ما هي أكبر 10 دول منتجة للكاكاو في العالم

يعتمد على أكبر دول منتجة للكاكاو في العالم الكاكاو هو المورد الرئيسي لخزينة هذه الدول ، وعلى رأسها أكبر دولة منتجة للكاكاو في العالم ، حيث يشكل إنتاج الكاكاو ثلث إنتاج الكاكاو في العالم ، ويتم صنع الحلويات والشوكولاتة والمشروبات الساخنة والباردة منه ، و في هذا المقال من خلال موقعنا سيتم عرض شجرة الكاكاو وفوائدها وكل ما يتعلق بها.

شجرة الكاكاو

شجرة الكاكاو هي الشجرة التي تستخدم بذورها في صناعة الشوكولاتة والكاكاو. قارة أمريكا الجنوبية هي موطنها الأصلي. من المحتمل أنه نما في المناطق البرية والاستوائية في أمريكا الجنوبية قبل المسيح بأربعة آلاف سنة. تتميز شجرة الكاكاو بطولها الذي يمكن أن يصل إلى أكثر من 7.5 متر ، كما أن أوراقها وأخشابها وبذورها تشبه إلى حد بعيد بذور اللوز.

أكبر دول منتجة للكاكاو حول العالم

أكبر دولة منتجة للكاكاو في العالم هي دولة ساحل العاج وتقع في غرب إفريقيا ، وتطل على خليج غينيا من الجنوب. يقدر إنتاجها من الكاكاو بحوالي ثلث الإنتاج العالمي ، ويقدر الدخل الأكبر للبلاد بحوالي 3 مليارات دولار ، حيث يزرع الكاكاو. وهو مقبول من قبل المزارعين الذين يمتلكون حيازات صغيرة ، وتشارك الأسرة بأكملها في الحصاد مع الأطفال يقدر عدد الأطفال العاملين في زراعة الكاكاو بحوالي 2 مليون طفل ، وهناك عدد كبير من العلامات التجارية المتخصصة مثل: نستله وكادبوري ، ويبلغ عدد سكانها حوالي 20 مليون نسمة ، ولغتها الرسمية هي الفرنسية ، و عاصمتها ياموسوكرو ، وعلى الرغم من المحاولات العديدة لتحسين ظروف العمل هناك ، تمنع البطالة والفقر أي محاولة من هذا القبيل.

ما هي أكبر 10 دول منتجة للكاكاو في العالم

على الرغم من ارتباط الكاكاو ارتباطًا وثيقًا بقارة أمريكا الجنوبية ، وهناك خمسة بلدان من بين أكبر الدول المنتجة للكاكاو في العالم ، فإن أكبر دولة منتجة للكاكاو هي دولة خارج أمريكا الجنوبية ، وسيتضمن ما يلي جدولًا يوضح إنتاج الكاكاو الرئيسي بلدان. 10 دول منتجة للكاكاو في العالم:

حصاد الكاكاو في ساحل العاج

يعمل أكثر من ربع سكان ساحل العاج في زراعة الكاكاو ، ويشكل الكاكاو أكثر من 60٪ من صادرات البلاد ، وتنتج كل مزرعة كاكاو سنويًا أكثر من مليون ونصف طن من حبوب الكاكاو. كاكاو. الثمار بعد نضجها في أكتوبر بعد ذلك تفتح القشرة الخارجية للفاكهة للحصول على بذور الكاكاو وعددها 30-50 بذرة وتترك لتتخمر ويتغير لونها من البيج إلى الأرجواني إلى البني في خمسة إلى سبعة أيام ، ثم تترك معرضة لأشعة الشمس لمدة ستة أيام ، ثم يتم جمعها ووزنها وبيعها للشركات الخاصة أو إرسالها إلى الحكومة للتصدير.

معلومات عامة عن شجرة الكاكاو

سيتم أخيرًا ذكر مجموعة من المعلومات العامة حول شجرة الكاكاو وتاريخ اكتشافها:

• اكتشف المايا والأزتيك شجرة الكاكاو منذ 2000 عام في أمريكا الشمالية والوسطى.
• قام الأمريكيون الأصليون بعصر حبوب الكاكاو وشربوها باردة مع إضافة بعض التوابل.
• في عام 1520 م ، بعد اكتشاف أمريكا واحتلال المكسيك ، تم نقل حبوب الكاكاو حول العالم.
• كان الإسبان أول من خلط الكاكاو مع السكر والحليب وشربوه ساخنًا وغيروا الطريقة الأصلية لشربه في الولايات المتحدة.
• احتكرت إسبانيا الكاكاو لمدة 100 عام تقريبًا.
• لطالما تم تقديم الكاكاو للطبقات العليا والنبيلة.

فوائد الكاكاو

تحتوي حبيبات الكاكاو على العديد من العناصر الغذائية المهمة ، بما في ذلك: المغنيسيوم والنحاس والحديد والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين د وغيرها. سيتم ذكر أهم فوائد الكاكاو أدناه:

• تساعد بذور الكاكاو في علاج السعال والحمى.
• الكاكاو مدر للبول ، لذلك فهو يقوي الكلى والقلب.
• يعمل الثيوبرومين الموجود في الكاكاو على إرخاء العضلات الملساء في الجهاز الهضمي ، لذلك فهو يريح المعدة بعد الوجبات الدسمة.
• تستخدم القشرة الخارجية لحبوب الكاكاو في علاج مشاكل المثانة والكبد والسكري والكلى ، كما تستخدم كمنشط عام.
• تستخدم بعض مواده في علاج الإسهال.
• تحسين المزاج ، لذلك يلجأ 50٪ من الذين يعانون من الاكتئاب إلى الشوكولا لتحسين حالتهم النفسية ، وقد أشارت الدراسات إلى أن 54٪ ممن يتناولون الشوكولاتة يعانون من اضطرابات المزاج والخوف من المجتمع ورفضه.
• إن تناول كمية صغيرة من الشوكولاتة يوميًا يمنع تضييق الشرايين ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• يعتبر الكاكاو من أكثر المواد فعالية في التغلب على طبقة البلاك التي تسبب تسوس الأسنان.

أخيرا في نهاية المقال أكبر دول منتجة للكاكاو في العالم تعرفنا على شجرة الكاكاو ، وهي موطنها الأصلي في أمريكا الجنوبية ، وتعرفنا على أكبر الدول المنتجة للكاكاو في العالم ، وعلى رأسها كوت ديفوار ، والتي تمثل ثلث الإنتاج العالمي من الكاكاو ، وتعلمنا أيضًا معلومات عامة عن شجرة الكاكاو وفوائدها.