طريقة عمل البغاشة المقرمشة

بواسطة: admin
10 أغسطس، 2023 2:41 م

طريقة عمل الباجاشا و الباجاشا المقرمشة من الحلويات اللذيذة و الشهية التي تعطي طاقة هائلة و الكثير من السعرات و السكريات التي تحافظ على العقل و الفهم و التركيز ، و يجب تناول الحلويات بشكل دوري مع الحرص على عدم الاكل بكميات زائدة حتي لا للإضرار بالصحة العامة ، والباجاشا حلويات سهلة وبسيطة لا تتطلب وقتاً وجهداً ، ويمكن لربة المنزل صنعها بسهولة وبدون مصاريف باهظة. فيما يلي سنشرح كيفية تحضير البغاشة المقرمشة بطريقة سريعة وسهلة ، ويمكن عمل ذلك بسهولة في المنزل ، لذا تابعونا على موقعنا للحصول على التفاصيل.

مكونات وطريقة عمل البغاشة المقرمشة

شاهدي أيضاً: طريقة عمل البغاشا المقرمشة

المكونات :

  • كوب ونصف دقيق.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • الماء إذا لزم الأمر
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو أي زيت نباتي عديم الرائحة.
  • بيضتان.
  • فانيلا.
  • قليل من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • زيت ثقيل للقلي.
  • شراب للتحلية وغمر وحدات البغاشة. يتم وضع كوبين من السكر مع كوب من الماء. نضعهم على النار حتى الغليان. ثم نرفع الشراب عن النار ونتركه حتى يهدأ.
  • فستق مطحون أو أي نوع من المكسرات للتزيين.

طريقة تحضير عجينة البغاشة

شاهد أيضًا: كيفية صنع كعكة الجبن الباردة مع الإضافات المختلطة

  • نضع الدقيق والملح وملعقة من السكر والنشا سويًا مع الزيت أو السمن مع البيض والفانيليا ونخفق المزيج بالخلاط الكهربائي أي العجن أو نعجن المكونات باليد.
  • نعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وطرية ولا تلتصق باليد.
  • نترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة إلى ساعة.
  • على لوح مرشوش بالدقيق ، افردي عجينة البغاشا إلى طبقة رقيقة.
  • نضع الزيت في مقلاة ثم نقطع العجينة إلى شرائح رفيعة ونحاول أن نخفضها في الزيت ونلف الشوكة حتى تغلف العجينة بالزيت والقلي حتى نحصل على لون ذهبي.
  • نخرج الوحدات من الزيت ، وفي هذه الحالة تكون على شكل ورود ، نخرجها ونضعها في المشروب البارد.
  • نضع البغاشة في طبق التقديم ونزينها بالفستق المطحون أو أي نوع من المكسرات.