من اجمل الاطعمة اللحوم الممزوجة بالخضار مثل البطاطس مع اللحم بكافة اشكاله ومنها هذه الطريقة طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحم المفروم هذه هي الطريقة التي تستخدم بها البطاطس في تحضير العديد من الأطباق المنزلية ، ولا سيما صواني البطاطس المهروسة واللحوم المفرومة.بالإضافة إلى العديد من التوابل والمكونات الأخرى ، يتكون اللحم المفروم بشكل أساسي من البطاطس واللحوم ، وهذا الطبق غني بالبروتينات والكربوهيدرات والكربوهيدرات. والتي تعتبر مفيدة لصحة الانسان وسوف نقدم لك طريقة طهي طبق من البطاطس المهروسة واللحوم المفرومة في المنزل.
كيفية تحضير البطاطس المهروسة باللحم المفروم
- بما في ذلك ست حبات بطاطس.
- طبق حامض.
- بصل مفروم ناعم.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
- ملح ، فلفل اسود ، مشروم و فلفل الوان
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
كيف تستعد
- اسلقي البطاطس ، ثم اهرسيها ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكريمة ورشة ملح ، ثم اخلطي المكونات جيدًا.
- يُرش مزيج البطاطس على صينية الخبز.
- في قدر على النار ، اقلي البصل بالقليل من الزيت الساخن ، ثم أضيفي الفلفل والفطر ، ثم اقليهما معًا قليلاً.
- لكن نضيف اللحم وباقي علبة الكريمة ونتبل بالملح والفلفل الأسود وصلصة الطماطم وصلصة الصويا.
- اخلطي المكونات السابقة بالتساوي وضعيها على الموقد حتى ينضج اللحم.
- هكذا يُسكب مزيج اللحم فوق البطاطس المهروسة في الصينية ، ثم يُرش الجبن فوقها.
- نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا حتى تذوب الجبنة.
- أخرج درج الورق من الفرن.
المكونات
- بطاطس ، لحم مفروم ، المكون ستة بطاطس.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ثلاث بصل مقطع.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة بهار للحوم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 كوب كزبرة مفرومة.
- حبتان طماطم مقشرة ومهروسة.
- كوبان مرق.
- قطعتين من صلصة الطماطم.
- 1/2 كوب كريمة سائلة.
طريقة التحضير
- قشروا البطاطس وقطعوها إلى شرائح رفيعة وانقعوها في ماء مملح لمدة نصف ساعة.
- سخني الزيت في مقلاة وأضيفي اللحم إلى المقلاة وقلبي جيداً حتى يتغير لونه ويجف.
- لكن نضيف البصل والثوم والفلفل والملح والفلفل إلى اللحم ونقلب مرة أخرى لمدة ثلاث دقائق حتى ينضج تمامًا.
- ارفعي القدر عن النار ، أضيفي الكزبرة والطماطم ، ثم قلبي المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
- نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- وهكذا ، غطي صينية الخبز بكمية كافية من رقائق البطاطس.
- يُسكب مزيج اللحم فوق البطاطس ويُغطى برقائق البطاطس المتبقية.
- هكذا تخلط المرق وصلصة الطماطم والكريمة معًا ثم تصبها في صينية البطاطس.
- غطي الصينية بورق الألمنيوم ، ضعيها في فرن محمى مسبقاً واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدميها مع الخبز والسلطة والمخللات.