3.3 جرام.
- أحماض دهنية مشبعة: 0.668 جرام.
- أحماض دهنية غير مشبعة: 0.878 جرام.
- أحماض دهنية أحادية غير مشبعة: 0.924 جرام.
- كوليسترول: 46 ملغ.
- صوديوم: 378 ملجم.
- إجمالي الكربوهيدرات: 40.02 جرام.
- الألياف الغذائية: 1.9 جرام.
- السكريات: 0.64 جرام.
- البروتين: 7.22 جرام.
- الكالسيوم: 19 ملغ.
- حديد: 2.34 ملغ.
- البوتاسيوم: 61 ملغ.
- فيتامين ج: 0 ملغ.
السعرات في المكرونة باللبن
- تعتبر المعكرونة بالحليب من ألذ الأطعمة وتحتوي على عناصر غذائية مفيدة ، حيث يحتوي كوب المعكرونة بالحليب على 216 سعرة حرارية.
- أما مكرونة البشاميل فهي أيضًا من الأطعمة الغنية بالعناصر والسعرات الحرارية العالية ، وتحتوي قطعة صغيرة منها على 400 سعر حراري وقطعة كبيرة تحتوي على 650 سعرًا حراريًا.
شاهدي أيضاً: السعرات الحرارية في الفلافل أو الفلافل المقلية وقيمتها الغذائية ومكوناتها
السعرات في المكرونة بالصلصة
وتجدر الإشارة إلى أن سعرات المكرونة تختلف باختلاف نوع الصلصة المستخدمة ، فعدد السعرات الحرارية للمعكرونة المطبوخة بالصلصة البيضاء أعلى من تلك الموجودة في المكرونة بصلصة الطماطم. ويرجع ذلك إلى وجود الزبدة والجبن والحليب في محتوى الصلصة البيضاء.
- تحتوي المعكرونة في الصلصة البيضاء على 250 سعرة حرارية لكل 150 جرام ، بينما تحتوي 150 جرام من المكرونة في الصلصة الحمراء على 210 سعرات حرارية.
- لذلك لا ينصح خبراء التغذية بتناول المعكرونة مع الصلصة البيضاء للأشخاص الذين يطمحون إلى إنقاص الوزن ، وذلك لاحتوائها على الدهون الثلاثية غير المشبعة والكوليسترول.
- على الرغم من أن 150 جرامًا من المعكرونة مع الصلصة البيضاء تحتوي على 250 سعرة حرارية.
- بخلاف ذلك ينصح باستخدام المعكرونة مع الصلصة الحمراء لأنها منخفضة السعرات الحرارية مقارنة بالصلصة البيضاء وتحتوي على عناصر غذائية مفيدة مثل الطماطم والفلفل الأخضر والثوم وزيت الزيتون في الصلصة الحمراء مفيد لصحة القلب.
كيفية التقليل من السعرات الحرارية في المكرونة
يسعى الكثير من الأشخاص وخاصة أولئك الذين يتبعون حمية غذائية إلى تناول المعكرونة ، ولكن بأسعار أقل ، وبناءً على ذلك ، هناك مجموعة من الخطوات أو الأشياء التي يمكن اتباعها لتقليل نسبة السعرات الحرارية ، وهي:
- تحتوي المعكرونة على كمية عالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ، ولهذا ينصح خبراء التغذية بعدم الإفراط في تناول كميات كبيرة من المعكرونة.
- لتقليل السعرات الحرارية في المعكرونة ، يمكنك تناول المعكرونة باعتدال ، وتناول المعكرونة المصنوعة من القمح البني أو الحبوب الكاملة ، وإضافة الخضار والمأكولات البحرية ، وإضافة التوابل الحارة ، وزيت الزيتون ، والزيتون والأعشاب.
- اصنع الصلصة الخاصة بك بدلاً من صنع الصلصا الجاهزة.
- لا تضيفي الجبن والزبدة إلى المعكرونة.
- تساعد هذه الخطوات في تقليل السعرات الحرارية وتحسين حرق الجسم.
انظر أيضًا: السعرات الحرارية في الفستق ، قيمته الغذائية وفوائده الصحية
القيمة الغذائية في المكرونة المسلوقة
من المهم جدًا لجميع الأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية معرفة كمية العناصر الموجودة في جميع الأطعمة التي يتم تناولها خلال اليوم ، لذلك من الضروري معرفة القيمة الغذائية التي تمنحهم القيمة ، ومعرفة حساب السعرات الحرارية فيها ، لذلك القيمة الغذائية للمعكرونة المسلوقة هي كما يلي:
- للأسف ، المعكرونة ليست مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم ، حيث تحتوي على نسبة منخفضة من البروتين وبعض المعادن ونسبة عالية من الكربوهيدرات والكوليسترول.
- لذلك يوصى بعدم تناول المعكرونة بشكل مستمر لفترات طويلة من الوقت ، فقط تناولها مرة واحدة في الأسبوع بكمية معقولة لتجنب تلف القلب من النشويات وزيادة الكوليسترول.
ما هي فوائد المكرونة
جميع الأطعمة التي يأكلها الإنسان لها قيمة غذائية وأهمية كبيرة للجسم في حالة اعتدال الشخص في تناولها وتأخذ الكمية المحددة دون الإفراط في الأكل ، ومن ثم فإن من فوائد المعكرونة ما يلي:
- المعكرونة مصدر جيد للطاقة وغنية بالنشويات التي تعتبر المصدر الأصلي للطاقة.
- كما أنه يساعد في التكوين السليم والسليم لمكونات الدم.
- يحتوي على ألياف غذائية مفيدة للجسم ، مما يساعد على تحسين كفاءة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك المزمن.
- لا تتناوله بشكل مستمر لفترات طويلة ، ولكن باستهلاكه بانتظام وبكميات معقولة ، يمكن تحسين حماية الجسم ضد أنواع السرطان المختلفة وزيادة كفاءة القلب.
- كما أنه يسبب الشعور بالامتلاء لفترة طويلة مما يقلل من تناول الطعام وبالتالي يزيد من حرق الدهون.
- كما يمكن استخدامه عند الرغبة في التخلص من النحافة ولكن يجب تناوله تحت إشراف الطبيب لضمان سلامة القلب.
أنظر أيضا: السعرات الحرارية في الرطب ، حقائق غذائية عن الرطب ، وهل تزيد من الوزن؟