جدول اكلات رمضان سعوديه 2023 – 1444 من أكثر المواضيع التي تهم المرأة في شهر رمضان المبارك من كل عام. ويرجع ذلك إلى رغبة الجميع في إعداد رحلة تذوق متنوعة ومختلفة كل يوم ، ونظراً لأهمية هذا الموضوع ، سنتعرف من خلال موقعنا لجدول أطباق رمضان وأشهر الأسماء. يتم تحضيرها لوجبات الإفطار والسحور الرمضانية على وجه التحديد في المملكة العربية السعودية.
جدول اكلات رمضان سعوديه 2023
يعتبر مطبخ المملكة العربية السعودية من أشهر مطابخ دول الخليج العربي على مستوى العالم وليس فقط في الوطن العربي ، حيث يضم المطبخ السعودي قائمة متنوعة من الأطعمة التي تتميز بمذاقها الرائع. وها هو جدول الأطباق السعودية الرمضانية التي يمكن إعدادها في أيام الشهر المبارك وهي:
أشهر طبق رمضاني في السعودية | مرافقة |
1. حلويات الحنيني. | يتم تقديم القهوة العربية جنبًا إلى جنب. |
2. ماتزيز “لحوم وخضار وعجين”. | يقدم مع الأرز. |
3. قرصان “Ajeen with lamb” | يقدم مع الأرز. |
4. الجريش “لحم أو دجاج مع أرز” | تقدم مع خبز محمص. |
5. مفتاح “لحم مع أرز” | يقدم مع بيض مسلوق على الجانب. |
6 – الحنيذ “لحم مع أرز”. | تقدم مع شوربة. |
7. سالك “لحم أو دجاج باللبن والأرز”. | يقدم مع الأرز. |
8. مطبق “عجين محشي” | يخدم السلطات إلى جانبه. |
9. الكبسة “أرز ودجاج” | تقدم مع الصلصة الحارة. |
جدول مشروبات رمضان سعوديه 2023
اعتاد المسلمون في مختلف دول العالم ، وليس المملكة العربية السعودية والوطن العربي فقط ، تقديم المشروبات والعصائر بجانب وجبات الطعام والمأكولات الرمضانية ، وذلك لأهمية الماء الذي يدخل الجسم بعد فترة طويلة من الصيام ، و أهم المشروبات السعودية في رمضان:
أشهر العصائر والمشروبات الرمضانية في السعودية | طريقة التجهيز |
1. فيمتو | مصنوع من العنب والتوت مخلوط بالماء والسكر. |
2. الخشاف | ينقع التمر والفواكه المجففة طوال الليل ثم يصفى ويحلى. |
3. تمر هندي | ينقع في الماء طوال الليل ، ثم يصفى ويحلى. |
4. قمر الدين | ينقع قمر الدين في ماء مغلي لمدة ساعة ثم يحلى ويخلط في الخلاط. |
5. الخروب | ينقع لمدة 6 ساعات ، ثم يغلي لمدة ساعتين ، يصفى ويحلى. |
6. ليمون نعناع | ليمون ، أوراق نعناع ، ثلج وسكر واخلطهم في الخلاط. |
7. الكركديه | اسلقي الكركديه بالماء وحليه بعد أن يبرد. |
شاهدي أيضاً: أشهر 10 أطباق جزائرية بالصور
منيو كامل لسحور رمضان 2023
تعتبر وجبة السحور من الوجبات الأساسية في شهر رمضان المبارك ، لذا لا ينبغي الاستغناء عنها ، مع مراعاة تناول الأطعمة المفيدة لاكتساب القدرة الكافية لتحمل اليوم كله بدون طعام ، وأفضل الأطباق السعودية الرمضانية. في السحور:
الأيام | اكلات سعودية رمضانية “سحور” |
1. اليوم الأول | مالفيت + عسل أبيض. |
2. اليوم الثاني | فول حجازي + توست. |
3. اليوم الثالث | كبدة حجازية + خضروات + توست. |
4. اليوم الرابع | عجة بيض + زبادي. |
5. اليوم الخامس | فروماج بلانك + مربى. |
6. اليوم السادس | لبن رايب + بيض مسلوق. |
7. اليوم السابع | بطاطس + جبن خفيف مالح + شرائح خضار. |
8. اليوم الثامن | فول بالزبدة + زبادي. |
9. اليوم التاسع | المفلت محلى بالسكر. |
10. اليوم العاشر | عريكة + فاكهة مقطعة. |
11. اليوم الحادي عشر | جبنة كريم + روز بيف + عسل أبيض. |
12 اليوم الثاني عشر | حلاوة + جبن قريش. |
13. اليوم الثالث عشر | معصوب + فاكهة مقطعة. |
14. اليوم الرابع عشر | بيض مطحون بالزبدة + زبادي. |
15. اليوم الخامس عشر | كبدة ممزوجة بالطماطم. |
منيو كامل لإفطار رمضان 2023
خلال شهر رمضان المبارك ، تبدع المرأة في تحضير وجبة الإفطار الرمضانية كل يوم ، بعد يوم طويل من الصيام ، وخاصة المطبخ السعودي الذي يضم أجمل وألذ المأكولات. :
الأيام | المأكولات السعودية الرمضانية “الإفطار” |
1. اليوم الأول | شوربة الكبسة + اورزو. |
2. اليوم الثاني | حميس “الجراح” + خمير. |
3. اليوم الثالث | أرز بالشعيرية + فاصوليا خضراء مطبوخة + لحم. |
4. اليوم الرابع | أرز مقلي + دجاج أو لحم + سلطة خضراء. |
5. اليوم الخامس | الرقاش + لحم مشوي او مشوي. |
6. اليوم السادس | مكرونة بشاميل + بانيه + سلطة خضراء. |
7. اليوم السابع | عصيدة + لحم + مرق |
8. اليوم الثامن | حنيذ + رز + خبز + عسل. |
9. اليوم التاسع | مشربية + خضروات + قرصان. |
10. اليوم العاشر | القوزي “أرز ، مكرونة وخضار + لحم غنم مشوي”. |
11. اليوم الحادي عشر | فتة + خبز + عسل. |
12. اليوم الثاني عشر | شاورما لحم + خبز + سلطة طماطم. |
13. اليوم الثالث عشر | صيادية + سلطة خضراء. |
14. اليوم الرابع عشر | جمبري + كاليماري + سمك مشوي + شوربة ثمار البحر + سلطة خضراء. |
15. اليوم الخامس عشر | مكرونة بالصلصة الحارة + دجاج مشوي بالفرن + شوربة اورزو. |
16. اليوم السادس عشر | سالك “أرز مطبوخ باللبن يقدم مع لحم ماعز مشوي”. |
17. اليوم السابع عشر | مكبوس دجاج + شوربة كريمة. |
18. اليوم الثامن عشر | روبيان + أرز + شرائح خضار. |
19. اليوم التاسع عشر | لحم خروف كامل مشوي. |
20. اليوم العشرون | رقاق باللحم المفروم + دجاج مقلي + شوربة نودلز. |
21. اليوم الحادي والعشرون | كبيبة + كفتة لحم + أرز بسمتي. |
22. اليوم الثاني والعشرون | 2 مقرمشات + مرق لحم + خضروات. |
23. اليوم الثالث والعشرون | منسف + رز + توست. |
24. اليوم الرابع والعشرون | مكبوس سمك + شوربة ثمار البحر. |
25. اليوم الخامس والعشرون | كبسة “أرز بالدجاج والخضار”. |
26. اليوم السادس والعشرون | مهاشي متنوعة “كوسة ، ورق عنب وباذنجان” + بطة أورانج. |
27. اليوم السابع والعشرون | بيتزا + بان كيك + كول سلو. |
28. اليوم الثامن والعشرون | كفتة لحم و أرز مع صوص حار + أرز. |
29. اليوم التاسع والعشرون | كينج فيش “لحم سمك مقلي” + سلطة طماطم. |
30. اليوم الثلاثين | جولاش لحم مفروم + سمبوسة جبنة وزيتون + ستيك + شوربة كورن فليك. |
شاهد أيضًا: اكتملت الاستعدادات لرمضان 2023
أشهر الوجبات السعودية للعزومات في رمضان
على الرغم من أن المطبخ السعودي يضم العديد من الوصفات التي يمكن طهيها وتقديمها على مائدة الطعام خلال أعياد شهر رمضان ، إلا أن الكبسة تظل سيد هذا المطبخ ، وبسبب مذاقها المتميز ، يقوم العديد من الشعوب العربية بطهيها في المنزل. .
مقادير عمل الكبسة السعودية
تستهلك وجبة كبسة الدجاج العديد من المكونات ولكن توجد جميعها في المنزل وهي:
- قطع الدجاج إلى 4 قطع.
- 3 أكواب أرز بسمتي.
- 2 طماطم مهروسة.
- 2 بصل مقطع.
- نصف كوب زبيب.
- 2 ملاعق كبيرة من الطماطم.
- ملعقة سمن وزيت.
- ملعقة صغيرة بهارات الكبسة.
- هيل ، هيل وليمون مجفف.
- الكمون والكركم والكزبرة الجافة المطحونة.
- ورق الغار ، أعواد القرفة والقرنفل المطحون.
- ملح وفلفل أسود مطحون.
شاهدي أيضاً: أفكار غذائية مصرية وسعودية وسورية لليوم الأول من رمضان
طريقة تحضير الكبسة السعودية
يستغرق تحضير الكبسة السعودية حوالي 15 دقيقة ، والطريقة كالتالي:
- نذوب السمن مع الزيت ونضع البصل فيه حتى يذبل ، ثم يقلى الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون.
- ضعي معجون الطماطم والصلصة وجميع البهارات واستمري في التحريك.
- أضيفي كوبين من الماء المغلي إلى الدجاج واتركيه جانبًا حتى ينضج تمامًا.
- انقلي الدجاج إلى صينية ، ادهنيه بقليل من الزيت الممزوج بالكركم ، وضعيه في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة.
- ضعي أرز بسمتي “منقوع مسبقًا في الماء الساخن” في قدر على الزيت ثم أضيفي عليه مرق الدجاج.
- تُضاف أوراق الغار والقرفة والهيل والهيل والليمون المجفف والزبيب فوق الأرز.
- تخلط جيداً وتترك المقلاة على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل.
- يقدم الأرز على طبق مغطى بالدجاج.
شاهد أيضًا: المطبخ السعودي في نجد وجنوب رمضان بالمكونات والخطوات
أشهر حلويات رمضان في السعودية
كما يتميز المطبخ السعودي بالعديد من الأطباق الرمضانية السعودية التي طعمها رائع ، كما يتميز بصنع أشهى الحلويات ، ومن أشهر الحلويات في المملكة العربية السعودية:
- قطايف بالقشطة والقشطة.
- كنافة بالطريقة التقليدية.
- تمر شامي بالعسل.
- كنافة بالجبنة العكاوي.
- بقلاوة الجوز.
- شكليا بالمكسرات.
شاهد أيضاً: ترتيبات رمضان 2023 أفكار لترتيبات رمضان للمنزل بسيطة ومبتكرة ، وهنا وصلنا إلى ختام هذه المقالة التي تطرقنا فيها إلى الموضوع جدول اكلات رمضان سعوديه 2023 – 1444 حيث تعرفنا من خلال السطور السابقة على مجموعة من اشهر وافضل الاطباق السعودية التي يتم تحضيرها على مائدة الطعام اثناء السحور والافطار في شهر رمضان المبارك.