طريقة عمل الكبة المقلية

طريقة عمل الكبة المقلية الكبة من الأطعمة التي يمكن أن تجدها على الكثير من المواد لأنها طعام لذيذ ويمكن تحضيرها بعدة طرق ، حتى يتم تحضيرها وأيضًا يمكن تخزينها واستخدامها بعد ذلك ، ولكن يجب أن يكون وقتًا لذلك هنا سوف نتعلم كيفية صنع الكبة المقلية

طريقة الكبة المقلية

مقادير الكبة:

• بصلة واحدة مقطعة إلى أربعة أجزاء
• نصف ليمونة ، ملح وفلفل حسب الرغبة.
• كيلوغرام من اللحم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الماء
• ورقتان من النعناع.

مقادير الحشوة

• بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
• نصف كيلو لحم قليل الدهن.
• أربع ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
• رشة ملح وفلفل أبيض.
• رشة فلفل أسود وقليل من الزنجبيل.
• زيت القلي.

طريقة تحضير الكبة المقلية

• يجب نقع البرغل في الماء لمدة نصف ساعة قبل الاستخدام ، لتسهيل استخدامه ، وسهل الطهي في الخلاط ، كما أنه من السهل صنع عجينة.
• بعد بشر البصل ، نضع النعناع والملح وقشر نصف ليمونة وفلفل أسود وأبيض من المعرفة الفنية لدينا. ثم نضع البرغل بعد تصفيته من الماء في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
• نضيف اللحم المفروم إلى الخليط الذي أعددناه ونخلطهم مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات التي لدينا.
• ثم يوضع الخليط في وعاء لتسهيل عملية العجن ، ويعجن باليد حتى يتم الحصول على عجينة.

طريقة عمل الحشوة

• نضع مقلاة بالزيت على النار ونتركها حتى يسخن الزيت ، ثم نضع البصل المفروم حتى يغلي ، ثم نضع اللحم ونقلب جيداً حتى يتجانس اللحم والبصل ، ونضيف الأبيض والبصل. الفلفل الأسود والزنجبيل ويتركا حتى ينضج اللحم جيداً.
• نصنع كرات صغيرة من الكبة ، ثم نصنع فجوة صغيرة بين الأصابع ، نضع فيها القليل من الحشوة ، ثم نغلقها برفق حتى لا تخرج الحشوة بعد الآن.
• في مقلاة عميقة نضع فيها الكثير من الزيت ونقلي حبات الكبة ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي ، وبعد ذلك نخرجها على الورق ونقدمها ساخنة ولذيذة.
• يمكن أن يكون أحد الأطباق الرئيسية على الطاولة.