طريقة صنع لازانيا اللحم المفروم والفطر ، ولازانيا الفطر هي وجبات شهية ذات قيمة غذائية عالية تمنح الجسم عناصر ومعادن وفيتامينات ، وهذه الوجبة تعطي الكثير من السعرات الحرارية والطاقة الهائلة للجسم ، والفطر له فوائد عديدة الجسم، في هذا المقال ، سنرى كيفية عمل اللازانيا باللحم المفروم والفطر ، بالصور خطوة بخطوة ، لذا تابعونا على موقعنا لمزيد من التفاصيل ، وكيفية صنع اللازانيا باللحم المفروم والفطر.
طريقة عمل اللازانيا بالمشروم واللحم المفروم
مكونات :
- 300 جرام من نودلز اللازانيا.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- قطع الفطر.
- أربع ملاعق كبيرة دقيق.
- ملح ، فلفل ، كمون وقليل من الزنجبيل.
- كوب زبدة وزيت نباتي.
- ملعقة زيت نباتي.
- ستة أكواب من الحليب.
- قطعتان من البصل المفروم ناعماً.
- قطعة فلفل اخضر.
- الماء عند الطلب.
- نصف كوب ريحان مقطع إلى قطع صغيرة.
- كوب جبن موزاريلا.
- قطع جبن شيدر.
طريقة تحضير اللازانيا بالمشروم واللحم المفروم
- نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع السمن والزيت ثم نضيف البصل المفروم ونقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يضاف اللحم المفروم والبهارات والملح والكمون والفلفل الأسود
- نمزج الفطر مع ملعقتين كبيرتين من الزيت في وعاء ونضيف الماء إليه ونتركه يغلي قليلاً ثم نرفع عن النار ونتركه جانباً.
- نصنع البشاميل عن طريق وضع ملعقة من السمن مع ملعقتين كبيرتين من الزيت ، ونضع الطحين مع التحريك حتى يتحول إلى اللون الأصفر ، ثم نضيف الحليب تدريجياً حتى تحصل على قوام خفيف من البشاميل.
- نضيف الفطر إلى اللحم المفروم والبصل ومسحوق الثوم مع الحرص على تعديل الملح وإضافة الريحان. .
- نحضر صينية مستطيلة وندهنها جيداً بالسمن ، ثم نضع طبقة من البشاميل في الصينية ، ثم نكدس وحدات من اللازانيا ، ثم نضيف خليط اللحم والفطر ، وقليل من جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر.
- نكرر هذه الخطوة مرة أو مرتين حتى تنتهي كمية اللازانيا ، نضع عليها طبقة من البشاميل ، ثم نضع جبن الموزاريلا ، ثم نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة.
- نخرج الصينية من الفرن بعد أن تصبح ذهبية اللون ونقدمها ساخنة.