السعرات الحرارية في البازلاء وفوائده للصحة

ما هي السعرات الحرارية للبازلاء وفوائدها الصحية؟ ما مدى فعاليته في إنقاص الوزن؟ كل هذه الأسئلة يكثر طرحها من قبل محبي البازلاء ولكنهم يخشون أن تكون مليئة بالسعرات الحرارية مما يعيق عملية إنقاص وزنهم.البازلاء من الخضروات المنتشرة في دول حول العالم ، وهي من الأطعمة المفضلة للكثيرين ، لذلك سنتعرف على كل المعلومات عنها من خلال موقع القمة.

السعرات الحرارية في البازلاء

تعتبر البازلاء من أنواع الخضار التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية ، كما أنها تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية ، لذا فهي وجبة مثالية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن ، لذلك سننظر في السعرات الحرارية الموجودة في 100 جرام من البازلاء المسلوقة من خلال ما يلي:

اقرأ أيضًا: القرنبيط السعرات الحرارية

فوائد البازلاء الصحية

ما زلنا نتعرف على السعرات الحرارية الموجودة في البازلاء وفوائدها الصحية المتعددة للجسم ، حيث أنها من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم وحمايته من العديد من الأمراض الخطيرة ، لذلك سوف نقدم أهم فوائدها من خلال ما يلي:

1 مصدر غني بالبروتينات

تعتبر البازلاء من أفضل مصادر البروتين النباتي ، كما أنها تساعدك على الشعور بالشبع لفترات طويلة بسبب احتوائها على نسبة عالية من الألياف ، وتجدر الإشارة إلى أن هذه البروتينات تحسن صحة العظام والعضلات وتسيطر على الشهية بشكل كبير.

هذا ما يجعل البازلاء خيارًا رائعًا للنباتيين ، لكن لا يمكن الاعتماد عليها كمصدر أساسي للبروتين.

2 تنظيم مستوى السكر في الدم

تحتوي البازلاء الخضراء على العديد من الخصائص التي تساعدها على موازنة نسبة السكر في الدم ، حيث تحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، كما أن الألياف التي تحتويها تبطئ امتصاص الكربوهيدرات في الجسم ، وهذا ما أثبتته الدراسات الطبية أن تناول الأطعمة الغنية بالبروتين يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم.

3 تعزيز عملية هضم الطعام

تساعد النسبة العالية من الألياف الموجودة في البازلاء على تحسين عملية الهضم في الجسم ، وتجدر الإشارة إلى أن الألياف تعمل كنوع من الغذاء المناسب للبكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء.

هذا يحافظ على صحة الأمعاء ويساعد على عملية الإخراج ، مما يقلل من خطر الإصابة بالعديد من أمراض الجهاز الهضمي مثل مرض القولون العصبي ، ومرض التهاب الأمعاء ، وسرطان القولون.

4 الوقاية من أمراض القلب

تلعب البازلاء دورًا مهمًا في الوقاية من أمراض القلب الخطيرة ، وذلك بفضل خصائصها الغذائية الرائعة لاحتوائها على المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم ، وكل هذه العناصر تعمل على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم الذي يعد أحد العوامل الرئيسية لأمراض القلب.

بالإضافة إلى أن ألياف البازلاء تقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم وتحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على تقليل الإصابة بالنوبات القلبية وتقليل حدوث تلف خلايا القلب.

5 الوقاية من الأمراض السرطانية

يساعد تناول البازلاء بانتظام على الحد من الإصابة بالأمراض السرطانية ، وذلك لارتفاع نسبة مضادات الأكسدة التي تحتويها ، كما أنها تحتوي على مادة الصابونين ، وهي المركبات التي تشتهر بخصائصها المضادة للسرطان ، وهذا ما أكدته العديد من الأبحاث التي أثبتت أنها تقلل من نمو الأورام السرطانية في الجسم.

علاوة على ذلك ، تحتوي البازلاء على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تقلل من الإصابة بالسرطان ، مثل فيتامين K الذي يلعب دورًا فعالاً في مكافحة سرطان البروستاتا.

6 الوقاية من مرض الزهايمر

يعد مرض الزهايمر من الأمراض التي يتعرض لها كبار السن أكثر من غيرهم ، لكن الاعتماد على البازلاء في وجبات الطعام طوال اليوم يقيهم من الإصابة بهذا المرض.

تحتوي البازلاء على فيتامينات C و E وأحماض أوميغا 3 الدهنية والزنك ، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من العناصر الغذائية المضادة للالتهابات ، مما يجعلها فعالة جدًا في الوقاية من مرض الزهايمر.

آثار الإفراط في البازلاء

بعد معرفة السعرات الحرارية الموجودة في البازلاء وفوائدها الصحية ، تجدر الإشارة إلى أن الاستهلاك المفرط لها يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية وأضرار يمكننا تحديدها بالتفصيل من خلال ما يلي:

• تحتوي البازلاء على نسبة عالية من المواد التي يمكن أن تؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي وعمليات امتصاص العناصر الغذائية.
• يحتوي على حمض الفيتيك الذي يتداخل مع امتصاص بعض المعادن الهامة مثل الكالسيوم والحديد والزنك والمغنيسيوم.
• تحتوي البازلاء على الليكتين الذي يسبب الغازات والانتفاخ ويمنع امتصاص العناصر الغذائية.

اقرأ أيضًا: سعرات الفطر وفوائدها الصحية

القيم الغذائية للبازلاء

كجزء من التعرف على السعرات الحرارية في البازلاء وفوائدها الصحية ، ننتقل الآن إلى جدول القيم الغذائية للبازلاء لندرك مدى الفوائد التي يجنيها الجسم من تناولها ، حيث أن 100 جرام من البازلاء المطبوخة بدون ملح تحتوي على ما يلي:

من المهم معرفة السعرات الحرارية في البازلاء وفوائدها الصحية من أجل اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على كميات معقولة من البازلاء ، للاستفادة من الفيتامينات والمعادن والألياف الرائعة التي تساعد على الشعور بالشبع.