احلى حلويات رمضان لا تكتمل عادات وطقوس رمضان بدون التجمعات العائلية بعد كل وجبة فطور حتى السحور ، وتتوارث عادات الأكل الرمضانية من جيل إلى جيل ، ومن أشهر الحلويات الكنافة بأنواعها والقط ، وهذه الحلويات تعطي الكثير من السعرات الحرارية وإمداد الجسم بالطاقة الهائلة وتعويض النقص في السكريات التي تنفد أثناء الصيام ومن أكثر هذه العادات شيوعاً هو تجمع الأسرة حول أطباق أحلى حلويات رمضان والتي تشتهر بهذا. الشهر الفضيل بعد صلاة التراويح التي تعد من ألذ الحلويات على الإطلاق ، والعديد من الدول العربية تشاركها حبها لها.
أحلى حلويات رمضانية
جوز قطايف
يتم تقديم القطايف في شهر رمضان بأشكال مختلفة
مكونات:
1- القطايف.
2- الجوز.
3- سكر حسب الكمية.
4- زيت نباتي للقلي.
5- القطرات الباردة.
كيفية التحضير:
اولا نفرم المكسرات ناعما ثم نضيف السكر ونقلب جيدا ثم نضيف جوز الهند الناعم ليعطي الحشوة مذاقا مميزا ثم نمد القطايف ووزع الحشوة حسب الحجم ثم اغلبيها وضعيها في الزيت تقلى حتى تصبح ذهبية تمامًا ، ثم نخرجها في مصفاة ونضعها في طبق التقديم ونغطيها بالقطر والفستق ، وإذا كنت تفضل الكريمة المخفوقة فستختلف مذاقها.قد تكون مهتمًا بـ: – فوائد السحور في رمضان 1444. السهر حتى وقت السحور في رمضان 1444.
أحلى حلويات رمضانية
احلى حلويات رمضان القطايف: وهي من أشهر أنواع الحلويات الرمضانية ، وهي الأكثر انتشاراً في العديد من الدول العربية مثل مصر والشام وتونس ، وتعود إلى العصر الأموي والعصر الفاطمي ، حيث كانت تقدم هذه الحلويات على أطباق كبيرة مزينة بالمكسرات من أجل يمكن للضيوف الاختيار من بينهم ، وهم مشهورون بشكل خاص في مصر ، حيث هم مشهورون. مناطق الطبقة العاملة يحضرها صانع القطيف ، وعادة ما يتم حشوهم بالمكسرات والزبيب ويقلى بالزيت حتى ينضج ، وبعد ذلك هم توضع في شراب لبضع دقائق ، وتصفيتها وتقدم ساخنة.
تم إدخال بعض التطورات فيه ، لذلك يتم رشه بمسحوق السكر بدلاً من شربات ، أو يوضع عليه ما يسمى بصلصة الشوكولاتة.
قد تكون مهتماً بما يلي: – شروط صيام رمضان وفق مدارس الشافعي والحنفي والمالكي 1444.
البسبوسة بالقشط :
احلى حلويات رمضان البسبوسة المحشوة بالقشرة ، والتي يفضلها الكثير من الناس ، هي أيضًا من أشهر الأطباق التي توصف بأنها أحلى حلويات رمضان في الوطن العربي ، وهي الطبق المثالي للمساء ، لأن القشرة تضيف طعمًا لطيفًا. تذوق البسبوسة وتجعل نكهتها أفضل بكثير ، والقشرة من أفضل حشوات البسبوسة.
وهناك أيضا بسبوسة سادة تقدم بعد صب الشراب عليها ، وهناك بسبوسة الجوز حيث يرش عليها الجوز المطحون.
بعض الناس يأكلون البسبوسة مع الآيس كريم فقط ، خاصة إذا كان رمضان في الصيف.
القطايف :
وهي من الحلويات المصاحبة لشهر رمضان لمرات عديدة حتى العصر الفاطمي ، وتتكون من الدقيق والملح والماء وهو يعجن وهو سائل نوعا ما ويتشكل على شكل اقراص ومسطحة ثم يتم تسطيحها. محشوة بحشوات مختلفة من المكسرات ، أو السودانية والزبيب ، أو التمر ، ثم تقلى بالزيت الساخن ، وتُرش بالشراب البارد ، ويمكن رش القليل من السكر البودرة والجوز الهند المبشور على الوجه.
والدة علي:
وهي من أشهر الأطباق ، ويأكلها كثير من الناس بعد التراويح أو السحور ، فهي خالية من الدهون ومناسبة لمن يريد تقليل الدهون.
من خلال تناول حلوى أم بعد الإفطار أو في السحور ، يبدأ الكثير من الناس في سرد قصة هذه الحلوى وسبب تسميتها بهذا الاسم.
كثير منا لا يعرف أن أم علي شخصية حقيقية تعود إلى العصر المملوكي ، وهي زوجة أيبك ووالدة الملك المنصور ، الذي أمر بقتل شجرة الدر ، وجعلت هذه الحلوة. لتفرح بصعود ابنها المنصور إلى السلطة ، وكانت تضع فيه ديناراً ذهبياً وتأمر بتوزيع الأطباق على الناس ، فمن وجد الدينار يدعو المنصور طوال حياته.
قد تكون مهتمًا بـ: – أفضل فطور صحي في رمضان 1444 وماذا تأكل على الإفطار
الكنافة العثمانية :
ويتبين من اسمها أنها تعود إلى العهد العثماني والدول العثمانية ، والطريقة التركية هي الطريقة الأصلية لتحضير الكنافة ، ويمكن إضافة حشوة مثل الكريمة أو المكسرات إليها. حشوات مختلفة كالكريمة أو المسكرات أو العجمية ، ولأنها تتميز بمذاقها فهي تعتبر من أحلى الحلويات الرمضانية على الإطلاق.
حلوى آخر رمضان
- كعك وبسكويت
لا يمكن أن ينتهي شهر رمضان ، وأحلى حلويات رمضان ، دون الحديث عما يتم في نهاية العيد من حلويات العيد مثل كعكات العيد والبسكويت.
تعود هذه الحلويات إلى العصر الفاطمي ، عندما أمر الخليفة بوضع المقود في الحلويات على سبيل المزاح ، وأصبح صنع هذه الحلويات عادة عند المصريين ، يتم تناولها في اليوم الأول من العيد.
- خارج الأرض
وهي عبارة عن حلوى مصنوعة من الكعك والبسكويت ، ولا يستخدم إلا الزبدة أو السمن في صنعها بالدقيق ، وهي مزينة بأشياء كثيرة ، منها الحلوى على شكل مجوهرات أو مكسرات أو أي شيء آخر يتذوقه.
- البيت الرابع
غالبًا ما يكون لها أصول غير عربية ، وهذا واضح من الاسم ، وهي نفس عجينة البسكويت مع بعض التغييرات الطفيفة ، وتختلف أشكالها عن كعكات العيد.
2- الجلاش المحشو بكريمة المعجنات:
الجلش من اجمل الحلويات الرمضانية ذات الطعم اللذيذ
مكونات:
1 كيلو جولاش.
2- باكو فلان أو بودنغ
3- كوب زبدة مذابة.
4- كوب ماء ، كوب سكر ونصف ليمونة.
5- مكسرات من اختيارك.
كيفية التحضير:
قوي بإحضار صينية دائرية ودهنها بالسمن ، ثم ابدئي بتكديس الجلاش مع كل ورقة من الزبدة ، وعند الوصول إلى نصف الكمية تضاف الكاسترد أو البودنج. يسخن على حرارة 180 درجة فهرنهايت حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر ، ثم نضع الشراب على الصينية ، ثم نضع المكسرات والقشدة حسب الذوق ، ويقدم ساخناً أو بارداً حسب الذوق.
في النهاية
رمضان شهر الخير ، لا يمر إلا بتذوق كل أنواع الخير الروحي ، سواء كانت من قرى الله ، أو صلاة ، أو أدعية ، أو مواد مثل أحلى حلويات رمضان.
قد تكون مهتمًا بـ: – صلاة اليوم العشرين ، 20 رمضان 1444