طريقة عمل عجة بالبيض والبقدونس بالفرن بالصور. الأومليت هو أحد الأطباق المصرية الشهيرة. هي وجبة غذائية متكاملة تتكون من البيض والخضروات مثل البقدونس والبصل والطماطم. تعطي هذه المكونات كمية كبيرة من الفيتامينات ، والبيض مادة بروتينية تساهم في بناء الجسم ، وتكوين العظام ، وبناء الأنسجة وتجديدها ، وفي هذه المقالة سوف نقدم لك كيفية عمل عجة البيض المخبوز والبقدونس بالصور. بطريقة سهلة وبسيطة ، تابعنا على موقعنا للحصول على تفاصيل حول كيفية عمل البيض المخبوز وعجة البقدونس بالصور.
طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس بالفرن
مكونات:
- خمس بيضات.
- بصل حلو مقطع
- حفنة من البقدونس المفروم ناعماً.
- حفنة من الكزبرة المفرومة ناعماً.
- حبتان من الطماطم المبشورة جيداً.
- خمس فصوص من الثوم مطحون ناعماً.
- كمون.
- ملح وفلفل أسود.
- فلفل حار حسب الرغبة أو قطعة فلفل ديك رومي.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كزبرة كمون جاف.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب دقيق.
طريقة تحضير العجة بالبيض والبقدونس بالفرن
كيف تستعد:
- نضع قدر على النار ونضع البصل مع الزيت ونتركه حتى يصبح لونه أصفر أو ذهبي نضيف الطماطم ونتركها لبضع دقائق حتى تنضج قليلا نضيف البقدونس المفروم والكزبرة المقطعة والجرس قطع الفلفل إلى قطع صغيرة ، ومسحوق الثوم أو مسحوق الثوم.
- قلّبي المزيج جيدًا وأضيفي البهارات والكمون والكزبرة الجافة والفلفل الحار حسب الرغبة مع الملح ، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
- نضع مقلاة على النار ، ثم نضيف إليها السمن والزيت ، ثم نضيف البصل المفروم إلى قطع صغيرة ونقلبها في السمن والزيت.
- نضيف اللحم المفروم والثوم مع الفلفل الحلو أو الفلفل الحار حسب الرغبة.
- نترك المكونات حتى تهدأ ثم نحضر خليط الدقيق مع البيض ونضيف الدقيق والبيكنج بودر للحليب ونخلط جيدا مع قليل من الملح والفلفل الأسود ثم نضيف البيض ونحرك الخليط جيدا ثم نضيف البصل والطماطم والخضروات من المكونات السابقة ويقلب الخليط جيداً.
- نرسم صينية ، ثم نسكب المكونات في الصينية ونشغل الفرن. عند درجة حرارة 180 درجة نضع الأومليت في الفرن ونتركه حتى يحمر وينضج.
- بعد أن يهدأ ، نضعه في طبق التقديم ونزين الطبق بالبقدونس المفروم ناعماً.