مدة صلاحية حفظ القمح دون فساد ، لأن طرق حفظ الغذاء تعتبر من أهم المجالات التي تحتاج إلى دراسة لاستخدامها في الحياة اليومية ، كما أن الحفظ غير السليم يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية التي يمكن أن تؤدي إلى الوفاة ، وفي هذه المقالة من موقعنا ، سنشرح أكثر الطرق الصحية لتخزين القمح والمشاكل التي يمكن أن تواجهها.
مدة صلاحية الاحتفاظ بالقمح دون أن يفسد
يخزن القمح في ظروف خاصة حفاظاً على سلامته وعدم فساده ، وهذه الشروط تتمثل في تخزينه في مكان لا يحتوي على رطوبة ، جاف ومظلم ، وفي درجة حرارة منخفضة ، وكلما طالت مدة التخزين. بهذه الطريقة ، تكون مدة صلاحية القمح:
- ثمانية عشر شهرا.
شاهدي أيضاً: متى بدأت زراعة القمح في المملكة العربية السعودية؟
طرق تخزين القمح
هناك طرق عديدة لتخزين القمح لفترات طويلة ، منها ما يلي:
- استخدم وعاء بلاستيك مبطن بعد تفريغه من الهواء ، وتعتبر هذه الحاوية عازلاً ضد الرطوبة.
- استخدام أكياس المايلار يحمي القمح من الأكسجين والرطوبة ويحميه من الحشرات ، وتوضع هذه الأكياس في وعاء بلاستيكي.
- باستخدام برطمانات زجاجية ، هذه الطريقة مناسبة جدًا لحماية القمح من الأكسجين والرطوبة.
أنظر أيضا: بوشل القمح هو كم كيلو
مشاكل تخزين القمح
يمكن أن تحدث العديد من المشاكل عند تخزين القمح وخاصة في الصوامع ، ومن أهم هذه المشاكل زيادة الرطوبة ، وكذلك يمكن أن يتعرض لسوسة القمح أو سوسة الأرز ، أو قد يتعرض لخنفساء حشرة ، و قد تحتوي حبات القمح على بذور الأعشاب أو أنواع أخرى من الحبوب. وهكذا أجبنا على سؤالنا حول المدة التي يمكن تخزين القمح فيها دون فساد ، وتعلمنا أهم طرق تخزين القمح وما هي المشاكل التي يمكن أن تنشأ في صوامع التخزين.