العنب وفوائده تعتبر من النباتات المزروعة منذ القدم. تم العثور على أحافير أوراقها وبذورها وثمارها. يمكن أن يؤكل العنب الطازج. طعمها جيد ويتراوح من حامض إلى حلو.
العنب وفوائده
محتواه الغذائي
تتعدد فوائد العنب الطبيعية ، ومن أهمها:
مصدر للبوتاسيوم
- يحتوي كوب العنب الأخضر أو الأحمر ، أي ما يعادل 151 جرامًا ، على 8٪ من المقدار الموصى بتناوله.
- من هذا الفيتامين ضروري لوظائف الكلى والقلب ولإرسال الإشارات العصبية
مصدر لفيتامين سي
- يحتوي العنب على فيتامين سي ، وكوب منه أي ما يعادل 151 جرامًا يحتوي على 27٪ من الكمية.
- ينصح باستخدام هذا الفيتامين الذي يساعد على تقوية مناعة الجسم وإصلاح الأنسجة
مصدر لفيتامين ك
- يعتبر العنب مصدرًا جيدًا لفيتامين K ، حيث يعادل كوب واحد منه 151 جرامًا.
- ما يعادل 28٪ من الكمية الموصى بها من هذا الفيتامين المهم لصحة العظام ويعمل على تخثر الدم.
- حيث أن نقص هذا الفيتامين يزيد من خطر الإصابة بالنزيف ، كما أن زيادته تؤدي إلى خطر الإصابة بهشاشة العظام
فوائد العنب حسب درجة الفعالية
تقليل الإمساك
- يساعد الجسم على الحفاظ على الترطيب وتنظيم حركة الأمعاء ويقلل من خطر الإصابة بالإمساك لاحتوائه على الماء والألياف.
تقليل مخاطر حدوث مضاعفات متلازمة التمثيل الغذائي
- أكدت العديد من الدراسات المختلفة أن تناول العنب من قبل الرجال يحسن بعض عوامل الخطر المرتبطة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
- تناول الزبيب المجمد لمدة 30 يومًا يخفض ضغط الدم ويزيد من تدفق الدم.
- ومع ذلك ، لا يوجد دليل على أن العنب يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري أو الحالات المتعلقة بمتلازمة التمثيل الغذائي.