حلويات رمضان بالصور خطوة خطوة 2023، ما تشتهر به ليالي رمضان فلا تخلو مائدة رمضان من ألذ وأشهى أنواع الحلويات الشرقية التي تتميز بها الدول العربية ، وتتفوق ربة البيت العربية في تحضيرها ، ومن خلال هذا المقال المقدم لكم من موقعنا نقدم لكم وصفات حلويات رمضان سهلة وسريعة ، وأشهى حلويات رمضان بالصور ، خطوة بخطوة ، 2023.
حلويات رمضان
تعتبر حلويات رمضان من أجمل مظاهر الفرح والسعادة في الشهر الفضيل ، والتي تشتهر بها الدول العربية ، لذلك لم يكتمل لم شمل الأسرة بعد الانتهاء من صلاة التراويح حتى طبق الحلوى اللذيذ واللذيذ ، حيث هناك مجموعة من أنواع الحلويات التي يتم تقديمها خلال شهر رمضان المبارك ، وهناك قائمة من الحلويات المميزة التي تبرز وهي تحتوي على مأكولات عربية ، ويتم تحضيرها في شهر رمضان بأشكال وأنواع مختلفة. اظهر لكم انواع حلويات رمضان العربية:
- قطايف محشي.
- كنافة المانجو.
- بسبوسة.
- جلاسي حلو.
- أصابع بلح الشام / زينب.
- كنافة النابلسي.
- دبابة لقم القاضي / سوري.
- مقطع سوري.
- حلوى الجبن.
- المظلوقة بالقشطة.
شاهد أيضًا: قائمة حلويات رمضان 2023 تقويم حلويات رمضان 30 يومًا
حلويات رمضان بالصور خطوة خطوة 2023
تتطلع ربات البيوت إلى تحضير أجمل وصفات الحلويات في شهر رمضان المبارك ، لكنهن في حيرة من أمرهن باختيار الطريقة المثالية لتحضير وصفتهن ، لذلك قدمنا لك قائمة بالحلويات الرمضانية وكيفية تحضيرها. الخطوة 2023:
القطايف المحشية بالقشطة بالصور خطوة بخطوة
لتحضير قطايف محشي بالقشطة يجب تحضير المكونات التالية:
- مكونات عجينة القطائف:
- 3 أكواب دقيق.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب ماء.
- مكونات الكريم:
- 2 كوب حليب.
- كوب قشدة سائلة.
- 4 ملاعق كبيرة نشاء.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- سائل / مسحوق الفانيليا.
طريقة تحضير عجينة القطايف خطوة بخطوة
لتحضير معجون القطايف نعرض عليكم الطريقة خطوة بخطوة أدناه:
- نخلط الدقيق مع السكر في وعاء ثم البيكنج بودر والملح ونخلط المكونات جيداً.
- أضيفي الماء إلى الخليط ، ثم اخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة شبه سائلة.
- في مقلاة تيفال غير لاصقة ، يوضع الخليط على شكل دوائر صغيرة ويترك حتى يتحول لونه إلى البني بالكامل من الأسفل.
- تتكرر الخطوة السابقة حتى تكتمل كمية العجين.
شاهد أيضًا: حلويات رمضان سريعة وسهلة مع البسكويت وبدون فرن
طريقة تحضير القشطة
لعمل الكريم ، عليك اتباع الخطوات التالية:
- في قدر ، ضعي الحليب والسكر والفانيليا ونشا الذرة وقلبي جيدًا قبل أن يسخن.
- يقلب الخليط حتى يتحول إلى خليط كثيف.
- ارفعي المزيج عن النار حتى يبرد تمامًا.
- القطايف محشوة بالخليط ومغلقة باحكام.
- يمكن أن تقلى ثم الشربات ، ويمكن تقديمها مع المكسرات دون أن يتحول لونها إلى اللون البني ، ومع القناعة والشفاء.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو بالصور خطوة خطوة
لتحضير كنافة المانجو ، عليك تحضير المكونات التالية:
- كيلو واحد من عجينة الكنافة المفتتة – زبدة ذائبة – شربات حلوة.
- مكونات الحشو:
- 3 أكواب كريمة سائلة.
- كوب ونصف سكر بودرة.
- كوب ونصف من المانجو ، مكعبات.
- للتزيين:
- شرائح مانجو طازجة.
طريقة تحضير الكنافة بالمانجو بالصور خطوة بخطوة
خطوات تحضير كنافة المانجو كالتالي:
- في صينية الخبز ، يتم توزيع الزبدة بالتساوي.
- نضع نصف كمية الكنافة ونعصرها جيداً.
- نسكب السمن المذاب فوق الكنافة ، ثم نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة على الأقل.
- تتكرر العملية للحصول على طبقة أخرى من الدقيق.
- تحضر القشطة بوضع مكوناتها في الخلاط الكهربائي وخفقها جيداً.
- توضع الطبقة الأولى من الكنافة في صحن التقديم ثم ترش بالقطر.
- يتم توزيع الكريم جيدًا على الطبقة.
- ضعي قطع المانجو المقطعة على الكريمة.
- توضع الطبقة الأخرى من الكنافة ، ثم توزع القليل من المانجو بطريقة مميزة وجميلة ، ثم نرش بالشربت والتهنئة والشفاء.
شاهد أيضًا: طريقة عمل السعوديين واليمنيين معصوبي الأعين
طريقة عمل البسبوسة بالصور خطوة خطوة
لتحضير البسبوسة نحتاج إلى المكونات التالية:
- 4 أكواب سميد بسبوسة ناعم.
- 2 كوب سكر.
- 2 كوب حليب بودرة.
- 2 كوب جوز هند مبشور.
- 2 كوب ماء.
- 4 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- صينية حليب مكثف محلى.
طريقة تحضير البسبوسة خطوة بخطوة
لعمل البسبوسة بالمكونات السابقة عليك اتباع الخطوات التالية:
- يضاف الماء والحليب المجفف ويقلب حتى يذوب تماما.
- يُضاف السميد والبيكنج باودر إلى الخليط.
- يُضاف جوز الهند والزبدة المذابة إلى الخليط ، ويُحرّك المزيج حتى يتجانس ويصبح كثيفًا ومقرمشًا.
- دهن صينية خبز بالدقيق أو الطحينة وافرد الخليط بالتساوي.
- تقطع البسبوسة قبل دخولها إلى الفرن ، ويفرد اللوز على الوجه.
- ادخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة تتراوح من 15 إلى 25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي.
- بمجرد أن تغادر الصينية ، تصب عليها الحليب المكثف المحلى أو السوربيه ، ثم تتركها تبرد وتقدمها باردة.
طريقة عمل الجلاش الحلو مثلثات بالصور خطوة خطوة
الجلاش الحلو من الوصفات السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في رمضان ، حيث توفر المكونات التالية:
- علبة جلاش جاهزة.
- المكسرات “فول سوداني – لوز” أو حسب التوافر.
- 2 كوب زبدة مذابة.
- كوب و قطر من الحلويات جاهزة.
طريقة تحضير الجلاش الحلو مثلثات بالصور خطوة خطوة
- يتم قطع صندوق الجلاش على شكل مربعات كبيرة متساوية.
- توضع حشوة الفول السوداني داخل العجينة.
- يتم لف المربع إلى نصفين على شكل مثلث ، ثم يوضع في صفيحة خبز.
- تتكرر الخطوة حتى يتم استنفاد كمية الرقائق.
- أثناء لف الجولاش ، يجب ترطيب العجين بالزبدة.
- بعد الانتهاء ، يُسقى الجولاش جيدًا بالسمن.
- يدخل الصينية إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة حتى تنضج تمامًا.
- بعد إخراج الصينية من الفرن ، يجب رشها بالقطر أو الشراب ، ثم تركها لتبرد وتقدم برضاها وشفائها.
طريقه بلح الشام سهله وسريعه
بلح الشام هي إحدى وصفات الحلوى الشهيرة التي يتم تقديمها على مائدة رمضان ، ولإعدادها يجب توفير المكونات التالية:
- 5 بيضات.
- 3 أكواب دقيق.
- 2 كوب ماء.
- نصف كوب زبدة.
- 2 ملاعق كبيرة من الفانيليا السائلة.
- قليل من الملح.
- زيت القلي.
- 3 أكواب شراب حلوى.
طريقة تحضير بلح الشام في رمضان خطوة خطوة
لتحضير ألذ طبق من أصابع بلح الشام أو زينب عليك اتباع الخطوات التالية:
- على نار متوسطة ، ضعي قدرًا واسكبي الماء والزبدة والملح بداخلها ، ويُخلط المزيج جيدًا حتى الغليان ، ثم يُرفع عن النار.
- يُضاف الدقيق إلى المزيج ويُخفق حتى يتجانس تمامًا ويترك ليبرد تمامًا.
- تضاف الفانيليا إلى البيض ، ثم يضاف البيض تدريجياً ، ثم يخلط الخليط للحصول على عجينة متجانسة.
- في قدر ، سخني زيت القلي على نار متوسطة.
- توضع العجينة في كيس من الأنابيب وتشكل بالزيت وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يتم تصفية تمور بلاد الشام من الزيت وتوضع في شراب ، وتقدم برضا وشفاء.
طريقة الكنافة النابلسية في رمضان خطوة خطوة
كنافة النابلسية من أشهى وأشهر وصفات الحلويات الرمضانية التي تشتهر في بلاد الشام وجمهورية مصر العربية والمملكة العربية السعودية ، ولإعداد كنافة النابلسية حسب أصولها يمكنك توفير المكونات التالية:
- ½ كيلو عجينة كنافة.
- 700 جرام جبن عكاوي.
- 200 جرام جبن موزاريلا.
- نصف كوب سمن.
- نصف كوب فستق.
خطوات تحضير الكنافة النابلسية في رمضان
نعرض لكم خطوات تحضير كنافة النابلسي في رمضان 2023 على النحو التالي:
- قطّعي جبنة العكاوي والموتزاريلا إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ثم انقعيها في الماء طوال الليل.
- تُفتت عجينة الكنافة حتى تصبح ناعمة في وعاء ، ويضاف إليها السمن المذاب ويخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
- يوضع نصف الخليط على صينية الخبز بعد دهنه بالزبدة.
- يصفى الجبن المنقوع جيدًا من الماء ثم يوضع على الكنافة.
- وزعي النصف الثاني من العجين بالتساوي على الجبن واضغطي بيديك للأسفل.
- يتم إدخال الطبق في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية ، ويترك لمدة 35 دقيقة على الأقل للحصول على لون ذهبي.
- بمجرد خروج الدرج ، يدور على طبق التقديم.
- ويوضع عليها القطر ويرش عليها الفستق قبل التقديم.
طريقة عمل لقمة القاضي بالصور خطوة بخطوة
لتحضير لدغة القاضي ، يمكنك توفير المكونات التالية:
- 3 أكواب دقيق.
- 4 ملاعق كبيرة من البطاطس المهروسة.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- كوب ماء فاتر.
- 2 ملاعق صغيرة من السكر.
- قطر مستعدة.
تحضير لقمة القاضي بالصور خطوة بخطوة
- يُمزج الدقيق والبطاطس والسكر في وعاء متوسط الحجم.
- تُذوّب الخميرة في ماء فاتر ، ثم تُضاف إلى المزيج السابق ، ويُحرّك حتى تصبح متجانسة تمامًا.
- اتركي المزيج جانباً لمدة 5 دقائق حتى يستقر.
- يتم تسخين زيت القلب الثقيل على النار.
- يُخفَّض الخليط في الزيت على شكل كرات متوسطة الحجم متساوية الحجم.
- تُقلى اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم تُصفى من الزيت وتُغمس في القطر قبل التقديم ، وتُقدم ساخنة أو باردة.
طريقة عمل المشبك السوري بالسميد
الكليب السوري هو حلوى سورية شهيرة يتم تحضيرها خلال شهر رمضان في بلاد الشام ومعظم الدول العربية ، ولإعداده يجب تحضير المكونات التالية:
- 3 أكواب شربات / شراب حلو.
- كوب و½ سميد خشن.
- ¼ كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- نصف كوب زيت ذرة.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- كوب حليب ساخن.
- زيت القلي.
- الفستق للزينة “حسب الرغبة”.