تعتبر طريقة عمل الفتة بالخل والثوم والفتة من أشهر الأطعمة في الوطن العربي. وهبي من الأطعمة الإسلامية. وذكرها رسول الله صلى الله عليه وسلم فقال: تأكلوا ثريدًا. من اللحوم المحلية أو لحم الضأن أو حساء الشوارع ، ويمكن أيضًا صنعها بالدجاج. في هذه المقالة سوف نقدم طريقة لعمل الشحوم بالخل والثوم بطريقة بسيطة وسهلة. يمكن لربة المنزل القيام بذلك بسهولة ، وكذلك بالنسبة للفتيات المتزوجات حديثًا ، لذا تابعونا على موقعنا لمزيد من التفاصيل.
مقادير و طريقة عمل فتة الخل والثوم
مكونات :
- كوبين أرز بلدي مصري.
- ربع كوب زبدة …
- ملح وفلفل وتوابل.
- كوب صوص طماطم.
- خمس فصوص ثوم.
- نصف كيلو لحم عجل.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- أربعة إلى خمسة أرغفة ، من اختيارك.
- فلفل اسود.
طريقة تحضير فتة الخل والثوم
- نغسل الأرز جيدًا وننقعه لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- نضع الخبز بعد تقطيعه في صينية ونضع بعض السمن على الوجه ونتركه في الفرن حتى يجف ويعطينا لون ذهبي.
- نضع قدرًا على النار ونضع ملعقتين كبيرتين من السمن المذاب ثم نضيف الأرز إليه ونقلب حتى يتغير لون الأرز الأبيض ويتحول إلى نخالة ، وفي القدر نضيف الماء أو الحساء بحيث يغطي الأرز بالكامل.
- لعمل الصلصة نضع مقلاة على النار ونضع السمن وملعقة زيت ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب جيداً ثم نضيف ملعقتين من الخل ثم نضيف الصلصة ونترك المقلاة على النار حتى تنضج. يثخن القوام ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات.
- نحضر طبق عميق لعمل الفتة ونجهز التوست ونضيف المرق الحار اليها ثم بعض الصلصة المعدة للفتة.
- ثم نضيف كمية الأرز في الأعلى.
- نضيف صلصة الخل والثوم والصلصة فوق الأرز.
- زيني الفتة ببعض البقدونس المفروم أو أي نوع من المكسرات.
- يمكننا أن نجعل الخل والثوم سويًا بدون الصلصة ونضع الخل والثوم أولاً ثم نضع صلصة الطماطم.