الدونات هي إحدى الحلويات اللذيذة المفضلة لدى الجميع ، وهناك العديد من الطرق لصنعها. من أفضل الطرق لعمل الدونات أن تكون إحدى الحلويات التي يحبها الكبار والصغار. وهي من الأصناف اللذيذة والبسيطة التي يمكن لكل ربة منزل أن تفعلها بسهولة ، فهي بالمكونات وأيضاً طريقة التحضير لكل طريقة
طريقة عمل الدونات
المكونات
- أربع صفار بيض.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر والخميرة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة والحليب الساخن.
- كوب دقيق.
- 1/3 كوب ماء فاتر
- 1/2 كوب دقيق.
- شوكولاته مذابه.
- قليل من الملح.
- يستخدم الزيت للقلي.
- رشي الحلوى الملونة.
يمكن الاطلاع على خطوات تحديث البطاقة الصحية في نظام إنعام
طريقة التحضير
- ذوبي نصف الخميرة في ماء فاتر ، ثم اتركيه حتى يصبح قوامه زبدانيًا ، ثم أضيفي الدقيق واخلطي المكونات حتى تتماسك معًا ، واتركي العجين يرتفع ورغى.
- استخدم الحليب الدافئ لإذابة النصف الثاني من الخميرة حتى تصبح ناعمة.
- يُمزج نصف كوب دقيق والملح ، ثم يُضاف نصف العجينة ومزيج الخميرة الرغوية إلى الخلاط.
- أضيفي البيض والزبدة واخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- أضيفي باقي الدقيق إلى كعكة الخميرة الإسفنجية ، واخلطي العجينة مرة أخرى حتى تمتزج تمامًا واتركيها ترتفع في الثلاجة طوال الليل.
- شكلي دونات وضعيه على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة مسبقًا ، ثم دهنها بالزيت.
- دع العجين يرتفع حتى يتضاعف في الحجم.
- اقلي الدونات في الزيت الساخن لمدة دقيقة ، ثم اقلبها على الجانب الآخر لمدة دقيقة ، ثم اتركها تبرد وتحمر.
- نذوب الشوكولاتة ، ثم نغطي نصف الدونات بالشوكولاتة ونرش الحلوى عليها لجعلها لزجة وجميلة.
أفضل طريقة لعمل الدونات بالفرن
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ثلاثة أكواب طحين.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- خليط الحليب ثلاثة أرباع كوب من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
مكونات خلطة القرفة
- سكر ناعم.
- قرفة حلوة.
مكونات خليط السكر
- ربع كوب زبادي.
- كوب سكر بودرة.
- لون أحمر طبيعي.
- ملعقة كبيرة زبدة.
من السهل تعلم كيفية صنع سمسم قراكيش
طريقة التحضير
- نخلط الخميرة والطحين والملح والبيكنج بودر جيداً ثم نضيف البيض والفانيليا والسكر ونعجن جيداً.
- نذوب الزبدة قليلاً ونضيفها إلى الخليط ، ثم نضيف الحليب تدريجياً إلى الخليط ، ونخلط المكونات جيداً ، ثم نترك العجينة جانباً حتى تنضج.
- افردي العجينة على سطح ناعم بواسطة درفلة ، رشيها بقليل من الدقيق ، ثم قطعيها إلى دوائر ، ثم اتركيها ترتفع مرة أخرى في الفرن واخبزيها حتى تكتمل.
- غطي الكعك بالقرفة والسكر البودرة.
- نذوب الزبدة ثم نضيفها إلى الحليب مع تلوين الطعام الأحمر والسكر ونخلط ثم نزين الدونات بالخليط الناتج ونقدمها.