قبل تناول الطعام يهتم الكثير من أخصائيو الحميات بعدد السعرات الحرارية ، وهل هي كثيرة أم قليلة ، ويمكن تناولها ، ويمكن تحديد السعرات الحرارية لكل خيار ، ويعتبر الخيار من الخضروات المهمة ، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف والماء ، وليس هناك سلطة على المائدة لا يمكن أن تفوتها ، ولكن كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في الخيار؟
السعرات الحرارية في الخيار الواحدة
السعرات الحرارية في الخيار
- الخيار عبارة عن خضروات تحتوي على نسبة عالية من الرطوبة والدهون.
- الخيار غني جدًا بالكوليسترول.
- للخيار فوائد عديدة أهمها حماية الجسم من الجفاف.
- يساعد في القضاء على أمراض المعدة ومشاكل الجهاز الهضمي.
فوائد الخيار الصحية
- يعتقد الكثير من الناس أنه لا يمكن تصنيف الخيار إلا كخضروات ، لكن وزارة الزراعة تقول إنه يمكن تصنيفها على أنها فواكه لأنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة.
- الخيار غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تمنع العديد من الأمراض.
- يحتوي على مركبات مهمة مثل الفلافونويد ومضادات الأكسدة التي تعزز دوره في القضاء على الأمراض المزمنة.
- يمكن للخيار أن يرطب البشرة ويمنحها الرطوبة اللازمة خلال النهار لأن الخيار يحتوي على نسبة عالية من الماء ، والتي تمثل حوالي 96٪ من محتوى رطوبة الجسم.
- نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ومحتواه المائي العالي ، فإنه يلعب دورًا فعالًا في القضاء على السمنة وتقليل الوزن.
- يتحكم الخيار في نسبة السكر في الدم ويمنع ارتفاع السكر في الدم. لذلك ينصح الأطباء مرضى السكري بتناول خيار واحد في اليوم.
- يمكن لمحتواه العالي من الماء والألياف أن يمنع الإمساك ويحسن صحة الجهاز الهضمي.
السعرات الحرارية الموجودة في الخيارة الواحدة
السعرات الحرارية في الخيار
- الخيار من الخضروات اللذيذة ومستحضرات التجميل.
- أفضل أنواع الخيار هو الخيار الإنجليزي نظرا لحجمه الكبير وقشرته الخضراء الداكنة وقلة البذور.
- الخيار منخفض جدًا في السعرات الحرارية.
- يضاف الخيار إلى السلطات للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية.
- قامت إحدى الجامعات الأمريكية بحساب عدد السعرات الحرارية في الخيار ووجدت أن متوسط الحجم غير المقشر يحتوي على 8 سعرات حرارية فقط.
- خيار مقشر متوسط الوزن يحتوي على 7 سعرات حرارية فقط. عندما يتم مخلل الخيار ومخلل ، تقفز السعرات الحرارية إلى 73 سعرة حرارية.
القيمة الغذائية التي نحصل عليها من الخيار
السعرات الحرارية في الخيار
- يحتوي الخيار على حوالي 45 سعرة حرارية.
- يحتوي الخيار على نسبة منخفضة جدًا من الدهون وفي بعض الحالات قد يكون خاليًا من الدهون.
- تحتوي فاكهة الخيار على حوالي 11 مجم من الكربوهيدرات.
- تحتوي فاكهة الخيار على حوالي 2 ملغ من البروتين.
- الخيار غني بالفيتامينات وخاصة فيتامين سي ، وتناوله يمكن أن يجعل الجسم يحتاج إلى حوالي 14٪ من الفيتامينات خلال اليوم.
- محتوى البوتاسيوم في فاكهة الخيار مرتفع للغاية ، لأن فاكهة الخيار يمكن أن توفر 13٪ من إجمالي محتوى البوتاسيوم في جسم الإنسان خلال النهار.
- يحتوي الخيار على المنجنيز ويمكن أن تلبي فاكهة الخيار 12٪ من إجمالي المنجنيز الذي يحتاجه جسم الإنسان أثناء النهار.
أنواع الخيار
- الخيار الإنجليزي هو النوع الأكثر شيوعًا من الخيار ، يصل طوله أحيانًا إلى مترين ، مع القليل من البذور ، وقد لا يحتوي على أي نوع.الخيار الإنجليزي لا ينمو كثيرًا ، وله مذاقه وله قشرته الرقيقة.
- تم إدخال نوع جديد من الخيار في السوق يسمى c-thum-cumber ، وهو مخصص للاستهلاك المباشر حيث يباع بدون قشور وغير معبأة.
- النوع الثالث هو الخيار الياباني الذي له طعم معتدل وبشرة داكنة ويمكن شراؤه على مدار السنة.
- يمكن العثور على الخيار الصيني في جميع الدول العربية ودول جنوب أوروبا.
- الخيار الصغير هو أصناف إيرانية بدون بذور ومتوفر على مدار السنة.
- النوع البري في أمريكا الشمالية.
فوائد الخيار للجسم
السعرات الحرارية في الخيار
- لاحتوائه على مضادات الأكسدة ، يمكنه التخلص من السموم وتقوية جهاز المناعة.
- تعديل سرعة ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم.
- يقضي على الإمساك ، ويقلل من الإصابة بالسرطان الذي تسببه الألياف الموجودة ويمنع سرطان القولون.
- نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الماء ، يمكنه علاج حروق الشمس وتقليل الهالات السوداء والانتفاخات تحت العينين.
- يقلل حصوات الكلى لأنه يمكن أن يكون مدر للبول.