فوائد الفاصوليا السوداء ، اكتشف أهم 8 استخداماتالتي تصنف ضمن البقوليات ، وتوجد أنواع كثيرة من الفاصوليا ، لكن الفاصوليا السوداء تعتبر أفضل هذه الأنواع ، وتتميز بوجود العديد من العناصر الغذائية والمكونات ، ويحتاج الجسم إليها بشدة ، خاصة البروتين والألياف ، وفي هذا المقال ، نسلط الضوء على الفاصوليا السوداء وسنقدم لك فوائد الفاصوليا السوداء ، ومعرفة أهم 8 استخدامات.
القيمة الغذائية للفاصولياء السوداء
تصنف الفاصوليا السوداء على أنها من البقوليات ، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية للجسم ، وقيمتها الغذائية عالية ، وفي هذا السياق نقدم لكم في السطور التالية القيمة الغذائية لنصف كوب (86 جرام) من الفاصوليا السوداء المطبوخة:
- الطاقة: 114 سعرة حرارية.
- البروتين: 7.62 جرام.
- الدهون: 0.46 جرام.
- الكربوهيدرات: 20.39 جرام.
- الألياف: 7.5 جرام.
- السكريات: 0.28 جرام.
- الكالسيوم: 23 ملغ.
- حديد: 1.81 ملجم.
- مغنيسيوم: 60 ملغ.
- الفوسفور: 120 ملغ.
- البوتاسيوم: 305 ملجم.
- صوديوم: 1 ملغ.
- الزنك: 0.96 ملجم.
- الثيامين: 0.21 مجم.
- النياسين: 0.434 ملغ.
- حمض الفوليك: 128 ملجم.
- فيتامين ك: 2.8 ملغ.
شاهد أيضًا: فوائد الزنبقة ، اكتشف أهم 9 فوائد لهذه الفاكهة وهل لها أي آثار جانبية
فوائد الفاصوليا السوداء، تعرف على أهم 8 استخدامات لها
الفاصوليا بأنواعها تقدم فوائد عديدة للجسم ، وهي من الأطعمة المفضلة للصغار والكبار ، وتتميز بقلة السعرات الحرارية فيها ، بالإضافة إلى كونها مشبعة ، وبالتالي فهي مناسبة للأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية ، فيما يلي فوائد الفاصوليا السوداء:
الحماية من أمراض القلب
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ويمنع السكتات الدماغية.
- لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان.
- وبالتالي ، فهو يعمل على خفض مستويات الكوليسترول.
- بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بشرته على مركبات الفلافونويد ، وهي من مضادات الأكسدة القوية التي تحارب أمراض القلب.
الوقاية من السرطان
- لأن الفول يحتوي على مركبات الفلافونويد التي تعتبر من أهم مضادات الأكسدة التي تلعب دوراً هاماً في محاربة الخلايا السرطانية.
- بالإضافة إلى وجود مضادات الالتهاب التي تحمي من الإجهاد التأكسدي.
تقوية العظام
- الفاصوليا السوداء غنية بالعديد من المعادن الهامة مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك والمنغنيز والنحاس والفوسفور.
- تلعب كل هذه المعادن دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العظام وتنميتها.
- بالإضافة إلى أنه يعمل على مكافحة آلام المفاصل ومنع ظهورها.
محاربة مرض السكري
- بفضل محتواه العالي من الألياف ، فهو مفيد لمرضى السكر من النوع الأول والنوع الثاني.
- تساعد هذه الألياف على خفض نسبة السكر في الدم وزيادة الأنسولين.
- كما أنه يحسن وظائف الكبد بحيث يمكنه بسهولة إزالة السكر الزائد من الدم.
- علاوة على ذلك ، فهو يعتبر كربوهيدرات صحية وآمنة لمرضى السكر على وجه الخصوص.
شاهدي أيضاً: تحاميل الثوم لتكبير الأرداف وأهم أضرارها
فوائد الفاصولياء السوداء في تعزيز الهضم
تحتوي الفاصوليا على الكثير من الألياف الغذائية المفيدة للهضم ، بالإضافة إلى نسبة جيدة من البروتين الذي يساعد على تحسين وظائف الجهاز الهضمي ، مما يساعد على محاربة مشاكل المعدة الشائعة مثل الإمساك واضطرابات المعدة والقولون.
فوائد الفاصولياء السوداء للجنس
أظهرت الدراسات أن الفاصوليا السوداء تحتوي على معدن نادر يسمى الموليبدينوم ، والذي يزيد من خصوبة الرجال ، ويعزز الطاقة ، ويحسن القدرات ويقويها ، ويكافح مشاكل الخصوبة وضعف الحيوانات المنوية. لذلك ينصح بتناوله للعجز الجنسي لدى الناس.
فوائد الفاصولياء السوداء للحوامل
تحتوي الفاصوليا السوداء على مجموعة من أفضل العناصر التي تحتاجها المرأة الحامل أثناء الحمل مثل حمض الفوليك الذي يساعد في نمو المخ والحبل الشوكي للجنين ، كما يساعد على حماية الجنين من العيوب الخلقية. نسبة جيدة من الحديد الذي يعزز نمو الجنين وخلايا الدم الحمراء فيه ، وتحتاج المرأة الحامل إلى الحديد لتعويض النقص في جسدها أثناء الحمل.
فوائد الفاصولياء السوداء للجهاز العصبي
تحتوي الفاصوليا على حمض الفوليك الذي لا يفيد المرأة الحامل وجنينها فحسب ، بل يفيد أيضًا في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي ، كما يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية للجهاز العصبي ، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في الحماية من مخاطر الإصابة بأمراض معينة مثل مرض باركنسون ومرض الزهايمر.
- بفضل محتواه العالي من الكربوهيدرات الصحية ، فهو أحد أفضل مصادر الطاقة.
- يعتبر من أفضل الأطعمة التي يمكن تضمينها في الحميات الغذائية وبرامج إنقاص الوزن.
- كما يساعد محتواه من الألياف والبروتين على تحسين امتصاص الكربوهيدرات وتحويلها إلى طاقة.
فوائد الفاصولياء السوداء لفقر الدم
تحتوي على العديد من المعادن الهامة وخاصة الحديد الذي يساعد في محاربة فقر الدم ، وبالتالي يعمل على مكافحة الأعراض المصاحبة لنقص الحديد مثل الشعور بالتعب والضعف ، كما تحتوي الفاصوليا على كمية كبيرة من المعادن الضرورية لإنتاج خلايا الدم الحمراء ، و لذلك ينصح الأطباء الأشخاص المصابين بفقر الدم بتناولها وإدراجها في نظامهم الغذائي.
شاهدي أيضاً: تنظيف المعدة من الغازات غير المستحبة وأفضل الطرق للوقاية من انتفاخ البطن
وصلنا إلى خاتمة المقال ، وهناك قدمنا لكم فوائد الفاصوليا السوداء ، وتعرفوا أكثر على أهم 8 استخدامات لها ، والفاصوليا هي الأطعمة النباتية ، وهي من بين البقوليات الأكثر شيوعًا في العالم. العالمية ، ويوصى بتناولها من أجل الحصول على العديد من الفوائد المتنوعة.