طريقة عمل البرك المخبوز بالجبن والزعتر عجين البورك بالجبنة من الأطباق الشهية والمعجنات التي يمكن تناولها على الفطور أو العشاء. يمكن أيضًا تحضيره للأطفال وتلاميذ المدارس. تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات وخاصة إذا كانت محشوة بالجبن أو التمر اصنعوا البرك المخبوز بالجبن والزعتر بالصور ، تابعونا على موقعنا لمزيد من التفاصيل.
مكونات وطريقة عمل بوريك الجبن بالزعتر
المكونات
- كوبان من دقيق القمح المنخول.
- ربع كوب سمن.
- ملعقة كبيرة سكر.
- نصف ملعقة ملح.
- زعتر حسب الحاجة.
- نصف كيلو جبن من اختيارك.
- بيضة.
- نصف كوب حليب.
- السمسم والحبة السوداء.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- كاس ماء.
- خمس فصوص ثوم.
- رشة كركم.
- القليل من القرفة.
طريقة تحضير البوريك بالجبن والزعتر
- نحضر الخميرة ونضع ملعقة خميرة وملعقة صغيرة من السكر وقليل من الماء الدافئ ونتركها لمدة خمس دقائق حتى تتخمر.
- نضع الطحين في وعاء ونخلط الحليب والبيض والسكر والملح والسمن أو الزيت ونعجن جيداً ثم نضيف الخميرة ونعجن المكونات حتى تحصل على عجينة لا تلتصق بالعجين.
- نتركه لمدة ساعة حتى يرتفع وينمو ، لذلك يجب وضعه في مكان دافئ.
- نحضر الجبن ونضع حوالي أربع ملاعق كبيرة من الزعتر وملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي.
- نحضر العجينة ونقسمها إلى أطباق ونلفها في كل قطعة ونحشوها بالجبن والزعتر.
- ندهن صينية ، ثم نضع البورك في الصينية ، ثم ندهنها بمزيج من البيض والحليب ، ثم نضع عليها بذور السمسم والبذور السوداء ونتركها تخمر لمدة نصف ساعة.
- نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تكتسب اللون الذهبي ، ثم تقدم مع فنجان من القهوة أو الشاي أو الشاي بالحليب.