أبسط طعام رمضاني. شهر رمضان المبارك هو أحد أشهر السنة المنتظرة للعام المقبل ، ويشعر فيه بالبركة والراحة النفسية ويستمتع بالتجمعات العائلية المليئة بالحب والمشاعر الجميلة بين أفراد الأسرة والأصدقاء. لن تكتمل دون اختيار وجبة لذيذة على الفطور ، لذلك سنذكر أسهل الأطعمة الرمضانية لمزيد من الفرح واللحظات الخاصة.
أسهل الأكلات في رمضان
هناك العديد من الوجبات الشهية والرائعة التي يمكنك تحضيرها لعائلتك خلال شهر رمضان المبارك ، وجبات الإفطار في رمضان ، هذه الوجبات ستضيف المرح والمتعة لأطفالك وتتيح لك فرصة الاستمتاع بتجربة مميزة للغاية.
طريقة طهور فتة الحمص اللذيذة
المكونات :
- علبة من الحمص المعلب أو ما يعادل مائة وخمسين ملغ من الحمص المسلوق.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
- ملعقة صغيرة نعناع طازج.
- بصل متوسط الحجم.
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون نقي.
- ملح للتذوق.
- ملعقة طحينة.
- قدران صغيران من اللبن الزبادي.
- ثلاث قطع من نخب النخالة البني ، ويمكنك استبدالها بأي نوع آخر من الخبز تحبه ، وكمية الخبز التي تريدها أيضًا.
طريقة الإعداد:
- اسلقي الحمص واخلطيهم بالماء المغلي في محضر الطعام.
- يُضاف الزبادي ، والحليب ، والطحينة ، والثوم المفروم ، والملح والتوابل حسب الرغبة ، ويُمزج المزيج معًا ، للمساعدة في عملية الخلط ، أضف ربع كوب من الماء.
- اخلطي الخبز بالماء المغلي وربع كوب من الحمص على شكل حبوب واطحنها.
- نضع الخليط في طبق التقديم.
- نزين الطبق بالبقدونس والنعناع الطازج وقليل من الحمص الممزوج بالكمون.
- هذه الوجبة مناسبة كمقبلات لذيذة ومميزة على الافطار.
طريقة عمل صينية اللحم والخضروات المتنوعة
هذه الوجبة لذيذة ومناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي لانقاص الوزن ومفيدة جدا.
المكونات :
- كيلو أو أكثر ، حسب عدد اللحوم ، ويفضل أن يكون قليل الدسم.
- نصف كيلو بازلاء و جزر.
- نصف كيلو بطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة على شكل مكعبات.
- نصف كيلو كوسة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومبشورة جيداً.
- نصف لتر أو أكثر من صلصة الطماطم الطازجة.
- ملح للتذوق.
- بهارات من اختيارك مثل الفلفل الأسود أو القرفة أو الكمون.
- بصل مقطع كبير.
- القليل من الهيل.
طريقة طهو:
- اغسل اللحم جيدًا.
- نضع البصل المفروم والملح والتوابل المختلفة فوق اللحم في وعاء عميق.
- اترك البرطمان لمدة ساعة على الأقل لامتصاص التوابل ، وكلما طالت المدة كان ذلك أفضل.
- اخلطي الخضار في الصينية وضعي الطماطم عليها واخلطيها برفق.
- نضع الملح والفلفل الأسود على الخليط ثم نضيف اللحم المتبل.
- سخني الفرن على مائتي درجة ثم ضعي الطبق في الفرن.
- اتركه لمدة ساعة ونصف على الأقل واتبعه حتى تتأكد من طهيه جيدًا.
- طهي الأرز الأبيض.
- تُقدم الخضار واللحوم مع الأرز والخبز بالإضافة إلى السلطات المختلفة والعصائر الطازجة.
- ستكون وجبة مثالية وقيمة لعائلتك خلال شهر رمضان المبارك.
طريقة عمل كفتة الدجاج الشهية
وجبة سهلة ومناسبة للأطفال ستكون فكرة طبخ رائعة في رمضان.
المكونات :
- بيضة.
- نصف كيلو لحم دجاج مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ربع كوب دقيق أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة ونصف ملح أو حسب الرغبة.
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من توابل الدجاج الطازج.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري المطحون.
- كوبان من البسكويت.
- ربع كوب حليب بقري.
- كوب دقيق أبيض.
- زيت ذرة للقلي.
طريقة طهو:
- نضع لحم الدجاج المفروم في طبق عميق.
- ضع البيضة عليها.
- نضيف فتات الخبز ومسحوق البصل والدقيق ومسحوق الثوم وتوابل الدجاج والملح والكمون ثم البقدونس والشبت.
- يمكنك إضافة الفلفل الحار إذا كنت ترغب في ذلك.
- اخلطي المكونات جيدًا بإصبعك حتى تمتزج.
- نقطع الكفتة إلى كرات متوسطة الحجم.
- ضعه على صينية مبطنة بورق مشمع.
- في وعاء عميق نضع الدقيق.
- في وعاء عميق آخر ، ضعي البيض والحليب واخفقي جيدًا بالشوكة.
- في طبق عميق ، ضعي فتات الخبز.
- نضع كرات الكفتة في الدقيق ونغطيها بالكامل ثم الحليب والبيض حتى تغطي الكرة بالكامل.
- ضعيها في بقسماط الأرض وقلبيها جيدًا لتغطية كل شيء.
- ضعي زيت الذرة في مقلاة وسخنيها جيدًا حتى الغليان.
- تقلى كرات الكفتة جيداً حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي وتأكد من طهيها بلطف بالشوكة.
- ضعيها في طبق تقديم مغطى بورق زبدة وقدميها بعد تزيين الطبق بالبقدونس والنعناع.
- يمكنك تقديمها مع المعكرونة المسلوقة وصلصة الطماطم والبطاطا المقلية.
شاهد أيضًا: كيف تصنع الحلوى المصرية أسهل وأرخص طريقة
طريقة عمل شوربة الدجاج بالشعرية
من الوجبات الخفيفة الساخنة واللذيذة والقيمة مع العناصر الغذائية التي يمكنك تحضيرها لعائلتك خلال وجبات الإفطار في رمضان.
المكونات :
- عشر حبات هيل.
- كيلو دجاج.
- بضعة أغصان من البقدونس الطازج.
- عدد قليل من أغصان الشبت الطازج.
- بضع حبات شرائح من الجزائر.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- عصا البصل الأخضر.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- عدد قليل من أوراق الغار.
طريقة الإعداد:
- في طبق عميق ، ضعي الدجاج والهيل والكزبرة.
- يُضاف البقدونس والبصل الأخضر وورق الغار وشرائح الجزر والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
- اغمر الدجاج بالماء البارد ، ضعه في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
- أخرجي الدجاج من المرق وصفيه لإزالة الأعشاب والبهارات الزائدة.
- في قدر متوسط الحجم ، ضعي المرق ، ثم أشعل النار على درجة متوسطة.
- نضع النودلز بالكمية المرغوبة على الزيت وعلى نار هادئة ، وانتظر بضع لحظات حتى يكتسب لون ذهبي غامق مع التقليب المستمر.
- أضيفي هذه النودلز إلى مرق الدجاج الساخن واغليها على النار لمدة تصل إلى عشر دقائق.
- نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة بعد التخلص من العظم ، ثم نضيفه إلى النودلز والمرق.
- اتركي المزيج على النار لمدة عشر دقائق.
- في طبق صغير آخر ، نضع الماء والنشا ونقلب لبضع دقائق حتى تلاحظ اختلاط الخليط ويصبح سمكه أكثر لزوجة من ذي قبل.
- يضاف خليط الماء والنشا إلى الخليط السابق ويخلط بلطف.
- في طبق التقديم ، أضيفي البقدونس وعصير الليمون الطازج وقدميه ساخناً.
شاهد أيضا: كيفية صنع العزيزية الدمياط وكيفية تحضيرها
طريقة عمل سلطة فواكه شهية ومميزة
إنه من أفضل الأطعمة التي تمنحك فوائد غذائية لا حصر لها إلى جانب نكهته اللذيذة ويحبها الكبار والصغار على حدٍ سواء.
المكونات :
- قطع الفراولة إلى قطع صغيرة.
- موز مقطع.
- شرائح برتقال.
- السكر حسب الرغبة.
- مكعبات التفاح.
- يمكنك إضافة شرائح الأناناس أو الخوخ المعلب.
- يمكنك إضافة عصير الفراولة ليمنحك قوام أفضل ونكهة مميزة.
طريقة الإعداد:
- امزج المكونات المذكورة أعلاه معًا.
- أضف عصير الفراولة.
- أضف السكر حسب الرغبة.
- يُسكب المزيج في أكواب التقديم.
- يمكنك ترك المزيج كما هو أو إضافة الكريمة المخفوقة فوق الكوب للزينة.
شاهد أيضًا: كيف تعمل أم علي في مصر بثمن بخس وبسهولة
بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا حيث أخبرناكم عن أسهل الأطعمة الرمضانية وعن العديد من الأصناف المتنوعة والمميزة ذات القيمة الغذائية المميزة التي يمكنكم تحضيرها خلال شهر رمضان المبارك. جو خاص وسعادة بين الصغار والكبار لتكون ذكريات عائلية خاصة جدا.