كم السعرات الحرارية في الأرز المطبوخالأرز غذاء أساسي لأكثر من نصف سكان العالم ، والأرز الأبيض هو النوع الأكثر شيوعًا ، ويسأل الكثير من الناس ، وخاصة أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، عن السعرات الحرارية في الأرز.الأرز المطبوخ ، وقد خصص موقعنا هذا مقال لشرح ذلك وتوضيح قيمته الغذائية والسعرات الحرارية في الأرز الخام والأرز البني والأرز الإيطالي والأرز بالشعيرية وأنواع الأرز المختلفة واحتياجات الجسم من الأرز وفوائد الأرز المطبوخ.
السعرات الحرارية في الأرز المطبوخ
الأرز من الأطباق التي يتم تقديمها بكثرة على مائدة الطعام ، سواء كان هذا الطبق طبق جانبي أو حتى طبق رئيسي ، لأن الأرز يتم طهيه بعدة طرق مختلفة ، لذلك فهو من الأطعمة الشائعة الاستخدام ، ويمكن يتم طهيها من الدجاج ، أو باللحم ، أو مع الصلصات وأنواع أخرى كثيرة من الطعام ، أما بالنسبة للسعرات الحرارية للأرز المطبوخ ، فهي تأتي من حقيقة أن الأرز يحتوي في الغالب على كربوهيدرات معقدة. حيث يحتوي كوب الأرز المطبوخ على حوالي 204 سعرة حرارية ، وهذه الكمية تكفي تقريباً لشخصين على الأقل ، وتجدر الإشارة إلى أن هذه الكمية تمثل حوالي 10٪ سعرات حرارية من النظام الغذائي المعتدل القيمة الموصى بها ، لذلك من المفترض أن يأكل الأخير يستهلك الفرد حوالي 2000 سعرة حرارية في اليوم ، لكن العديد من خبراء التغذية يميلون إلى القول إن هذا المقدار قد يتجاوز قليلاً الحد المطلوب. أنظر أيضا: السعرات الحرارية في اللحم المفروم
القيمة الغذائية في الأرز المطبوخ
يحتوي الأرز المطبوخ على قيمة غذائية عالية ، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان وصحته ، ويبين الجدول أدناه القيمة الغذائية لكوب واحد من الأرز المطبوخ:
سعرات حرارية | 205 كالوري |
إجمالي الدهون | 0.4 جرام |
الدهون المشبعة | 0.1 جرام |
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.1 جرام |
الدهون غير المشبعة الاحادية | 0.1 جرام |
الكوليسترول | 0 ميليغرام |
صوديوم | 1.6 ملليغرام |
البوتاسيوم | 55 ملليغرام |
الكربوهيدرات الكلية | 45 جرام |
الألياف الغذائية | 0.6 جرام |
السكريات | 0.1 جرام |
بروتين | 4.3 جرام |
السعرات الحرارية في الأرز النيء
بينما يحتوي الأرز المطبوخ على سعرات حرارية تقدر بـ 205 سعرة حرارية ، فإن الأرز غير المطبوخ أو ما يسمى بالأرز الخام يحتوي على سعرات حرارية أقل ، والتي تقدر بحوالي 150 سعرة حرارية ، والجدول أدناه يوضح القيمة الغذائية للأرز الخام:
سعرات حرارية | 150 سعرة حرارية |
إجمالي الدهون | 0 جرام |
الدهون المشبعة | 0 جرام |
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0 جرام |
الدهون غير المشبعة الاحادية | 0 جرام |
الكوليسترول | 0 ميليغرام |
صوديوم | 0 ميليغرام |
البوتاسيوم | 0 ميليغرام |
الكربوهيدرات الكلية | 35 جرام |
الألياف الغذائية | 0 جرام |
السكريات | 0 جرام |
بروتين | 3 جرام |
شاهد أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في الفاصوليا
السعرات الحرارية الموجودة في الأرز البني
المعلومات الغذائية أدناه مبنية على حصة 1/3 كوب من الأرز البني المطبوخ:
سعرات حرارية | 82 كالوري |
إجمالي الدهون | 0.65 جرام |
الدهون المشبعة | 0.17 جرام |
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0 جرام |
صوديوم | 3 ملليغرام |
الكوليسترول | 0 ميليغرام |
الكربوهيدرات الكلية | 17.05 جرام |
الألياف الغذائية | 1.1 جرام |
السكريات | 0.16 جرام |
بروتين | 1.83 جرام |
السعرات الحرارية الموجودة في الأرز الإيطالي
تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري ، لذلك قد تتغير القيمة الغذائية للفرد بناءً على احتياجاته من السعرات الحرارية.يوضح الجدول أدناه القيمة الغذائية للأرز الإيطالي ، حوالي 45 جرامًا:
سعرات حرارية | 170.1 سعر حراري |
إجمالي الدهون | 1 جرام |
صوديوم | 0 ميليغرام |
الكربوهيدرات الكلية | 35 جرام |
الألياف الغذائية | 1 جرام |
السكريات | 1 جرام |
بروتين | 4 جرام |
شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في شوربة لسان العصفور وحقائق غذائية
السعرات الحرارية الموجودة في الأرز البسمتي
يعتبر الأرز البسمتي من أكثر أنواع الأرز استخدامًا في الدول العربية. جدير بالذكر أن طعم الأرز البسمتي لذيذ وله قيمة غذائية عالية. يوضح الجدول أدناه القيمة الغذائية لحوالي كوب واحد من أرز بسمتي:
سعرات حرارية | 205 كالوري |
إجمالي الدهون | 0.4 جرام |
الدهون المشبعة | 0.1 جرام |
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.1 جرام |
الدهون غير المشبعة الاحادية | 0.1 جرام |
الكوليسترول | 0 ميليغرام |
صوديوم | 1.6 ملليغرام |
البوتاسيوم | 55 ملليغرام |
الكربوهيدرات الكلية | 45 جرام |
الألياف الغذائية | 0.6 جرام |
السكريات | 0.1 جرام |
بروتين | 4.3 جرام |
كم من السعرات الحرارية التي توجد في ملعقة من الأرز؟
يوضح الجدول أدناه السعرات الحرارية في ستة ملاعق كبيرة من الأرز بأنواعه المختلفة:
نوع من الأرز | سعرات حرارية |
أرز مصري مطبوخ | 135 كالوري |
أرز مندي | 160 سعرات حرارية |
الأرز والأسماك | 100 سعرة حرارية |
رز بالدجاج | 125 كالوري |
أرز برياني لحم | 170 سعرة حرارية |
أرز كابول | 140 سعرة حرارية |
رز بخاري | 140 سعرة حرارية |
أرز صيادية | 150 سعرة حرارية |
أرز بالفلفل | 130 سعرات حرارية |
أرز كبسة | 140 سعرة حرارية |
أنظر أيضا: السعرات الحرارية في الفول السوداني وحقائق التغذية
السعرات الحرارية في الأرز مع الشعيرية
يحتوي كوب أرز الشعيرية على القيمة الغذائية الموضحة في الجدول التالي:
سعرات حرارية | 310 سعرات حرارية |
إجمالي الدهون | 13.00 جرام |
الدهون المشبعة | 9000 جرام |
الدهون غير المشبعة | 0.000 جرام |
الكوليسترول | 0 ميليغرام |
صوديوم | 1340 ملليغرام |
البوتاسيوم | 125 ملليغرام |
الكربوهيدرات الكلية | 51.00 جرام |
الألياف الغذائية | 1.0 جرام |
السكريات | 3.00 جرام |
بروتين | 6.00 جرام |
كمية الأرز التي يمكن تناولها يومياً
لا يجوز تناول الطعام بكميات عشوائية ، ولكن من الضروري معرفة مقدار ما يحتاجه الجسم في كل وجبة ، أما الأرز فهو كالتالي:
- تحتاج المرأة حوالي 1000 إلى 1200 إذا أرادت اتباع نظام غذائي محدد لفقدان الوزن.
- بالنسبة للرجل ، تختلف حاجته عن حاجة المرأة ، نظرًا لطبيعة جسمه ، فقد يحتاج إلى حوالي 1200 إلى 1600 سعرة حرارية في اليوم.
فوائد الأرز المطبوخ
يحتوي الأرز على العديد من الفوائد المذهلة لجسم الإنسان ، ومنها:
- يحتوي الأرز على الألياف التي قد تساعد في خفض الكوليسترول وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
- يحتوي الأرز على فيتامينات ومعادن تساعد الدم على حمل الأكسجين وأداء وظائف حيوية أخرى.
- نظرًا لأن الأرز يحتوي على الألياف ، فقد يشعر الشخص بالشبع ويجد أنه من الأسهل الحفاظ على وزن صحي.
- ضبط سكر الدم.
في نهاية المقال يمكننا القول أن السعرات الحرارية للأرز تختلف حسب نوع الأرز وبشكل عام وردا على سؤال كم السعرات الحرارية في الأرز المطبوخ نجد أن الأرز المطبوخ يحتوي على حوالي 205 سعرة حرارية ، أو حوالي كوب من الأرز المطبوخ.