درجة غليان الكحولات عالية بسبب، الكحول مصطلح يطبق في الكيمياء العضوية على جميع المركبات التي تحتوي على مجموعة وظيفية مرتبطة بسلسلة هيدروكربونية مفتوحة أو حلقية ، ولها العديد من الآثار السلبية على جسم الإنسان ، وفيما يلي من خلال موقعنا ؛ سنتعرف أكثر على مفهوم الكحوليات ، بالإضافة إلى خواصها الكيميائية ، ومن خلال هذا المقال سنجيب على السؤال المطروح.
تعريف الكحولات
الكحولات سوائل صافية. إنها مركبات عضوية ، نتاج اتحاد مجموعتين (هيدروكسيل ، ألكيل) ، أي ذرات الأكسجين والهيدروجين ، وهي مشتقات عضوية للمياه ، حيث يتم استبدال ذرة الهيدروجين بمجموعة ألكيل ، والكحولات لها نطاق واسع تستخدم في حياتنا اليومية ، حيث تستخدم في صناعة العطور ومستحضرات التجميل والمعقمات للأجهزة الطبية ، وهي موجودة في بعض أنواع الوقود وفي المشروبات الكحولية لاحتوائها على مادة مخدرة تزيل الروح.
درجة غليان الكحولات عالية بسبب
الكحولات مركبات قطبية تشكل روابط هيدروجينية بين الجزيئات. كما أن لها نقطة غليان عالية وكثافة عالية ، وتذوب في المذيبات القطبية وعندما تتفاعل مع الماء تشكل روابط هيدروجينية. وكلما زادت كتلة الكحولات الجزيئية ، زادت قابليتها للذوبان في الماء المنخفض وزادت درجة انصهارها وغليانها. النقاط للأسباب التالية:
- لأن جزيئات الكحول تحتوي على مجموعة هيدروكسيل قطبية تشكل روابط هيدروجينية ، حيث يتم ربط ذرات الهيدروجين الموجبة ؛ مع ذرات الأكسجين السالبة ، تتكون ذرات قوية جدًا تتطلب طاقة هائلة لتكسيرها.
الخواص العامة للكحولات
تتميز الكحولات عن غيرها من المركبات الكيميائية بما يلي:
- نقطة غليان عالية ، وذلك بسبب احتوائها على عدد كبير من ذرات الكربون.
- روابط هيدروجينية.
- أساسي وحمضي ضعيف.
- تقل قابلية ذوبان الكحول في الماء مع زيادة عدد ذرات الكربون التي يحتويها.
ومع ذلك؛ تنتهي هذه المقالة لأننا أجبنا على السؤال درجة غليان الكحولات عالية بسبب، تعلمنا أيضًا مفهوم الكحوليات وخصائصها العامة.