تعتبر السعرات الحرارية الموجودة في الشبت والقيمة الغذائية من العناصر الهامة التي يجب معرفتها من أجل الحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن.
السعرات الحرارية في الشبت والقيمة الغذائية
السعرات الحرارية والقيم الغذائية للشبت كالتالي:
1 عدد السعرات الحرارية في الشبت
السعرات الحرارية في 100 جرام من الشبت موضحة في الجدول التالي:
السعرات | كمية |
السعرات الحرارية من الكربوهيدرات | 28.08 |
السعرات الحرارية من البروتين | 13.84 |
السعرات الحرارية من الدهون | 10.1 |
إجمالي السعرات الحرارية | 52.02 |
إقرأ أيضاً: السعرات الحرارية للسلطة وفوائدها الصحية
2 القيمة الغذائية في الشبت
في الجدول التالي سوف نعرض القيمة الغذائية للشبت:
العنصر | كمية |
الكالسيوم | 208 ملجم |
فيتامين ج ، حمض الأسكوربيك بامتياز | ملغ 85 |
صوديوم | 61 مجم |
حديد | 6.59 ملجم |
الكوليسترول | ملغ 0 |
بروتين | ز 3.46 |
الدهون | ز 1.12 |
الكربوهيدرات | 7.02 |
طاقة | السعرات الحرارية 43 |
فيتامين أ | 7718 وحدة دولية |
العناصر الغذائية في الشبت
في ضوء السعرات الحرارية للشبت والقيمة الغذائية ، سوف نعرض كمية العناصر الغذائية الموجودة في الشبت أدناه:
1 كمية الفيتامينات في الشبت
يوضح الجدول التالي كمية الفيتامينات الموجودة في الشبت:
العنصر | كمية |
فيتامين أ ، Iu | 7718 وحدة دولية |
فيتامين ب 12 | ميكروغرام 0 |
فيتامين ب 6 | ملغ 0.18 |
فيتامين ج ، حمض الأسكوربيك بامتياز | ملغ 85 |
فيتامين د (د 2 + د 3) | ميكروغرام 0 |
فيتامين د 2 | ميكروغرام 0 |
فيتامين د 3 | ميكروغرام 0 |
فيتامين د | IU0 |
فيتامين هـ | 0 ملغ |
فيتامين ك (فيلوكينون) | ميكروغرام 0 |
الثيامين. | ملغ 0.06 |
الريبوفلافين. | ملغ 0.3 |
النياسين | ملغ 1.57 |
الكاولين المطلق | ملغ 0 |
البيتين | ملغ 0 |
حمض البانتوثنيك | ملغ 0.4 |
حمض الفوليك (نهائي | 150 ميكروجرام |
حمض الفوليك ، طعام | 150 ميكروجرام |
حمض الفوليك ، DFE | 150 ميكروجرام DFE |
2 كمية المعادن في الشبت
أما كمية المعادن في الشبت فهي كالتالي:
العنصر | كمية |
البوتاسيوم | 738 ملجم |
الكالسيوم | 208 ملجم |
الفوسفور | 66 ملجم |
صوديوم | 61 مجم |
المغنيسيوم | 55 ملغ |
حديد | 6.59 ملجم |
المنغنيز | 1.26 ملجم |
الزنك | 0.91 ملجم |
نحاس | 0.15 ملجم |
السيلينيوم | 0 ميكروغرام |
فلوريد | 0 ميكروغرام |
3 كمية البروتينات في الشبت
كمية البروتين في الشبت كالتالي:
العنصر | كمية |
بروتين | ز 3.46 |
4 كمية الأحماض الأمينية في الشبت
الأحماض الأمينية الموجودة في الشبت هي:
الأحماض الأمينية الأساسية | الأحماض الأمينية غير الأساسية | ||
الحمض الأميني | كمية | الحمض الأميني | كمية |
ليسين | ز 0.25 | برولين | ز 0.25 |
لوسين | ز 0.16 | يئن | ز 0.23 |
حمض أميني أساسي | ز 0.15 | الوستارية | ز 0.17 |
ثريونين | ز 0.07 | هادئ | ز 0.16 |
الهيستيدين | ز 0.07 | أرجينين | ز 0.14 |
فينيل ألانين | ز 0.06 | تيروزين | ز 0.1 |
ايزولوسين | ز 0.2 | فينيل ألانين | ز 0.06 |
التربتوفان | ز 0.01 | سيستين | ز 0.02 |
ميثيونين | ز 0.01 | ميثيونين | ز 0.01 |
5 كمية الكربوهيدرات في الشبت
يمكن تمثيل كمية الكربوهيدرات في الشبت في الجدول التالي:
المغذيات | كمية |
الكربوهيدرات 205 | 7.02 |
الألياف 291 | ز 2.1 |
السكريات 269 | ز 0 |
النشا 209 | ز 0 |
الجالاكتوز | ز 0 |
اللاكتوز | ز 0 |
قصب السكر | ز 0 |
الفركتوز | ز 0 |
سكر الشعير | ز 0 |
6 كمية الأحماض الدهنية في الشبت
الأحماض الدهنية في الشبت هي:
الأحماض الدهنية والدهون | كمية |
الأحماض الدهنية المشبعة النهائية | ز 0.06 |
مجموع الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة | ز 0.8 |
مجموع الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | ز 0.1 |
مجموع الأحماض الدهنية غير المشبعة النهائية | ز 0 |
مجموع الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة | ز 0 |
مجموع الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | ز 0 |
الدهون | ز 1.12 |
إقرأ أيضاً: سعرات العسل الأبيض وقيمته الغذائية
فوائد الشبت
بعد معرفة السعرات الحرارية للشبت وقيمته الغذائية وكميات العناصر الغذائية التي يحتويها ، سنتعرف على ما يلي حول فوائد الشبت على صحة الإنسان:
- يحتوي الشبت على خصائص مضادة للبكتيريا.
- يساعد الشبت في تعزيز صحة العظام.
- لها دور في تقليل آلام الدورة الشهرية.
- يحتوي الشبت على خصائص مضادة للسرطان ، وخاصة في سرطان الرئة والثدي والقولون.
- يفيد صحة القلب ويقلل من عوامل الخطر بما في ذلك سوء التغذية والتدخين وعدم ممارسة الرياضة.
- يحتوي الشبت على مضادات الأكسدة ، وهي مركبات طبيعية تساعد في حماية الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.
- يقلل من الالتهابات المزمنة.
- يمنع بعض الأمراض ، بما في ذلك أمراض القلب ومرض الزهايمر والتهاب المفاصل الروماتويدي وأنواع معينة من السرطان.
- يوصي الأطباء بإدخال الشبت في النظام الغذائي في بعض الحالات المرضية.
- يقي من الإسهال أو الإمساك.
- وهو نبات يعطي الفم رائحة طيبة.
- يعزز نظام المناعة الصحي.
- يستخدم كمدر للبول ويساعد على التخلص من الأملاح الزائدة والسموم في الجسم.
- يساعد في طرد الغازات.
- يعزز إفراز الصفراء.
- يعالج اضطرابات الجهاز التنفسي ويقي من الأرق.
- يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة لاحتوائه على كمية من الألياف الغذائية.
الشبت من الخضروات التي لها العديد من الفوائد وتتميز بقلة السعرات الحرارية وقيمتها الغذائية العالية ، يجب على الرياضي أو الشخص الذي يريد إنقاص وزنه النظر في القيمة الغذائية للشبت وسعراته الحرارية لتحديد ما إذا كان مناسبًا لنظامهم الغذائي أم لا.