طريقه عمل البسبوسة بالقشطه و جوز الهند في 20 دقيقه

بواسطة: admin
10 أغسطس، 2023 10:56 م

إذا كنت تبحثين عن طريقة سهلة لعمل البسبوسة بالقشطة ، لذا تحقق من أفضل موقع للوصفات ، البسبوسة بكريمة جوز الهند الصغيرة ، ثم تابعنا للحصول على أسهل وألذ كريمة بسبوسة.

طريقة عمل بسبوسة بالقشطه

  • كوبان سميد.
  • نصف كوب سكر.
  • ملعقتان من العسل الأبيض.
  • كوب زبادي.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • نصف كوب سمنة.
  • كريم.
  • فستق مطحون.
  • مكونات شربات:
  • كوب ونصف سكر.
  • كوب ونصف من الماء.
  • عصير نصف ليمونة.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.

طريقة التحضير

  1. اخلطي الزبدة مع السميد بأطراف أصابعك دون عجن.
  2. أضف الزبادي والعسل والسكر والبيكنج باودر واخلط المكونات حتى تصبح متجانسة.
  3. نسكب المزيج في صينية خبز مدهونة بالزبدة أو الطحينة ، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة أو حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
  4. نصب القطران الساخن فوق البسبوسة فور خروجها من الفرن ، ثم غطها حتى تبرد تمامًا.
  5. تُزين بالفستق المطحون والقشدة.

بسبوسة بالقشطة وجوز الهند

المكونات :

  • كوبان سميد.
  • نصف كوب سكر.
  • نصف كوب سمنة.
  • كوب زبادي.
  • ربع كوب جوز هند.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • طبق حامض.
  • شربات.
  • فستق.

لعمل البسبوسة:

  1. في وعاء ، يُمزج السميد والحليب ونصف كوب من السكر والزيت وجوز الهند والبيكنج باودر.
  2. اتركي الخليط جانباً لمدة نصف ساعة.
  3. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  4. يُسكب نصف مزيج السميد في قالب مدهون بالزبدة.
  5. ضعي طبقة من الكريمة وافركيها على الخليط ، ضعي طبقة أخرى من خليط البسبوسة ، اقطعي الخليط إلى مربعات ، يمكنك وضع اللوز على كل قطعة.
  6. اخبزيها لمدة عشرين دقيقة ، ثم اقلي الوجه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.
  7. تُخبز في فرن صيني وتُضاف إلى البلد حسب الرغبة.

لعمل الشراب:

  • في قدر صغير على نار متوسطة ، أضيفي الماء و 1 و 3/4 كوب من السكر وماء الزهر.
  • . قلبي المزيج حتى يبدأ في الغليان لمدة ثلاث دقائق ، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانبًا حتى يبرد.

سر نجاح البسبوسة :

  • يجب أن يكون دقيق السميد طرياً وبدون أي إضافات يذوب في السمن أو الزبدة ويفضل السميد قبل إضافته إلى باقي المكونات.
  • نحد من التقلبات في السميد لاحتوائه على مادة تساعد على تجفيف البسبوسة ، وكثرة الخلط تجعل البسبوسة صلبة.
  • دهن الصينية بالسمن ورشي عليها القليل من الدقيق حتى تخرج البسبوسة متبلورة.
  • نسكب الإسكالوب على البسبوسة خارج الفرن مباشرة ، ويمكننا وضعها في الفرن لبضع دقائق لأن الحرارة تساعد البسبوسة على امتصاص السوائل وتفريقها بالتساوي.
  • لا تضع كرة بيسبول في الثلاجة وإلا ستجف وتصبح صلبة.
  • إذا كان قوام البسبسة خفيفًا قبل أن يصل إلى الصينية ، فيجب تكميله بالسميد حتى يتبلور ويصبح سميكًا.