الغذاء الاساسي لثلث سكان العالم. يأكل الإنسان طعامه لإشباع حاجته للجوع ، ولتزويد جسده بالطاقة اللازمة للقيام بأنشطته الحيوية المختلفة ، بالإضافة إلى تنمية نشاطه العضلي ، وزيادة مهارات قدراته العقلية والجسدية. ومن خلال موقعنا سنذكر في الأسطر التالية من هذه المقالة الأطعمة التي يحتاجها جسم الإنسان بشكل أساسي ، وكذلك التقسيمات العلمية للأطعمة المختلفة.
الأغذية التي يحتاجها الجسم بشكل مستمر
يحتاج الإنسان إلى أنواع مختلفة من الطعام لبناء جسمه وأداء وظائفه الحيوية ، وهناك نوعان مهمان لازمان لتلبية احتياجات الجسم لأنه لا يستطيع إنتاجها ، وهما:
- المغذيات الدقيقة: يأكلها الإنسان بكميات قليلة جدًا ، حتى لا يعرض نفسه لأي مضاعفات خطيرة ، لأن احتياجات الكائن الحي دقيقة ، مثل:
- الفيتامينات بأنواعها.
- المعادن والأملاح.
- المغذيات الكبرى: والجسد في أمس الحاجة إليه ، وهما:
- لكون الماء عنصرًا أساسيًا في الجسم ، فلا حياة بدون ماء.
- والبروتينات لبناء خلايا الجسم.
- والنشويات والكربوهيدرات تمد الجسم بالطاقة.
- والدهون لتحسين صحة الجسم.
انظر أيضا: معلومات عن نظام غذائي متوازن
الغذاء الاساسي لثلث سكان العالم
يختلف النظام الغذائي الأساسي للأفراد من منطقة إلى أخرى ، لكن غالبية الناس يعتمدون على القمح ومشتقاته في نظامهم الغذائي ، حيث يشكل جزءًا أساسيًا من الوجبات التي يتناولونها ، خاصة في الدول العربية ، ويرجع ذلك إلى يحتوي القمح على العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان والتي تمده بالطاقة وكذلك العديد من المعادن والفيتامينات الطبيعية. لذلك فإن الجواب على السؤال السابق هو:
- القمح.
راجع أيضًا: نصائح لتناول الطعام الصحي
تقسيمات العلماء للأغذية حول العالم
تعد الخضروات والفواكه والحليب بجميع مشتقاتها من أهم الأطعمة التي يجب على أي فرد أن يدرجها في نظامه الغذائي. صنف العلماء الأطعمة حسب أنواعها إلى خمس مجموعات رئيسية:
- النشويات: يطلق عليه وقود الجسم.
- الفواكه والخضروات: تحتوي على الماء والمعادن والفيتامينات المهمة للكائن الحي ، وكذلك الألياف التي تساعد على هضم الطعام.
- البروتينات: وهو ضروري لبناء الأنسجة العضلية في الجسم ، ويوجد في الأسماك والحيوانات ، بالإضافة إلى منتجات الألبان ومشتقاتها ، والبيض.
- الحليب ومشتقاته: مهم لتكوين العظام لاحتوائه على الكالسيوم.
- الدهون: وهو مهم لعمل الجسم ، حيث أنه يحتوي على الأحماض الأمينية والفيتامينات الضرورية لتحسين القدرات العقلية والوقاية من السرطان وكذلك تحسين صحة القلب.
إليكم الأمر ، لقد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعنوان ، الغذاء الأساسي لثلث سكان العالم. حيث قدمنا أهم المعلومات عن الأطعمة التي يحتاجها جسم الإنسان بشكل أساسي ، وكذلك أقسام العلماء للأطعمة المختلفة.