طبخات رمضان من الانستقرام يعتبر الإفطار خلال شهر رمضان شاملا للعديد من الأطعمة والمشروبات والمقبلات لأن الإفطار يعتبر وجبة كاملة للصائم حيث أنه يشمل عناصر مختلفة لأن ربات البيوت يحرصن على تقديم أشهى المأكولات للأسرة. هذا الشهر ، لإرضاء قلوبهم ، ومن خلال موقعنا سيتم عرض العديد من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها ، وسيتم عرض طريقة تحضير الأطباق الرمضانية على إنستجرام ، بحيث يمكن استخدامها خلال شهر رمضان.
طبخات رمضان من الانستقرام
Instagram هو أحد مواقع التواصل الاجتماعي التي تساعد النساء في العديد من وصفات الطعام خلال شهر رمضان ، وذلك لأن ربة المنزل تحرص على تعدد وتنوع الأطباق التي يتم تقديمها على مائدة الإفطار ، ولذا فهي تسعى لعملها. كل الوصفات اللذيذة والصحية وسهلة التحضير التي يحبها أفراد عائلتها. كما تختار الأطباق التي تزود أسرتها بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات ، وفي هذا المقال سيتم نشر العديد من الوصفات الرمضانية على إنستجرام ، مع الخطوات التي يمكن استخدامها لتحضير رمضان مميز طاولة.
طبخات رمضانية سهلة وسريعة
تفضل الكثير من النساء معرفة الأطعمة التي تتميز بالسهولة والسرعة في التحضير ، وذلك لتوفير الوقت والجهد في الاهتمام بأداء العبادات ، ومن بين هذه الوصفات الشهيرة على إنستجرام ما يلي:
فطائر الجبن
تعتبر من الوصفات السريعة التي تتميز بنكهتها اللذيذة ورائحتها اللذيذة ، بالإضافة إلى فوائدها الصحية ، حيث أن الجبن غني بالعديد من الفيتامينات ، وتتمثل طريقة تحضيره في الآتي:
المكوّنات
- ثلاثة أكواب طحين.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب زبادي.
- ماء ساخن للعجن.
- قطعة من جبن الفيتا.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة نعناع مجفف.
طريقة التحضير
- ضع الدقيق والبيكنج بودر والسكر والملح والزيت واللبن في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضف الماء تدريجيًا مع الخلط المستمر للحصول على عجينة متجانسة.
- غطي الوعاء وضعيه في مكان دافئ لمدة ساعة.
- لتحضير الحشوة ، تُفتت الجبن ويُرش النعناع على الوجه ، ثم يُسكب الزيت ويُخلط جيدًا.
- تُستخرج كمية صغيرة من العجين ، تُدرد للخارج ، ثم توضع ملعقة كبيرة من الحشوة بالداخل.
- نغلق العجينة ونشكلها حسب الرغبة ونكرر الكرة حتى تنتهي الكمية.
- تُخبز الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة ثم تُقدم مباشرة.
الكاري الهندي
يعتبر الكاري خليط من أنواع مختلفة من البهارات التي تعطي توابل الكاري التي لها رائحة قوية ولون أصفر داكن ، وفيما يلي يوضح طريقة تحضير روبيان الكاري وهي كالتالي:
المكوّنات
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
- بصل مفروم ناعم.
- ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة كبيرة وربع كركم.
- نصف ملعقة كبيرة كركم ، كمون ، بابريكا ، ملح وفلفل أسود.
- اثنين من بذور الطماطم المبشورة.
- علبة حليب جوز الهند.
- نصف كيلو روبيان ينظف ويغسل.
- 50 جرام من الكزبرة المفرومة ناعماً.
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة ، ثم أضيفي جميع البهارات والثوم والبصل والطماطم واقليهم لمدة عشر دقائق.
- نضيف حليب جوز الهند ونحرك ثم يغطى المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
- نضيف القريدس ونقلب جيداً حتى يتحول لونها إلى البني ، ثم نضيف الكزبرة ، ثم نغطي الخليط ونتركه يغلي.
شاهد أيضًا: طريقة تحضير طبق رئيسي في رمضان والوجبات السريعة
طبخات شهيّة في رمضان
هناك العديد من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها لوجبة الإفطار الرمضانية ، ومن أشهى الأطعمة التي يمكن تحضيرها وإرضائها ما يلي:
صينية ريش اللحم في الفرن
يعتبر من الأطباق الرئيسية واللذيذة التي لا تتطلب الكثير من وقت التحضير ، حيث أنه طبق شائع في جميع أنحاء الوطن العربي ، ويمكن تحضيره على النحو التالي:
المكوّنات
- كيلو ريش ثور.
- 6 بذور طماطم كرزية.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة من اللحم.
- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخردل ومعجون الطماطم.
- خمس فصوص ثوم مهروسة.
- نصف كوب زيت زيتون.
- نصف ملعقة كبيرة هيل مطحون ، بابريكا ، كمون وفلفل أسود مطحون.
طريقة التحضير
- ضعي جميع البهارات والخردل وهريس الطماطم والثوم في وعاء.
- يُسكب الزيت والخل فوق المكونات السابقة ، ثم يُقلب حتى يتم الحصول على صلصة متجانسة.
- نسكب التتبيلة فوق شرحات اللحم ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- نضع شرحات اللحم مع التوابل في صينية الفرن ونغطيها بقطعة من ورق القصدير.
- أدخل الصينية في فرن مسخن مسبقًا واتركه لمدة 30 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن وضعي الطماطم ثم ضعيها في الفرن لبضع دقائق أخرى وقدميها.
شوربة العدس
Il est considéré comme l’un des types de soupe dont la personne à jeun a besoin, car c’est l’un des aliments qui donne à la personne une sensation d’énergie, et il a une valeur nutritive, et sa méthode est التالية :
المكوّنات
- كوب عدس أصفر.
- جزر مقشر ومقطع.
- أربعة أكواب من الماء.
- عود قرفة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- بصل مقطع.
- عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة كمون وملح.
طريقة التحضير
- يُسلق العدس مع الماء مع مكعبات الجزر والقرفة في قدر على نار عالية.
- خففي الحرارة عندما يغلي المزيج ، غطي القدر ، ثم اتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة ، حتى ينضج العدس.
- يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ، ثم يُضاف البصل ويُقلى.
- يُضاف الملح والكمون ويُحرّك حتى يذبل البصل ، ثم يُضاف البصل إلى قدر العدس ويُغلى لمدة 5 دقائق.
- نضع الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة ، ثم تقدم مع عصير الليمون.
شاهد أيضًا: وصفات إفطار صحية في رمضان 1444
طبخات صحية في رمضان
يمكن تقديم العديد من الوجبات الصحية خلال شهر رمضان المبارك لأن الوجبة الصحية تساعد في تقليل السعرات الحرارية ، لذلك سنقدم لك الوصفات الصحية اللذيذة التالية بخطوات:
البروكلي المشوح
يعتبر من الخيارات الصحية التي يمكن تناولها على الإفطار ، حيث أنه غني بالفيتامينات والألياف ويمكن تحضيره على النحو التالي:
المكوّنات
- نصف ملعقة كبيرة من قشر الليمون وعصير الليمون الطازج.
- 1/3 كوب لوز فضي محمص.
- ملح وفلفل أسود.
- ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- حفنة من البروكلي مقطعة إلى زهيرات.
طريقة التحضير
- اطهي البروكلي على البخار لمدة 5 دقائق ، ثم ضعه في ماء مثلج.
- قلبي الثوم في زيت الزيتون لمدة ثلاث دقائق.
- اخلطي البروكلي مع اللوز وقشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل.
- ضع البروكلي في طبق التقديم.
شوربة الشوفان بالخضراوات
يعتبر حساء الشوفان من الوجبات الصحية التي تحافظ على الوزن لأنه يمكن تحضيره بالخضروات للحصول على فوائد كبيرة ، كما يلي:
المكوِّنات
- ربع كوب زيت ذرة.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- لتر حليب.
- نصف كوب شوفان.
- كوبان من الخضار المشكلة.
- قطعتان من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة هيل ، قرفة ، كمون ، كزبرة ناعمة ، ملح وبشر ليمون.
طريقة التحضير
- يوضع الشوفان في قدر على نار متوسطة ويقلب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- أضيفي جميع البهارات وقشر الليمون والزيت والخضروات إلى مقلاة الشوفان.
- قلبي المكونات لبضع دقائق حتى يكون لها مذاق جيد ، ثم أضيفي الحليب واتركيها على نار متوسطة حتى الغليان.
- قللي حرارة المقلاة واتركيها حتى تنضج الخضار.
- ضع الحساء في الخلاط الكهربائي وقم بتشغيله حتى يصبح الحساء ناعمًا.
- يُعاد إلى القدر ويُسخن لتقديمه دافئًا مع عصير الليمون.
شاهد أيضًا: قائمة شوربة رمضان 2023 مكتوبة لمدة 30 يومًا
طبخات مميزة لعزائم رمضان
تتنوع الأطعمة التي يتم تحضيرها بشكل متكرر في الدعوات وتتنوع خلال شهر رمضان المبارك ، ومن أشهر الأطباق التي تشتهر بإعدادها في الدعوات ما يلي:
كبسة الدجاج بالخضار
وهي من الأطباق المشهورة في الوطن العربي ، حيث يتم تحضيرها باستخدام أرز بسمتي مغطى بالدجاج المشوي على النحو التالي:
المكوّنات
- نصف كيلو قطع دجاج.
- بذور طماطم مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ربع كوب بازلاء.
- ستة أكواب من مرق الدجاج.
- أربعة أكواب أرز بسمتي.
- حبتان من البصل المفروم ناعما.
- ست ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ثلاث بذور جزر مقطعة إلى مكعبات.
- قطعتان من البطاطا الحلوة إلى مكعبات.
- قطعة كوسة مقطعة إلى مكعبات.
- نصف ملعقة كبيرة من الهيل والكمون.
- ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة فقط ربع كركم.
- ملعقة صغيرة بهارات الكبسة.
طريقة التحضير
- ضعي الأرز في وعاء وانقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.
- نضع الزيت في قدر ونطهو على نار متوسطة ، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبياً.
- اغسلي قطع الدجاج وأضيفيها إلى الزيت مع مكعبات الجزر والكوسا.
- تضاف الطماطم والبازلاء وتقلب المكونات لمدة عشر دقائق.
- صب مرق الدجاج ووضع معجون الطماطم وجميع البهارات التي تحضرت فيه.
- قلل الحرارة ودع المكونات …