السعرات الحرارية من اللحم البقري التي تحتاج إلى معرفتها إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا ، ويختلف عدد السعرات الحرارية باختلاف نوع وكمية اللحم ، بالإضافة إلى أن هذا اللحم يحتوي على العديد من القيم الغذائية ، لذلك يجب أن تعرف ما هو مناسب لصحتك من بين كل هذه الأنواع الموجودة ، وسنعرض لك من خلال الموقع الأعلى سعرات اللحم البقري واللحوم الأخرى.
السعرات الحرارية في اللحم البقري
سنشرح سعرات اللحم البقري لـ 100 جرام فقط ، وهو ما يعادل متوسط قطعة من اللحم ، لأن اللحم البقري يحتوي على 217 سعرة حرارية ، وهي ليست كمية قليلة على الإطلاق ، أما إذا كانت مشوية فهي 126 سعرة حرارية فقط ، لكنها مصدر عالي للدهون ، لذا فإن كل 100 جرام مليئة بـ 11.4 جرامًا من الدهون ، والدهون المشبعة تساوي تقريبًا 4.63 جرام ، والدهون الصحية تمثل 0.05 جرامًا فقط.
وتجدر الإشارة إلى أن السعرات الحرارية وحدها لا تكفي ، ولكن عليك أيضًا معرفة القيم الغذائية للحوم البقر.ومن المهم أيضًا معرفة أن طريقة الطهي تجعل السعرات الحرارية مختلفة بشكل كبير ، فمثلاً إذا أضفت مرق اللحم إلى اللحم ، فيجب دمج السعرات الحرارية في الصلصة ، ونوضح القيم الغذائية للحوم البقر على النحو التالي:
| البروتين | 24.2 جرام |
| حديد | 1.78 ملليغرام |
| الفسفور | 129 ملليغرام |
| صوديوم | 32 ملليغرام |
| الزنك | 5.05 ملليغرام |
| السيلينيوم | 1.1 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 193 ملليغرام |
| الكالسيوم | 6 ملليغرام |
| فيتامين ب3 | 1.76 ملليغرام |
| فيتامين ب 12 | 1.02 ملليغرام |
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في اللحوم من جميع الأنواع
الفوائد الصحية للحم البقر
بعد معرفة السعرات الحرارية في لحم البقر ، نقول لكم أن الجسم يستمد الكثير من الفيتامينات والمعادن من اللحوم كما رأينا ، وبالتالي تزوده بفوائد صحية أكثر ، وتظهر هذه الفوائد في:
- بناء مستمر للأنسجة العضلية ، حيث تتوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية هناك.
- يحسن الأداء الحركي للرياضيين بفضل حمضه الأميني بيتا.
- الوقاية من احتمالية ظهور بعض الأمراض المزمنة مثل: الصداع وفقر الدم والضعف بشكل عام.
- الحماية من تساقط الشعر ، مما يمنح البشرة مظهرًا منتعشًا ومشرقًا.
- لا تضعف الأعصاب مع تقدم العمر.
تخزين لحم البقر
هناك بعض المخاوف بشأن طرق تخزين اللحم البقري ، لذلك سنقدم اليوم نصائح حول تخزين اللحم البقري بطريقة صحية ، وهي:
- قم بتخزين اللحوم في قطع كبيرة في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر.
- يمكن تعتيق اللحم المفروم لمدة 3 أشهر كحد أقصى.
- إذا تم طهي اللحم ، فعليك الانتظار حتى يبرد ثم يتم فصله ووضع كل قطعة في كيس لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
- احرص على عدم وضع الطعام في الثلاجة على درجة حرارة عالية.
كيف احرق السعرات الحرارية المستهلكة من لحم البقر
يحرق الجسم الكثير من السعرات الحرارية لعمليات حيوية مثل التنفس والتفكير وتنظيم الهرمونات وضخ الدم ، ولكن للحفاظ على صحة جسمك ، تحتاج إلى ممارسة الأنشطة الرياضية مثل المشي أو ركوب الدراجات ، ولحرق السعرات الحرارية التي تدخل جسمك من خلال اللحم البقري ، يمكنك القيام بما يلي:
- امشِ لمدة 30 دقيقة على الأقل بوتيرة معتدلة.
- حوالي 10 دقائق من الركض أو ركوب الدراجات.
- فترة سباحة لا تقل عن ربع ساعة.
السعرات الحرارية في لحم الغنم
لحم الضأن من أفضل أنواع اللحوم من حيث الجودة والمذاق ، لذلك سنمنحك بعضًا من سعراته الحرارية جنبًا إلى جنب مع طرق الطهي الأكثر شيوعًا ، وهي:
- شريحة لحم مشوي وقطعة بطاطس تحتوي على 325 سعرة حرارية.
- كوب من حساء اللحم المغذي و 100 جرام من الأرز المسلوق وشريحة لحم تحتوي على حوالي 500 سعرة حرارية وتعتبر وجبة كاملة.
السعرات الحرارية في اللحوم الحمراء
في السطور التالية سوف نعرض لكم السعرات الحرارية الموجودة في بعض الأطعمة المشهورة التي تحتوي على اللحوم الحمراء ، لتساعدك في الحفاظ على صحتك ونوعية حياتك ، والأطعمة هي:
- قطعة من لحم العجل ما يعادل 116 سعرة حرارية.
- 100 جرام من برجر اللحم تحتوي على 216 سعرة حرارية.
- قطعة متوسطة من اللحم البقري تحتوي على ما يقرب من 416 سعرة حرارية.
- ستيك لحم مشوي 386 سعرة حرارية.
- قطعة متوسطة من لحم الإبل تحتوي على حوالي 246 سعرة حرارية.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية للفلفل الأخضر وفوائدها الصحية
السعرات الحرارية في اللحم المفروم
يعتبر اللحم المفروم من أسهل اللحوم التي يمكن العثور عليها في معظم المنازل لأنه لا يستغرق وقتًا طويلاً في الطهي ويسهل هضمه على المعدة. لذلك تلجأ إليه معظم الأسر ، خاصة في وجبة الغداء. لذلك سوف نشرح سعراته الحرارية على النحو التالي:
- قطعة متوسطة من الكفتة المشوية تمنحك 197 سعرة حرارية.
- يحتوي كوب المعكرونة وصلصة الطماطم الصحية واللحم المفروم على حوالي 264 سعرة حرارية ، ويمكنك إضافة الخضار إليها وستكون وجبة كاملة وصحية.
اقرأ أيضًا: القرنبيط السعرات الحرارية
الآثار السلبية لتناول اللحم البقري بكثرة
يجب تناول معظم الأطعمة باعتدال ، وفي حالة تناولها بكميات زائدة ، سيكون لها آثار سلبية على صحتك ، مثل:
- زيادة خطر الإصابة بالنقرس.
- تبدأ أعراض أمراض القلب في الظهور.
- ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم بسبب كثرة الدهون الضارة.
للتأكد من أن وجبتك مليئة بالكثير من الفيتامينات والمعادن ، فأنت بحاجة إلى تنويع الأطعمة الخاصة بك ، لذا تأكد من أن وجبتك تحتوي على مصادر حيوانية ونباتية للبروتين والخضروات والفواكه.