ما هي السعرات الحرارية في الذرة الصفراء؟ هل تختلف السعرات الحرارية باختلاف ما إذا كانت مطبوخة أم نيئة؟ هذا شيء يتساءل عنه الكثير من الناس ، حيث أن العديد من الأبحاث حول نسبة السعرات الحرارية في الذرة الصفراء ، وقد أكدت الدراسات أن السعرات الحرارية ليست ثابتة في جميع أنواع الذرة وتختلف بين أنواعها ، ونشرح كل شيء عن هذا السؤال عبر موقع القمة.
السعرات الحرارية في الذرة الصفراء
تحتوي الذرة على الكثير من السعرات الحرارية وهي غير ثابتة في جميع أنواع الذرة ، لذلك تختلف السعرات الحرارية للذرة الصفراء حسب أنواع وحجم الذرة ، وتتأثر السعرات الحرارية للذرة بطريقة الطهي ، ونتعرف على الأنواع المختلفة والسعرات الحرارية التي تحتوي عليها من خلال ما يلي:
1 سعرات الذرة الطازجة
تحتوي الذرة الطازجة على نسبة من السعرات الحرارية تختلف عن باقي الأنواع ، ويختلف عدد السعرات الحرارية في الذرة الصفراء حسب كمية وحجم الذرة ، ونوضح أهم الأحجام والسعرات الحرارية من خلال ما يلي:
- 100 جرام من الذرة الصفراء الطازجة تحتوي على 86 سعرة حرارية.
- كوب صغير من الذرة الطازجة وزنه 73 جرام يحتوي على 62.8 سعرة حرارية.
- يحتوي كوب 102 جرام من الذرة الطازجة على 87.7 سعرة حرارية.
إقرأ أيضاً: سعرات العسل الأبيض وقيمته الغذائية
2 السعرات الحرارية في الذرة الصفراء المعلبة
تحتوي الذرة الصفراء المعلبة على سعرات حرارية مختلفة عن غيرها وهي كالتالي:
- 100 جرام من الذرة المعلبة تحتوي على 67 سعرة حرارية.
- عبوة من الذرة المعلبة تزن 211 جرام تحتوي على 141 سعرة حرارية.
- علبة 300 جرام من الذرة المعلبة تحتوي على 200 سعرة حرارية.
3 سعرات الذرة الصفراء المطبوخة
يتساءل الكثير من الناس عن كمية السعرات الحرارية في الذرة الصفراء المسلوقة ونسبتها بأحجام مختلفة ، ونوضح ذلك من خلال ما يلي:
- 100 جرام من الذرة الصفراء المسلوقة تحتوي على 73.4.
- كوب من الذرة الصفراء المطبوخة 77 جرام يحتوي على 73.9 سعرة حرارية.
- يحتوي كوب ذرة 103 جرام على 75.6 سعرة حرارية.
العناصر الغذائية في الذرة الصفراء
بالإضافة إلى السعرات الحرارية الموجودة في الذرة الصفراء التي يتلقاها الجسم ، توفر الذرة أيضًا العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وعملية بنائه ، وهي كالتالي:
- الكوليسترول.
- الدهون.
- بعض العناصر المفيدة لبناء الكائن الحي مثل (الصوديوم – الحديد – الكالسيوم).
- الكربوهيدرات.
- السكريات.
- الفيبر
- بروتين.
- فيتامينات (فيتامين أ – فيتامين ج).
فوائد الذرة المشوي في إنقاص الوزن
بعد التعرف على السعرات الحرارية في الذرة الصفراء ، تجدر الإشارة إلى أن العديد من النساء يبحثن أيضًا عن دور الذرة المشوية في إنقاص الوزن ، وإليكم التفاصيل:
- تزيد الذرة من الشعور بالشبع وقلة الجوع لفترة طويلة ، وذلك لاحتوائها على ألياف تؤثر على الشهية وتؤثر على العبور المعوي وتنشط عملية الهضم.
- يحتوي على بروتينات تساعد على قمع الشهية في الجسم.
- ينشط الجسم ويزيل الشعور بالخمول ، كما يمد الجسم بالطاقة للقيام بالأنشطة الحيوية.
- يحتوي على العناصر الغذائية اللازمة لبناء الجسم والعضلات.
- يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد على حرق الدهون المتراكمة في الجسم والتخلص من الوزن الزائد.
فوائد الذرة الصحية
تقدم الذرة العديد من الفوائد الصحية للجسم ، وهي كالتالي:
- يحسن الهضم ويحمي الجسم من الأمراض.
- يحسن صحة القلب ويمنع أمراض القلب.
- يحتوي على العناصر الغذائية والمركبات التي تعمل على تحسين صحة العين وحمايتها من التعرض للأمراض التي يمكن أن تنتج عن الشيخوخة.
إقرأ أيضاً: كل السعرات الحرارية الموجودة في العسل الأسود
وصفات الذرة والسعرات الحرارية بها
هناك العديد من الوصفات الغذائية التي تشمل الذرة ، وتختلف السعرات الحرارية في الأطباق باختلاف مكوناتها وكمية الذرة التي تحتويها ، بالإضافة إلى نوع الذرة المضافة ، وهذه الأطباق هي:
- يضاف كوب من الذرة الصفراء مع ملعقة كبيرة من الزبدة والقليل من الثوم المهروس والقليل من البصل الأخضر ، ويحتوي هذا الطبق على 143 سعرة حرارية.
- أضف نصف كوب من سلطة الذرة المكسيكية إلى كمية صغيرة من المايونيز ، وقطعة صغيرة من كريمة الطهي وقطعة من الجبن ، وهذا الطبق يحتوي على 154 سعرة حرارية.
- كوب متوسط من الذرة الصفراء الحلوة ، بالإضافة إلى ربع كوب من البصل الأحمر ، وربع كوب من الفلفل الحلو ، وربع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، ويحتوي هذا الطبق على 104 سعرات حرارية.
يهتم الكثير من الناس بمعرفة ما تحتويه الأطعمة والأطعمة المختلفة من حيث السعرات الحرارية من أجل تحديد مقدار الفوائد ومدى تأثيرها على زيادة الوزن ، كما أن الذرة الصفراء مناسبة جدًا لمن يحاولون إنقاص الوزن أو اتباع نظام غذائي صحي.