أطباق رمضانية بسيطة مع الخبز المحمص. يحتاج المسلمون الصائمون عمومًا إلى كل الأطعمة السهلة والسريعة التي لا تمنعهم من أداء العبادات في شهر رمضان المبارك. لذلك في هذه المقالة سوف نقدم لكم جميع الأطعمة الرمضانية مع الخبز المحمص الخفيف مع المكونات وطريقة التحضير.
آكلات رمضانية بسيطة بالتوست
نقدم أدناه مجموعة متنوعة من أجمل الأطباق الرمضانية البسيطة مع توست سهلة وسريعة التحضير:
طريقة عمل رولات التوست بالدجاج
وهو غذاء شائع في الغرب ويتميز بأنه خفيف على المعدة ، ومناسب للفترة ما بين الإفطار والسحور ، ونعرضه على النحو التالي:
المكونات
- قطع دجاج مفرومة.
- شواية.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الكريمة.
- بصل مقطع (متوسط الحجم).
- الثوم المفروم.
- فلفل أخضر مقطع.
- البقدونس المفروم.
- زيتون اسود شرائح.
- ملح.
- بهارات الدجاج.
- كزبرة حلوة.
- فلفل أسود مطحون.
- نصف كوب من قطع الجبن.
- كوب جبن موزاريلا.
- 2 كوب قشدة سائلة.
كيف تستعد
- سخني الفرن إلى مائة وثمانين درجة واختر صينية خبز متوسطة الحجم.
- نحضر مقلاة وسخن الزيت على نار متوسطة ، نضيف البصل والدجاج والثوم ونخلط المكونات.
- تُضاف التوابل والبهارات والكزبرة الحلوة والملح والفلفل الأسود ويقلى الدجاج مع التحريك حتى ينضج تمامًا.
- نحضر وعاء ونضيف الدجاج مع الفلفل الأخضر والبقدونس والزيتون والكريمة ونقلب حتى تمتزج المكونات.
- يتم تحضير الخبز المحمص عن طريق قطع الحواف البنية غير المرغوب فيها من جميع الجوانب ولف شرائح الخبز المحمص في بطاطس رقيقة باستخدام شوبك.
- توضع حشوة الدجاج في الخبز المحمص وتُلف على شكل لفائف ، وتوضع هذه اللفائف في صينية الفرن.
- في وعاء آخر ، تُخفق الكريمة وجبنة الموزاريلا مع الجبن السائل ، وتُوزّع الرولات مع هذا المزيج في الأعلى.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ، حتى تأخذ شكل اللفائف باللون الأحمر والذهبي.
طريقة عمل قوالب توست بالجبن والثوم
يعد هذا الطبق من أجمل الأطباق الرمضانية البسيطة مع الخبز المحمص ، فهو يكفي لستة أفراد ، ولا يستغرق أكثر من عشرين دقيقة ، بالإضافة إلى كونه سهل التحضير ، ومناسب للسحور في شهر رمضان. هي المكونات وطريقة التحضير:
المكونات
- نصف كيلو جبن موزاريلا مبشور.
- نمط التوست الكامل.
- ربع كيلو سمك الأنشوجة.
- 100 جرام طماطم مجففة بالزيت.
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر المجفف.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم (أكثر حسب الرغبة).
- حبتان فليفلة مشوية ومفرومة.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
كيف تستعد
- افرد الخبز المحمص في محمصة واتركه جانبًا.
- يتم طحن الفلفل الأحمر والثوم والسمك والطماطم في الكبة.
- في وعاء آخر ، أضيفي الزعتر المجفف وجبنة الموزاريلا واتركيها جانبًا.
- اخلطي الزبدة المذابة مع الثوم المفروم.
- يخلط الموتزاريلا مع خليط السمك ويوضع عليه الفلفل المطحون وزيت الزيتون.
- نحضر صينية خبز من ورق الزبدة وورق الألمنيوم عليها ، ثم نضع صينية التوست في الصينية وندهنها بالزبدة والثوم ، ثم نضيف إليها خليط الجبن.
- ثم يتم تشحيم سطح القالب مرة أخرى بالزبدة ويتم إغلاق القالب بإحكام بالرقائق.
- ضع صينية الخبز في الفرن لمدة عشرين دقيقة.
- بمجرد أن يأخذ القالب الشكل الذهبي ، يتم إزالته ووضع بعض خليط الجبن فوقه وإعادته إلى الفرن ليذوب الجبن.
شاهد أيضًا: كيف تطبخ صدر تركيا
طريقة عمل ساندويشات التوست بالدجاج
من الوجبات اللذيذة والسريعة للتحضير ، ويمكن أن تبدو كالتالي:
المكونات
- شرائح خبز محمص.
- صدور دجاج مقطعة.
- جبنة شيدر مبشورة.
- جبنة الكريمة
- جبنة موتزاريلا.
كيف تستعد
- يُشوى الدجاج على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا.
- تُمزج قطع الدجاج الصغيرة مع الجبن الكريمي والجبن الشيدر حتى تمتزج جيدًا.
- يُوزّع مزيج الدجاج على الخبز المحمّص ويُضاف فوقها جبنة الموزاريلا المبشورة وجبنة الشيدر.
- يتم إدخال السندويشات في الشواية حتى تأخذ شكل الذهب الأحمر.
طريقة عمل كبة التوست بالدجاج
المكونات
- كيلو دجاج مسلوق.
- نمط التوست الكامل.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
- ملعقة صغيرة من بهارات الكاري.
- ملعقتان صغيرتان من الكركم والملح.
- فلفل اسود.
- حب الهال.
- الثوم المفروم.
- ملعقة زيت.
- بيضتان.
- كوبين من الحليب.
- زيت الذرة.
كيف تستعد
- قطّعي حروف التوست البني من جميع الجهات ، مع الحرص على استخدام هذه الأحرف في وصفة أخرى.
- نقطع شرائح الخبز المحمص إلى نصفين ونتركهم يحضرون الحشوة.
- ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- يُضاف البصل والثوم إلى المقلاة مع التحريك حتى ينضج.
- نضيف الدجاج والكركم والهيل والملح والبهارات والفلفل مع التحريك جيداً لمدة دقيقتين حتى تمتزج قطع الدجاج مع نكهة البهارات.
- أطفئي النار وأضيفي الكزبرة وقلبي لبضع ثوان.
- ضعي الحشوة في وعاء واسع حتى تبرد.
- ضعي البيض في وعاء والدقيق في وعاء والحليب في وعاء ثالث.
- خذي شريحة من الخبز المحمص واغمسيها في الحليب ، ثم ضعي ملعقة من الحشوة في الخبز المحمص ولفيها لإغلاقها.
- يتم ضغطها براحة اليد حتى تتحول إلى إصبع طويل أو كبة.
- توضع الكبة في وعاء البيض مع التحريك برفق ثم توضع في وعاء الدقيق وتنقل إلى صينية حتى يكتمل العدد المطلوب.
- توضع الصينية في الفريزر لمدة نصف ساعة حتى يتماسك الخبز المحمص.
- يتم إخراجها وتقليها في مقلاة على نار متوسطة مع مراعاة تسخين الزيت قبل القلي.
- تُقلى كريات الكبة بالزيت الساخن لبضع دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- تقدم ساخنة مع السلطات والمخللات اللذيذة.
شاهد أيضا: طعام رمضان بدون دجاج وكيفية تحضيره بسهولة
طريقة عمل خبز التوست الفرنسي الحلو
المكونات
- نخب شرائح الخبز.
- كوب حليب (منزوع الدسم).
- بيضة.
- سكر.
- سكر بودرة (للتقديم).
- زيت.
- قرفة.
كيف تستعد
- نخفق البيضة جيداً ونضيف السكر والقرفة حتى تمتزج جيداً.
- حضري مقلاة لتسخين الزيت.
- يتم غمس كل شريحة من الخبز المحمص بشكل منفصل ووضعها في الزيت حتى يتحول لونها إلى البني.
- قلبي الزيت جيدًا حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- نخرج شرائح التوست المقلية في طبق التقديم ، ويضاف السكر البودرة والقرفة فوقها لتكون جاهزة للأكل.
طريقة عمل قطايف التوست بجوز الهند
من أشهر الأطعمة في شهر رمضان القطايف ، لكن استخدام الخبز المحمص أكثر حداثة ويعطي نكهة جميلة ومختلفة ، وبينما سنتعرف على المكونات وطريقة التحضير والتقديم:
المكونات
- خبز محمص.
- ملعقة صغيرة صنوبر.
- سكر.
- جوز الهند المطحون.
- جبنة الكريمة
- قرفة.
- جوز الهند المجروش (للتقديم).
- زيت ذرة للقلي.
كيف تستعد
- تُلف شرائح التوست في بطاطس مقلية باستخدام شوبك.
- استخدم أي شكل دائري ، مثل الكوب ، لتقطيع الخبز المحمص إلى دوائر.
- في وعاء منفصل ، اخلطي الصنوبر وجوز الهند مع السكر والقرفة.
- انشر حواف الخبز المحمص بالجبن الكريمي ونضع ملعقة من الحشوة الجاهزة على دوائر الخبز المحمص ونغلقها بشكل نصف دائري على غرار شكل القطايف.
- سخني بعض زيت الذرة في مقلاة وضعي أقراص التوست فيها حتى تقلى على نار متوسطة ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي ، مع تقليب جيد لكلا الجانبين.
- أخرجيها في وعاء تقديم مناسب ويمكنك رش القليل من جوز الهند المطحون فوقها لمنحها مظهرًا جذابًا ولامعًا.
أنظر أيضا: طريقة عمل الباذنجان بالمقلوب مع الدجاج بتكلفة أقل
طريقة عمل قوالب توست بالأفوكادو والريحان
المكونات
- محاميان.
- شواية.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- بذور اليقطين المحمص.
- الثوم المفروم.
- ثلاثة أرباع كوب ريحان طازج.
- ملح.
كيف تستعد
- حبتان من الأفوكادو مقشرتان ومفرومتان ناعماً.
- نضيف إليها ملعقة كبيرة من عصير الليمون ثم الملح مع التحريك المستمر.
- يُضاف الريحان الطازج إلى المزيج مع بذور اليقطين المحمّص ويُهرس المزيج جيدًا.
- بمجرد أن يصبح الخليط أكثر تجانسًا ، ينتشر الحشو فوق الشرائح المشوية ، ويكون جاهزًا للتقديم.
وهكذا تم ذكر جميع الوصفات المناسبة لشهر رمضان ، وربطت بأطباق رمضانية بسيطة مع الخبز المحمص ومكونات سهلة التحضير.