كشف الدكتور جابر القحطاني، أستاذ الصيدلة السعودي، تفاصيل مهمة عن الحليب وتأثيراته الصحية.
وقال القحطاني في حديث لبرنامج “مزون” إن الحليب بشكل عام يمكن أن يكون ضاراً لمن يعاني من عدم تحمل اللاكتوز، ويمكن أن يؤدي إلى الوفاة.
وأوضح أن هناك أنواعا أخرى من الحليب، مثل حليب الحمير، يمكن أن تكون صحية ومفيدة لبعض الأشخاص، ويمكنهم استخدامها كعلاج.
وأوضح الدكتور القحطاني أن جميع أنواع الحليب تحتوي على مستويات مختلفة من الدهون والكوليسترول، سواء كان حليب الإبل أو حليب الغنم أو حتى حليب البقر.
وأشار إلى أن نسبة الدهون والكوليسترول تختلف بين هذه الأنواع.
وأشار القحطاني إلى أن حليب الإبل يحتوي على مستويات مناسبة من الدهون والكوليسترول الذي لا يضر الإنسان، موضحا أن بعض الأشخاص يفضلون شرب حليب الفرس، والبعض الآخر يستخدم حليب الحمير كعلاج ويعتبرونه عملا صحيا.
وشدد على أهمية الاهتمام بمحتوى سكر اللاكتوز في الحليب، فهو غير موجود في الخضار والفواكه بشكل عام، بينما يوجد في الحليب.
وشدد على أن الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز يجب عليهم تجنب تناوله، لأنه يمكن أن يعرضوا أنفسهم لمخاطر جسيمة قد تؤدي حتى إلى الوفاة.
وأخيرا، أشار الطبيب إلى أن جميع أنواع الحليب تحتوي على مجموعة من المعادن والعناصر الغذائية الهامة، مثل الكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من السكريات.
يذكر أن العديد من الأبحاث العلمية أكدت أن لبن الحمير فوائد مذهلة، فهو مفيد لعلاج الأمراض الجلدية، كما أنه يحتوي على مكونات تقوي جهاز المناعة لدى الإنسان، ويباع اللتر الواحد منه بأكثر من 50 يورو. يورو.