أفكار للإفطار في رمضان ، من أفضل الشهور التي يحبها كل مسلم هو شهر رمضان المبارك ، حيث يجتمع أفراد الأسرة على الإفطار والسحور ويعيشون في جو من الروحانية والمحبة ، حيث تتراجع أجواء الدعاء والدعاء ويقترب السلام من ربها ، سنقدم لكم العديد من أفكار الإفطار خلال شهر رمضان والتي هي صحية ومفيدة وأيضاً لذيذ في نفس الوقت.
أفكار للفطور في رمضان
هناك العديد من أفكار الإفطار خلال شهر رمضان المبارك والتي يمكنك تحضيرها كل يوم لعائلتك لتزويدهم بالطاقة التي يفتقرون إليها إلى جانب القيمة الغذائية وتكون شهية وجذابة لهم.
طريقة عمل صينية المكرونة بالصوص الأبيض
تعتبر المعكرونة بالصلصة البيضاء من ألذ الأطباق والأطعمة التي يحبها الجميع ، كما أنها غنية بالفوائد الغذائية مثل الكالسيوم والبروتين ، وتوفر الطاقة التي يستهلكها المرء خلال ساعات الصيام الطويلة.
المكونات :
- كيلو دجاج مسحب مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- رطل أو أكثر من المعكرونة بالشكل المفضل لك ولعائلتك.
- كوبين من الدقيق.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف لتر حليب بقري.
- سمن.
- بهارات الدجاج مثل القرفة والبابريكا والكمون.
طريقة الإعداد:
- اسلقي المعكرونة نصف مسلوقة في الماء مع إضافة القليل من الملح.
- في وعاء آخر ، ضعي القليل من الزيت النباتي وقطع الدجاج المتبلة ، ويمكنك إضافة بصلة صغيرة مفرومة لإضافة نكهة جيدة للوجبة.
- في وعاء عميق نضع السمن وبعد أن يسخن قليلاً نضع الطحين حتى يتحول إلى اللون الأصفر ثم الحليب والملح والفلفل الأسود.
- حرك القوام حتى لا توجد كتل ويصبح سميكًا جيدًا.
- أطفئي النار واتركيها حتى تهدأ قليلاً.
- قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة مائتي درجة مئوية.
- في صينية رص الباستا ثم مكعبات الدجاج.
- يُسكب الطحين ومزيج الحليب حتى يمتزجا جيدًا ويُغطى من جميع الجوانب.
- ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج ، الأمر الذي قد يستغرق ما يصل إلى ساعتين.
شاهدي أيضاً: قائمة الوجبات الرخيصة لشهر رمضان وطريقة سهلة لتحضيرها 2023
طريقة عمل قدر الدجاج المكعبات
كما تتميز بمحتواها الغني والمميز من المعادن والأملاح والبروتينات.
المكونات :
- أربع قطع صدور دجاج مسحب.
- ثلاث قطع جزر مقطعة إلى قطع صغيرة.
- عدد قليل من البطاطس.
- ثمار الفلفل الأخضر الطازج.
- أربع فواكه كوسة.
- عدد قليل من بذور الطماطم.
- ثمانية فصوص ثوم.
- بصلتان كبيرتان.
- ربع كوب زيت زيتون نقي.
- ربع كوب خل أبيض.
- ملعقة صغيرة من خلطة التوابل الجاهزة للاستخدام.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة طهو:
- في وعاء عميق ، ضعي قطع الدجاج ونصف كمية الخل ، ثم ضعي القليل من البهارات.
- أضف الملح والفلفل الأسود إليها.
- قلبي يخرج إلى المكونات حتى تمتزج معًا.
- نضع المزيج في الثلاجة حتى تمتص القطع البهارات.
- تقطع جميع الخضروات إلى مكعبات متوسطة أو صغيرة.
- في الصينية نضع الخضار ونرش عليها القليل من الزيت النباتي.
- أضف باقي البهارات إلى الخضار.
- تكدس مكعبات الدجاج وتغطى الصينية بورق الألمنيوم.
- نضع الطبق في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
- انتظري ساعة ونصف حتى يلين.
- انزع ورق الألمنيوم واترك صينية الخبز في الفرن لمدة عشر دقائق أخرى.
شاهدي أيضاً: وصفات إفطار صحية في رمضان 1442
طريقة عمل شوربة العدس
يحب الكثير من الناس تناول شوربة العدس على الفطور لأنها وجبة غنية بالمعادن والبروتين ومشبعة للغاية ، كما أنها تجعلك تشعر بالدفء والاستساغة.
المكونات :
- بعض ثمار الطماطم.
- قليل من الجزر.
- كيلو عدس.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- بصل مقطع متوسط الحجم.
- 2 فص ثوم مفروم.
كيفية التحضير:
- اغسل العدس جيدًا.
- في قدر على نار هادئة ، ضعي القليل من الزيت النباتي.
- نضيف البصل المفروم والجزر والثوم ويقلب جيدا حتى يصبح لونه ذهبيا.
- أضف مرق الدجاج أو اللحم البقري الجاهز للاستخدام أو الجاهز للاستخدام.
- نضع العدس الذي تم ضربه في الخلاط في وقت سابق.
- انتظر حتى يغلي على نار خفيفة.
- قد يستغرق هذا ما بين ساعة و 45 دقيقة.
- قدمها في طبق عميق وزينها ببعض أوراق النعناع أو البقدونس الطازجة.
شاهدي أيضاً: وصفات صحية لفطور وسحور في رمضان بأسهل الطرق 2023
طريقة عمل كفتة الأرز
هي وجبة قديمة وعادية ولكنها محبوبة من قبل الأطفال والكبار لما لها من نكهة لذيذة وفوائدها العديدة:
المكونات :
- نصف كيلو أو أكثر من اللحم البقري بالدهن.
- نفس الكمية من الأرز المطحون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- طماطم.
- بهارات اللحوم من اختيارك مثل القرفة والكمون.
- بصل مقطع كبير.
- فص ثوم مطحون.
- يمكنك استبدال الثوم بالبصل ومسحوق الثوم.
- حبي هيل.
طريقة طهو:
- يُمزج الأرز واللحم المفروم في الخلاط حتى يمتزج جيدًا.
- أضف التوابل إلى اللحم والملح والفلفل الأسود.
- اخفقي الطماطم جيدًا لعمل صلصة طازجة.
- في مقلاة عميقة ، ضعي الزيت الغزير على الموقد وانتظري حتى يسخن جيدًا.
- شكلي الكفتة بالشكل الذي تريدينه وضعيها في الزيت حتى تنضج.
- في وعاء آخر ، ضعي الطماطم والملح والفلفل الأسود حتى تنضج قليلاً.
- أضيفي الكفتة الناضجة إليها حتى تتحول إلى سمكة أكثر طراوة.
- يمكنك تقديمه مع الأرز الأبيض وتزيينه ببعض أوراق البقدونس أو أوراق النعناع الطازجة.
طريقة عمل سبرينغ رول الجبن
يمكنك تقديمه كمقبلات لذيذة جدًا على الإفطار.
المكونات :
- عجينة النمس جاهزة للطبخ.
- كوب جبن مقطع مكعبات.
- كوب جبنة فرنسية مقطعة إلى قطع صغيرة.
- كوب جبن موزاريلا.
- ربع كوب زيتون أخضر مفروم.
- ربع كوب زعتر أخضر مفروم.
- نصف كوب نعناع مجفف.
- زيت الذرة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة طهو:
- في وعاء عميق ، اخلطي الأنواع الثلاثة من الجبن.
- يضاف الزيتون والزعتر الأخضر.
- ثم نضيف النعناع الطازج ونخلط بلطف.
- نحضر عجينة الربيع ونقطعها إلى مربعات متوسطة الحجم ونضع الحشوة المحضرة في كل مربع.
- تُلف كل حشوة في مربع وتُغلق بإحكام.
- يغلق بالبيض المخفوق ويوضع على وجه كل مربع مغلق ليعطي لون ذهبي مميز ولامع مع نكهة جيدة.
- في قدر عميق على النار ، ضعي الزيت النباتي وانتظري حتى يغلي جيدًا.
- تقلى المربعات على النار حتى يتغير لونها ورائحتها طيبة خلال ربع ساعة.
- ضعه في طبق تقديم مميز ، يمكنك إضافة أوراق النعناع الطازجة لإعطائه رائحة منعشة تجذب الانتباه.
طريقة عمل صينية البطاطس وكرات اللحم
الوجبة المفضلة للأطفال سهلة التحضير والتحضير.
المكونات :
- كيلو لحم مفروم.
- قطعتان من البصل المفروم.
- 2 فصوص من الثوم.
- كيلو من البطاطس مقطعة إلى شرائح.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- توابل جاهزة للحوم.
- صلصة طماطم جاهزة.
طريقة طهو:
- اخلطي البصل المفروم واللحم المفروم معًا.
- شكلها على شكل كرات متوسطة الحجم.
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- نضع شرائح البطاطس وشرائح البصل.
- ضعي عليها بعض صلصة الطماطم الطازجة.
- أضف كرات اللحم.
- نرش البهارات ونخلطها.
- ضعيها في الفرن لمدة ساعة ونصف حتى تنضج تمامًا.
هنا وصلنا إلى خاتمة ذكرنا لأفكار الإفطار في رمضان ، حيث ذكرنا لكم العديد من وصفات الطبخ اللذيذة الغنية بالفوائد والقيم الغذائية المفيدة لكم ولعائلتكم ولأصدقائكم. وأضف البهارات والتعديلات التي تريدها حسب ذوقك ورغباتك ، لا تنس أن تخبرنا بالآراء التي حصلت عليها بعد هذه التجارب.