قسم النباتات الجنكية أوراقها كبيرة ومخروطية، وذات حساسية عالية ضد التلوث. يتميز نبات الجنكة بالعديد من الخصائص والصفات المميزة ، وهو مدرج في العديد من الأطباق في مختلف البلدان الأفريقية. من خلال موقعنا سنذكر في الأسطر التالية من هذه المقالة ما تعنيه نباتات الجنكة بالإضافة إلى القيمة الغذائية لهذه النباتات.
ما هي النباتات الجنكية
ينتمي إلى فئة نبات الخردل ، وهو طويل الحجم ولكن طعمه مثل الفجل ، وغالبًا ما يطلق عليه الناس في بعض المناطق “ملفوف الخردل الأخضر”. لهذه العشبة استخدامات عديدة ومختلفة ، منها:
- غذاء للإنسان والحيوان.
- يتم استخدامه كتوابل للطعام.
- يحتوي على حمض الإريك المفيد لصحة الجسم.
- يتم استخدامه بشكل متكرر في الأطباق البنجلاديشية والصينية والإيطالية والهندية واليابانية والنيبالية والباكستانية والكورية والأمريكية والأفريقية.
انظر أيضًا: التكاثر مفيد لنباتات البذور لأنه يمنع المنافسة بين النباتات الجديدة وأولياء أمورهم
قسم النباتات الجنكية أوراقها كبيرة ومخروطية، وذات حساسية عالية ضد التلوث
جميع أجزاء نباتات الجنكة ، بما في ذلك السيقان والأوراق والبذور ، صالحة للاستهلاك ، حيث يتم تضمينها في العديد من الأطباق الأفريقية والأوروبية والآسيوية ، بالإضافة إلى كونها مصدرًا للتوابل ، وتسمى الخردل الأصفر ، وتحتوي على الكثير من أحماض مفيدة ، حيث يعتبر الكثير من الأفراد زيت الخردل زيتًا نباتيًا. الجواب على السؤال السابق هو:
- العبارة صحيحة.
انظر أيضًا: تحديد الخصائص الإنجابية لنباتات عاريات البذور عن طريق اختيار اثنين من أربعة ثا
القيمة الغذائية للنباتات الجنكية
نبات الجنكة له قيمة غذائية كبيرة ، مثل:
- يحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية.
- إنه مصدر مهم للفيتامينات ، مثل فيتامينات A و C و K.
- تحتوي على الكالسيوم.
- يحتوي على مستويات عالية جدًا من الماء والكربوهيدرات.
- يحتوي على نسب مميزة من البروتين والدهون.
وها قد وصلنا إلى خاتمة مقالتنا بعنوان ، قسم النّباتات الجنكية أوراقها كبيرة ومَخروطية، وذات حساسية عالية ضد التلوث. حيث ذكرنا المقصود بنبتة الجنكة وقيمتها الغذائية.