تم التوصل إلى اتفاق في تونس لإعادة إمداد المخابز غير المدعومة بالدقيق ، وهو ما يعد بداية حل لأزمة الفكوش التي تفاقمت خلال الأسبوعين الماضيين.
تنقسم المخابز في تونس إلى فئتين: الأولى تضم 3737 مخبزًا تستفيد من الدقيق المدعوم الذي توفره الدولة ، والثاني يشمل “المخابز الحديثة” (1500 إلى 2000) والتي كانت حتى بداية شهر آب تتلقى ثلاثة أضعاف الدقيق المدعوم. . سعره.
أحداث أغسطس
بعد احتجاجات 7 أغسطس / آب التي أعقبت صدور مرسوم في وقت سابق من هذا الشهر يحرم “المخابز الحديثة” من الطحين المدعم بحجة أنها تبيع الخبز بأسعار مرتفعة ، لم تعد تتلقى الطحين والسميد من الدولة التي لديها احتكار توريد المادتين.
أكد سالم البدري ، عضو المجمع الاحترافي للمخابز الحديثة ، أن 90٪ من 1443 مخبزًا تابعًا للمجمع ، ويعمل بها حوالي 20 ألف شخص ، اضطروا إلى إغلاق أبوابهم ، مما أدى إلى طوابير أطول خارج المخابز المدعومة.
من جهتها ، أعلنت وزارة التجارة ، الجمعة ، أنه “تقرر استئناف توريد المخابز غير المصنفة بالفارينا (الدقيق) والسميد اعتباراً من 19 أغسطس 2023 ، إثر التزام مهنيي هياكلها باحترام القوانين والأنظمة. تنظيم صناعة وبيع الخبز “.
كما أكدت وزارة التجارة أنها ستنفذ إصلاحًا شاملاً لنظام إنتاج وتوزيع الخبز. بالإضافة إلى الخبز المدعوم ، تبيع المخابز الحديثة أنواعًا أخرى من الخبز والمعجنات.
الغاء الجلسة
وقال البدري لوكالة فرانس برس انه تقرر بعد هذا الاعلان “الغاء اعتصام كان مقررا يوم الاثنين” امام وزارة التجارة في تونس.
وأضاف أن المحادثات ستستأنف مع السلطات ، ابتداء من غد الاثنين ، للسماح للمخابز الحديثة باستئناف إنتاج الخبز المدعم ، لكن “على أساس المعايير التي وضعها الرئيس قيس سعيد”.
وفي نهاية يوليو دعا سعيد إلى “خبز واحد للتونسيين” ، مستنكرًا وجود “خبز الأغنياء” و “خبز الفقراء”.
تعتبر مسألة الخبز مسألة حساسة للغاية في بلد شهد أعمال شغب عنيفة أسفرت عن مقتل 150 شخصًا في عامي 1983 و 1984 والتي أطلق عليها اسم “تمرد الخبز”.
في الأسبوع الماضي ، أعلن سعيد ، الذي يتولى السلطة منذ صيف 2021 ، إقالة المدير العام لـ “مجلس الحبوب الوطني” إلى جانب اعتقال رئيس “الغرفة الوطنية لأصحاب المخابز” المدعومة من الحكومة. الشرطة ” بشبهة الاحتكار والمضاربة في سوق المواد الغذائية “.
يعتقد الكثير من الاقتصاديين أن أزمة الخبز ترجع أساسًا إلى نقص الحبوب ، وبالتالي نقص الدقيق ، لأن تونس المثقلة بالديون وتعاني من نقص السيولة ، غير قادرة على شراء ما يكفي في السوق الدولية.
تفاقمت هذه الصعوبات بسبب جفاف الربيع غير المسبوق الذي دمر الكثير من محصول القمح.