طريقة عمل التونة المشوية تشبه في المحلات التجارية ، والسمك المشوي من الوجبات اللذيذة والخفيفة التي لا تستغرق الكثير من الوقت ، والسمك وجبة غذائية مهمة ولا غنى عنها لما لها من اهمية للكبار والصغار ، كما انها غني بعناصر الكالسيوم والفوسفور التي تشارك في تكوين العظام وبناء الجسم وبناء الخلايا ، ويجب دائمًا تناول هذه الوجبة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، وسنشرح أدناه كيفية صنع التونة المشوية بطريقة بسيطة وسريعة يمكن القيام به بسهولة في المنزل ، لذا تابعنا على موقعنا للحصول على تفاصيل حول كيفية صنع التونة المشوية في المتاجر.
مكونات وطريقة عمل سمك التونة المشوي
المكونات :
- كيلو تونة.
- بصلة متوسطة الحجم.
- طماطم.
- ستة فصوص ثوم مهروسة.
- اللفت لتغليف السمك حوالي فنجان.
- يمكن إضافة قطعتين من الفلفل الرومي والفلفل الحار مع الديك الرومي.
- حفنة من البقدونس المفروم ناعماً.
- خل.
- عصير الليمون حوالي ثلاث حبات ليمون.
- صلصة الطماطم ملعقتان كبيرتان.
- طماطم.
- زيت الزيتون أو أي زيت نباتي حوالي ربع كوب.
- نصف كيلو أرز.
- ملح ، فلفل ، بهارات وكمون لتتبيل السمك.
طريقة تحضير سمك التونة المشوي
- نظف السمك جيدًا ثم انقعه في الخل ورشة ملح.
- تحضير البصل والطماطم والثوم والفلفل والبقدونس عن طريق تقطيع هذه الخضار ناعما مع هريس الثوم وخلط كل هذه المكونات جيدا وإضافة عصير الليمون والملح والفلفل والكمون.
- نغسل السمك مرة أخرى ونحشى بالخليط السابق
- نحضر صينية فرن ثم ندهنها بالزيت ونغطي السمك بالرددة ثم نكدس وحدات السمك في الدرج
- أضف كوبًا من الماء بعد لف الصينية بورق القصدير.
- يمكنك وضع الخضار مع السمك كما يحلو لك.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج ، وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير الأرز.
- في وعاء ، ضعي القليل من الزيت ، ثم اغسلي الأرز ، وجففيه من الماء جيداً ، ثم أضيفيه إلى الزيت وقلبي جيداً.
- نضيف كمية الماء ونغطي الأرز جيداً بالماء ونتركه حتى يمتص الماء وينضج ونتابعه من حين لآخر حتى يمتص الماء ثم نهدئ النار ونتركه ينضج
- نخرج طبق السمك من الفرن ونجهز طبق التقديم.
- نضع الأرز في طبق التقديم ثم نضع وحدات السمك.
- يمكن تقديم سلطة خضراء مع السمك وكذلك سلطة الطحينة.