يعد التمر والحليب من بين المشروبات العديدة التي يشربها كل من البالغين والأطفال. والتي يتم تناولها بكثرة في أيام الصيام من شهر رمضان المبارك ، وتعتبر من المصادر الغذائية الغنية التي تمد الجسم بالطاقة ، وعلى عكس العصائر الأخرى التي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن ، فإن عصير التمر والحليب لا يؤدي إلى زيادة الوزن. يسبب زيادة في متوسط الوزن لاحتوائه على كمية قليلة من الدهون ويمكن أن يساعد في إنقاص الوزن ، لذلك سنتعرف على كيفية تحضيره وفوائده في هذا المقال.
التمر والحليب
عمل وصفة حليب وتمر منزلي الصنع على طريقة المطاعم ومحلات العصائر والمشروبات يمكن القيام بها في الخطوات التالية:
المكونات
- كوب تمر بدون بذور.
- كوب ماء فاتر.
- ملعقة كبيرة دبس تمر.
- كاس من الحليب.
طريقة التحضير
- تنقع التمر في ماء دافئ لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بعد ذلك توضع التمر المنقوع بالماء في الخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه دبس التمر والحليب.
- تخلط المكونات بالخلاط الكهربائي لمدة 2-3 دقائق ، حتى تتجانس المكونات ويذوب التمر تمامًا.
- نضع عصير التمر والحليب في أكواب التقديم ونرش على السطح ببضع قطع من التمر المقطّع إلى قطع صغيرة.
طريقة إعداد التمر والحليب
يمكن تحضير عصير التمر مع الحليب عن طريق خلط مكونات العصير معًا وتناولها ، ومن أكثر الطرق شيوعًا لتحضير هذه الوصفة ما يلي:
المكونات
- 2 كوب حليب قليل الدسم.
- 10 حبات تمر.
- رشة صغيرة من لوح القرفة.
- · نصف كوب حليب ينقع فيه التمر.
طريقة التحضير
- تُزال البذور تمامًا من التمر ، ثم تُنقع التمر في كمية قليلة من الحليب ، وتُترك لتقف طوال الليل ، وهذا يأتي بشكل خاص مع التمور المجففة التي تتطلب مزيدًا من الوقت حتى تصبح أكثر ليونة.
- ثم يسخن الخليط السابق من الحليب والتمر ، وبمجرد أن يسخن الخليط يوضع في الخلاط الكهربائي.
- بمجرد أن يصبح الخليط متجانسًا ودسمًا وسلسًا ، يتم تسخين كوبين من الحليب حتى الغليان.
- يضاف الحليب المسلوق إلى الخليط السابق ، توضع القرفة وتخلط المكونات جيداً.
- يمكن تقديم المشروب ساخنًا على الإفطار خلال شهر رمضان.
طريقة تحضير مشروب التمر والزبيب بالحليب
يفضل الكثير من الناس شرب التمر والحليب على الإفطار خلال شهر رمضان المبارك ، والبعض الآخر يفضل تناوله مع السحور ، ومن طرق تحضير هذا المشروب ما يلي:
المكونات
- 2 كوب حليب قليل الدسم.
- 10 حبات من التمور الخالية من البذور.
- رشة قرفة صغيرة.
- كمية من الزبيب حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يوضع الحليب في الخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه التمر.
- ثم يضاف الزبيب إلى الخليط السابق ثم كمية من القرفة حسب الرغبة.
- في الخطوة التالية ، يمكن إضافة مكعبات الثلج أو إزالتها حسب الرغبة.
- ثم تخلط المكونات في الخلاط حتى تمتزج تماما.
- يُسكب المشروب في أكواب التقديم ويُقدَّم بارداً.
التمر والحليب مع الموز
يرغب الكثير من الناس في الحصول على نكهة ومذاق مختلفين كل يوم عند تناول التمر ومشروب الحليب ، ويمكن القيام بذلك من خلال الوصفة التالية:
المكونات
- 400 مل حليب سائل.
- نصف كوب موز.
- 2 قطعة من التمر منزوع النوى.
طريقة التحضير
- يُقشر الموز ويقطع إلى قطع دائرية ثم يوضع في الخلاط الكهربائي.
- بعد ذلك تضاف التمر منزوع النوى إلى المكونات السابقة في الخلاط.
- يتم خلط مكونات العصير جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا.
- يوضع العصير في أكواب التقديم ويحفظ في الثلاجة حتى يبرد ثم يقدم.
التمر والحليب مع جوز الهند
أما الوصفة التالية ، وفيها يصنع التمر واللبن بطريقة مختلفة ، نشير إليها في الأسطر التالية:
المكونات
- ¼ كيلو تمر.
- 1 لتر من الحليب الساخن.
- حفنة من جوز الهند للتزيين.
طريقة تحضير الوصفة
- يتم تحضير التمور أولاً عن طريق إزالة البذور وغسلها جيداً.
- يوضع الحليب في قدر مناسب على النار ثم يترك حتى الغليان.
- بعد ذلك توضع التمر في وعاء من الحليب المغلي وتنخفض درجة الحرارة لمدة دقيقة.
- يمكن بعد ذلك وضع الخليط في أكواب التقديم ثم تزين بكمية قليلة من جوز الهند.
عصير التمر بالعسل والزبادي
يمد عصير التمر والحليب الجسم بالاحتياجات الضرورية أثناء فترات الصيام ، ويمكن إضافة بعض الإضافات الأخرى التي تمنح هذا المشروب فوائد عديدة:
المكونات
- 1 كوب تمر منزوع النوى.
- كاس من الحليب.
- 2 ملاعق كبيرة من العسل.
- 1 كوب زبادي.
- 2 مكعبات ثلج.
طريقة تحضير الوصفة
- يسخن اللبن ويوضع التمر فيه حتى يلين.
- ثم نضعهم في الخلاط الكهربائي ويخلطون جيداً.
- يُضاف الزبادي والعسل ومكعبات الثلج إلى وعاء الخلاط ، ثم تُخلط جميع المكونات السابقة جيدًا.
- بمجرد أن يصبح قوام الخليط متجانسًا ، يتم وضعه في أكواب التقديم.
عصير الأفوكادو بالتمر والحليب
تحضير عصير التمر والحليب بإضافة ثمار الأفوكادو يعطي العصير طعمًا رائعًا ومميزًا ، ويتم تحضيره على النحو التالي:
المكونات
- 2 حبة أفوكادو مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 3 ملاعق كبيرة من عسل النحل.
- 2 ملاعق كبيرة من معجون التمر.
- لترات من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- ضع كل المكونات معًا في الخلاط الكهربائي.
- تخلط المكونات جيدًا لمدة لا تزيد عن خمس دقائق ، أو حتى تمتزج المكونات جيدًا معًا.
- يوضع العصير في أكواب التقديم ويفضل أن يقدم بارداً.
سموثي الموز مع التمر واللوز
تحضير التمر والحليب مع إضافة الموز والمكسرات بما في ذلك اللوز يعطي العصير نكهة ومذاقا مختلفين ويتم تحضيرها على النحو التالي:
المكونات
- كوب حليب سائل.
- ½ عود فانيليا.
- 5 حبات من التمر منزوع النوى.
- قطرات من ماء الورد.
- موز مقطع.
- ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
- ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند.
طريقة التحضير
- توضع جميع مكونات الوصفة في الخلاط الكهربائي ، ثم تُمزج جيدًا مع بعضها البعض.
- بعد تجانس الخليط ، يوضع في أكواب التقديم ويقدم وهو بارد.
- يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من مسحوق جذر الماكا الذي يمد الجسم بالطاقة اللازمة.
فوائد التمر والحليب
لا يدرك الجميع تمامًا أهم الفوائد التي يمكن أن يمنحها عصير التمر والحليب للجسم ، والتي تتمثل في النقاط التالية:
تحسين صحة وسلامة القلب والشرايين
- التمر المتضمن في عصير التمر وحليب التمر يعزز صحة القلب.
- يتميز التمر باحتوائه على مواد تقلل من نسبة الكوليسترول الضار والتي تقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
- عصير التمر مع الحليب هو مشروب غني بالبوتاسيوم ، مما يقلل بشكل كبير من الإصابة بأمراض القلب.
بناء وتقوية عضلات الجسم
- يتميز عصير التمر والحليب بنسبة عالية من بروتينات بناء العضلات.
- يعتبر هذا المشروب من الأطعمة المفضلة لمن يرغب في بناء كتلة عضلية دون اكتساب الوزن بشكل غير صحيح.
علاج حالات فقر الدم
- أظهرت الدراسات قدرة التمر ومشروبات الحليب على علاج فقر الدم وكذلك الوقاية منه.
- يتميز هذا المشروب بمحتواه من الحديد مما يزيد من معدل إنتاج خلايا الدم الحمراء ويحسن الدورة الدموية في الجسم.
- يحتوي هذا المشروب أيضًا على فيتامين سي الذي يزيد من امتصاص الجسم للحديد.
طرق تحضير التمر واللبن ، وكيفية تحضير هذا المشروب بطريقة بسيطة وسهلة ، وطرق تحضير أخرى يمكن من خلالها خلط الثمار مع التمر والحليب ، ومن أهم مزايا هذا المشروب ؛ هذا ما تعلمناه في هذا المقال.