وصفة لذيذة لفائف الدجاج تعتبر السبرينج رول من أشهى المقبلات التي يفضلها الكثيرون بحشوات مختلفة تشمل الخضار أو الدجاج أو حتى الجبن ، وفي هذا التقرير سنتعرف على الطريقة التفصيلية لتحضير طبق السبرينج رول.
المكونات المستخدمة لتحضير وصفة سبرنج رول الدجاج.
- قطعتين فيليه دجاج مفروم
- عيش الغراب (عيش الغراب) يقطع كمية عشر حبات
- أربعة أكواب من الكرنب المفروم
- علبة من (سبرينج رولز)
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
- حفنة من البصل الأخضر (مقطع)
- ثوم مفروم مقدار فصين
- زيت ذرة مقدار ملعقتين
- معجون طماطم مقدار ملعقتين
- سبع بهارات ملعقة صغيرة
- يُملح مقدار ملعقة صغيرة
- فلفل أسود ملعقة صغيرة
- نشاء مقدار ملعقة واحدة
- ربع كوب ماء
- أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- بيضة
- زيت التلميع
مكونات معجون الطماطم
- أربع ملاعق كبيرة صلصة طماطم
- أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- خذ مقدار ملعقتين
طريقة إعداد الحشوة
- نأخذ مقلاة كبيرة ونضيف إليها ملعقتين كبيرتين من الزيت ونتركها تسخن ثم نضيف الثوم المفروم والزنجبيل والبصل الأخضر.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا وتصبح المكونات رطبة وذابلة.
- بعد ذلك ، أضيفي الفيليه والفطر والملفوف إلى المقلاة على التوالي مع الاستمرار في التقليب.
- نخفض الحرارة ونترك المزيج حتى ينضج ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات.
- نحضر وعاء ثم نضيف إليه صوص الصويا والنشا مع معجون الطماطم والماء ثم نخلط جيدا حتى تتجانس تماما ونحصل على خليط متماسك
- أضيفي المزيج السابق إلى الدجاج مع التقليب حتى يجف واتركيه لبعض الوقت حتى يبرد
طريقة إعداد سبرنج رول
- أحضر قطعة من رقائق النيم الجاهزة ، في ركن الورقة أضف ملعقة من الحشوة ثم ابدأ باللف على شكل لف مع الداخل للخارج ، مع عصر بياض البيض. يتم الحشو.
- نحضر مقلاة غير لاصقة ، نضيف الزيت بالداخل ونتركه يسخن ، ثم نضيف السبرينج رولز واحدة تلو الأخرى ، ونتركها لمدة ثلاث دقائق حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية.
- أخرجيها من المقلاة وتخلصي من الزيت الزائد ، ثم أحضري طبق التقديم وضعيه بجانب صلصة الطماطم وقدميه ساخناً.
- لتحضير معجون الطماطم ، نأخذ وعاءً ، ثم اخلطي الخل وصلصة الصويا وصلصة الطماطم فيه ، حتى تحصلي على مزيج متجانس.