أيهما أفضل للرجيم القمح أم الشعير

بواسطة: admin
17 يوليو، 2023 9:56 ص

أيهما أفضل للرجيم القمح أم الشعير من الأسئلة التي يتكرر طرحها على الأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن واتباع نظام غذائي صحي يعطي نتائج فعالة ، لذلك في هذه المقالة ومن خلال موقعنا سنخبرك ما هو الأفضل للنظام الغذائي أو القمح أو الشعير ، وسنناقش ذكر إيجابيات وسلبيات كل منها من خلال ذكر فوائد خبز الشعير لفقدان الوزن وحرق الدهون ومناقشة طريقة صنع خبز الشعير للرجيم ، بالإضافة إلى ذكر تجارب خبز الشعير للرجيم.

فوائد القمح والشعير

يحتوي القمح على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل: الألياف ، والفيتامينات ، والمعادن ، والبروتينات ، ومضادات الأكسدة ، والمركبات النباتية التي تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض ، لذلك فهو عنصر مهم للجسم ، وسنذكر أهم فوائده على النحو التالي:

  • زيادة طاقة الجسم.
  • يقلل من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية.
  • يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
  • يقلل من خطر الإصابة بالسمنة.
  • يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
  • يخفض مستويات ضغط الدم المرتفع.
  • يساعد في الهضم.
  • يقلل من الالتهابات المزمنة.
  • حماية الدماغ من مرض الزهايمر.
  • حماية الجلد من السرطان والشيخوخة.
  • تطهير الكبد من السموم.
  • حماية من زيادة الوزن.

فوائد الشعير

يعتبر الشعير غنيا بالعناصر الغذائية وله العديد من الفوائد الصحية أهمها:

  • يساعد على إنقاص الوزن.
  • يحسن الهضم
  • يمنع تكون حصوات المرارة.
  • يساعد على خفض نسبة الكوليسترول.
  • يقلل من مخاطر القلب.
  • يساعد في الحماية من سرطان القولون.

انظر أيضًا: كيف يعمل الشعير على الالتهاب.

أيهما أفضل للرجيم القمح أم الشعير

أيهما أفضل للطعام ، قمح أم شعير ، من الأسئلة التي يتكرر طرحها على الناس ، حيث يعتبر الشعير من الحبوب التي تحتوي على مغذيات داخلية ، وتحفز الجسم على إفراز الهرمونات التي تنظم الشهية ، مما يؤدي إلى الشعور بالإرهاق. الامتلاء لفترة أطول من الوقت ، ويقلل بشكل كبير من الجوع بفضل محتواه العالي من الألياف القابلة للذوبان. قابل للذوبان يعرف باسم بيتا جلوكان ، وهو مفيد بشكل خاص لإبطاء عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية ، بينما يحفز القمح مقاومة اللبتين ، مما يؤدي إلى الشعور بالجوع وبالتالي زيادة الوزن يعتبر الشعير وسيلة أكثر تغذية للحفاظ على نظام صحي ومفيد لفقدان الوزن ، سنذكر كل شيء عن الشعير للحمية الغذائية على النحو التالي:

السعرات الحرارية في خبز الشعير

تحتوي شريحة خبز الشعير على 73 سعرة حرارية بينما تحتوي شريحة خبز القمح على 224 سعرة حرارية. لذلك فإن خبز الشعير أفضل للحمية من خبز القمح. نذكر أهم العناصر التي يحتويها خبز الشعير على النحو التالي:

  • 2 جرام من الدهون غير المشبعة.
  • 2 جرام من البروتين.
  • 73 كالوري
  • 19 جرام من الدهون المشبعة.
  • 14 جرام من الكربوهيدرات الكلية.
  • 5 غرامات من الألياف.
  • 8 جرام سكريات.
  • 9 ملغ كالسيوم.
  • 41 مجم بوتاسيوم.
  • 91 ملغ صوديوم.

شاهدي أيضاً: فوائد قهوة الشعير للرحم.

كمية خبز الشعير للرجيم

بما أن خبز الشعير يحتوي على كمية من الكربوهيدرات ، فمن الضروري موازنة هذه الكمية بكميات الكربوهيدرات المأخوذة من الأطعمة الأخرى أثناء النظام الغذائي مثل الأرز ، والمعكرونة ، والبرغل ، إلخ. عند تناول أي من هذه الأطعمة ، يجب ألا يتجاوز استهلاك خبز الشعير حدًا أقصى واحدًا ونصف رغيفًا في اليوم ، ويعتمد ذلك على كمية خبز الشعير المستهلكة في النظام الغذائي العام ، اعتمادًا على كمية الكربوهيدرات التي يتم إدخالها في نظام عذائي.

هل الإكثار من خبز الشعير يزيد الوزن

أحد الأسئلة الأكثر شيوعًا لمن يأكل خبز الشعير عند اتباع نظام غذائي صحي لفقدان الوزن هو أنه لا يرتبط فقط بخبز الشعير لزيادة الوزن ، بل يرتبط أيضًا بما تضيفه إلى خبز الشعير. يعتمد كما ذكرنا سابقاً على كمية الكربوهيدرات التي يتم تناولها خلال الرجيم الإكثار من خبز الشعير وحده لا يزيد الوزن على العكس من ذلك ، فإن تناول الكثير منها مع الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات هو ما يؤدي إلى زيادة الوزن ، بالإضافة إلى أنها يمكن أن تسبب الغازات أو الانتفاخ لدى بعض الأشخاص ، كما يمكن أن تسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص ، بينما تكون زائدة. من خبز القمح يؤدي إلى زيادة الوزن ، لذلك فالشعير أفضل للوجبات الغذائية من القمح.

فوائد خبز الشعير للتنحيف وحرق الدهون

خبز الشعير منخفض الدهون والسعرات الحرارية ، وغني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة ، ويحتوي على الألياف القابلة للذوبان ، وهي من أكثر أنواع الألياف فعالية في تقليل الشهية وإبطاء الهضم ، مما يقلل من الجوع ويعزز الشعور بالامتلاء لفترات طويلة ومع مرور الوقت يساعد الجهاز الهضمي على أداء وظائفه بالشكل الصحيح ويعالج التهابات المعدة ويقوي العضلات والأعصاب وينشط وظائف الكبد ويحارب الشيخوخة ويساعد على تحسين المزاج والحالة النفسية. يمكن أن يكون خبز الشعير بديلاً صحياً للخبز المعالج بالدقيق المكرر ، مما يساعد على إنقاص الوزن الزائد في الجسم لفترة سريعة.

طريقة عمل خبز الشعير للرجيم

يمكنك صنع خبز الشعير للرجيم باتباع هذه الطريقة:

  • 2 كوب دقيق الشعير.
  • 2 ملاعق صغيرة خميرة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف كوب ماء.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • ملعقة من بذور الكتان.
  • ملعقة من بذور عباد الشمس.

الطريقة:

  • اخلطي دقيق الشعير مع البيكنج بودر والملح.
  • أضف بذور عباد الشمس والكتان.
  • أضف الماء والزيت أثناء العجن.
  • تُشكّل العجينة وتُوزّع على صينية خبز مدهونة بالزيت.
  • ضعيها في الفرن حتى تنضج.

رجيم خبز الشعير مجرب

تشير إحدى التجارب إلى أنها اعتمدت على حمية خبز الشعير ، وكانت النتيجة مذهلة لفقدان الوزن ، حيث تم إدخال العديد من العناصر الغذائية في خبز الشعير بكميات محسوبة ، وهي: الفواكه والخضروات الطازجة والأسماك والبقوليات وزيت الزيتون ، الدجاج مرة في الأسبوع والشاي الأخضر ، بالإضافة إلى إتباع التعليمات الأخرى مثل:

  • اشرب كمية كافية من الماء.
  • تناول الأطعمة الطازجة غير المطهية.
  • مضغ الطعام قبل الأكل لفترة كافية.
  • تمرن لمدة ساعة في اليوم.

انظر أيضًا: تجربتي مع قهوة الشعير.

أضرار القمح والشعير

على الرغم من الفوائد الصحية للشعير والقمح ، إلا أنه تم العثور على العديد من الأضرار في كل منهما ، والتي سنذكرها أدناه:

  • يحتوي الشعير والقمح على مادة الغلوتين التي يمكن أن تسبب آثارًا جانبية لمرضى الحساسية.
  • يمكن أن يسبب القمح اضطرابات معينة في الجهاز الهضمي ، مثل: الغازات والإسهال وغيرها.
  • يمكن أن يؤدي استهلاك القمح إلى سوء امتصاص بعض المعادن مثل الحديد والزنك.

وهكذا في نهاية هذا المقال ذكرنا أيهما أفضل للرجيم القمح أم الشعير وكذلك ذكر إيجابيات وسلبيات القمح والشعير.