عجينة الحواوشى فى المنزل بمكونات بسيطة

بواسطة: admin
8 أغسطس، 2023 5:47 ص

عجينة حواوشي بالمنزل تعد عجينة حواوشي بالمنزل من أسهل المعجنات التي يمكنك تحضيرها بسرعة ، وبوقت أقل وبجهد أقل ، وبمكونات سهلة وبسيطة توجد في كل مطابخ ، لتستمتع بأشهر وألذ وجبة شعبية في مصر . محشوة باللحم أو الدجاج حسب رغبة أفراد أسرتك.

عجينة الحواوشى فى المنزل

المقادير

  • 3 أكواب طحين أبيض.
  • كوب ماء فاتر.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • عدد ملاعق السكر.
  • ملعقة ملح
  • ربع كوب زيت.
  • رشة صغيرة من الكزبرة.

للعثور على معلومات حول تفسير رؤية حلم القلقاس في حلم العصيمي

حواوشي محلية الصنع

طريقة التحضير

  • نضع نصف كمية الدقيق في الخلاط الكهربائي ونضيف إليه الخميرة والسكر ونبدأ بالخلط حتى تصبح المكونات متجانسة.
  • ثم نضيف الزيت والماء ونخلط مرة أخرى.
  • نضيف باقي الدقيق ونخلط حتى تحصل على خليط ناعم.
  • ثم نخرج العجينة من الخلاط ونضعها في وعاء كبير ونغطيها بكيس نايلون ونتركها لمدة ساعتين في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
  • نبدأ بتقسيم العجين إلى كرات صغيرة ونتركه ليرتاح مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
  • نبدأ في دحرجة العجين بواسطة درفلة على سطح أملس مسطح ، مع التأكد من أن سمك العجين رقيق ورقيق.
  • نبدأ في تحضير الحشوة لوضعها في عجينة الحواوشي سواء كانت لحم مفروم مع إضافة الفلفل أو البصل المفروم أو البهارات المطبوخة جيداً أو شوربة الدجاج حسب الرغبة.
  • يُقال عن طريق وضع طبقة أخرى من العجين فوق الحشوة وإغلاقها بإحكام بشوكة ، مع الضغط لأسفل على الحواف لمنع خروج الحشوة.
  • ثم نقوم بدهن الوجه بالزبدة السائلة ونبدأ بوضع عجينة الحواوشي على صينية مدهونة بالزيت ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة نصف ساعة حتى يتحول وجه المعجون إلى اللون الأحمر.
  • نخرجها من الفرن وهي جاهزة لتقديمها ساخنة.

وأيضاً لمعرفة المزيد عن دعاء المريض للشفاء من القرآن والسنة النبوية

عجينة الحواوشى فى المنزل بالزبدة

المقادير

  • كيلو دقيق.
  • أربع ملاعق كبيرة ملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • أربع ملاعق كبيرة خميرة.
  • ربع كوب زيت.
  • كوبان من الماء الفاتر.

حواوشي معجون اسكندراني

ويمكنك قراءة تفسير حلم رؤية عكاز في المنام لابن سيرين والإمام الصادق – مجلة نزراتي

طريقة التحضير

  • نضع الدقيق والملح والخميرة والسكر والملح في الخلاط الكهربائي ونخلطهم معًا.
  • نبدأ بإضافة الماء والزيت تدريجياً حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
  • ثم نخرج العجين من الخلاط ونتركه لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمه في مكان دافئ.
  • نبدأ بتقسيم العجين إلى كرات صغيرة ونتركه لفترة أطول.
  • وبعد ذلك ، يتم دحرجة العجين عن طريق المطارد ، لا يتم الحصول على شكل الدائرة.
  • نضع الحشوة حسب الرغبة ، مع مراعاة ترك فجوة عند الحواف.
  • ثم نضع طبقة أخرى من العجين فوق الحشوة ونغلقها جيداً وليس الحواف بالشوكة حتى لا تتساقط الحشوة.
  • نضعها في الفرن على صينية لمدة نصف ساعة ، حتى يتحول وجه العجين إلى اللون الأحمر.
  • نخرجها من الفرن ونقدمها ساخنة.