السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة

ترجع أهمية معرفة السعرات الحرارية الموجودة في البطاطس المسلوقة إلى قيمتها الغذائية العالية ، مع احتوائها على نسب كبيرة من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم.

السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة

يفضل البعض البطاطس المسلوقة التي يتم تحضيرها بسهولة عن طريق هرس البطاطس يدويًا مع العديد من طرق التحضير حسب الرغبة والمذاق ، وقد تختلف السعرات الحرارية اعتمادًا على طريقة التحضير والمكونات الإضافية المضافة وما إلى ذلك.

ومع ذلك ، على أي حال ، تحتوي البطاطس المهروسة على مجموعة عالية من السعرات الحرارية نظرًا لقيمتها الغذائية العالية ، ونجد أن إجمالي عدد السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة يبلغ حوالي 87 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام من البطاطس المسلوقة.

القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة

في سياق الكشف عن السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة ، تجدر الإشارة إلى أن البطاطس المسلوقة لها قيمة غذائية عالية ، حيث أن 100 جرام من البطاطس المسلوقة تحتوي على العناصر التالية:

إقرأ أيضاً: السعرات الحرارية في لحوم الأرانب وقيمتها الغذائية

فوائد البطاطس المسلوقة

وتجدر الإشارة إلى أن السعرات الحرارية الموجودة في البطاطس المسلوقة وما لها من قيمة غذائية عالية بالفعل تلعب دورًا رئيسيًا في الفوائد المتأصلة فعلاً في البطاطس المسلوقة على صحة الجسم بشكل عام ، ومن بين هذه الفوائد نذكر ما يلي:

• يساعد استهلاكه بشكل أو بآخر في تحسين مستوى ضغط الدم ، خاصة في حالات ارتفاع ضغط الدم.
• بفضل مكوناته الغذائية عالية القيمة ، يمكنه تقليل مستويات الكوليسترول الضارة في الجسم.
• البطاطس المسلوقة هي أنسب غذاء لمن يعانون من تقرحات الفم أو أي من الاضطرابات المتعلقة بالجهاز الهضمي.
• يساعد في تقليل نسبة الالتهابات في الجسم بشكل عام وخاصة تلك المتعلقة بالجهاز الهضمي.
• يلعب دورًا مهمًا لمرضى النقرس والذين يعانون من التهاب المفاصل.
• من أهم المصادر الغذائية الغنية بالألياف الطبيعية وتعمل على تحسين إفرازات المعدة (العصارات المعدية) وهذا ينعكس بشكل مباشر في تحسين آلية الهضم.
• تقليل الإمساك الشديد والتخلص من جميع اضطرابات الجهاز الهضمي.
• يعتبر اختيارًا مهمًا للغاية لأولئك الذين يرغبون في اتباع نظام غذائي صحي دون المساس بنسب العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها الجسم.
• وله دور وقائي فعال في الحماية من العدوى المستقبلية بالعديد من الأمراض ، ولا سيما في مواجهة أنواع مختلفة من السرطان مثل سرطان القولون والمستقيم.
• يمكن تضمينه في الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى زيادة الوزن ، وكذلك فيما يتعلق بالأنظمة الغذائية المصممة خصيصًا لفقدان الوزن والقضاء على الدهون الزائدة.

القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة

سبق أن ذكرنا أن البطاطس المسلوقة تحتوي على فيتامينات ومعادن وعناصر غذائية مهمة جدًا للجسم ، الأمر الذي ينعكس في أهميتها والفوائد الصحية العديدة التي تحتويها ، لأن كل فيتامين أو عنصر غذائي تحتويه يعزز فائدة معينة ، ولاستكمال ذلك نستمر في الكشف عن الفوائد التالية:

• يحتوي على كميات عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم ، وهما المسؤولان عن تحسين وظائف القلب بشكل عام والحفاظ على صحة الأعصاب في جميع أنحاء الجسم.
• جميع المعادن التي يحتويها تساعد في الحفاظ على توازن المعادن في الجسم.
• تحسين كفاءة معدل التمثيل الغذائي وتحسين عمليات التمثيل الغذائي.
• يحسن بشكل غير مباشر معدل إنتاج الجسم للكولاجين الخلوي.
• تحسين كفاءة وظائف الكبد وتقليل الأمراض والاضطرابات المحتملة.
• الفيتامينات C و B الموجودة في البطاطس المسلوقة تتداخل بشكل مباشر مع إفراز النواقل العصبية وخاصة (النوربينفرين) التي تعمل على حماية جميع خلايا الجسم التي يمكن أن تذوب بسبب اختلال التوازن الكيميائي في الجسم.
• وله دور في تسريع معدل التئام الجروح في الجسم إذا كان يحتوي على العناصر المسؤولة عن ذلك.
• يساعد على التركيز لأنه يحسن بشكل مباشر كفاءة وظائف الدماغ من خلال تزويده بالعناصر الغذائية التي يحتاجها.
• تؤثر نسبة النحاس والفوسفور التي تحتويها على إنتاج الحمض النووي وخلايا الدم الحمراء (الهيموجلوبين) والأنسجة الدهنية الأخرى والمواد الأساسية في الجسم.
• يساهم الفوسفور والكالسيوم الموجودان في البطاطس المهروسة في صحة أنسجة الجسم ، وخاصة تلك الموجودة حول العظام.

اقرأ أيضًا: سعرات اللوز وفوائدها الصحية

أضرار البطاطس المسلوقة

على الرغم من الفوائد العديدة التي توفرها السعرات الحرارية الموجودة في البطاطس المسلوقة ، إلا أن الاستهلاك المفرط لها يمكن أن يسبب الكثير من الأضرار لصحة الكائن الحي ، ومن بين هذه الأضرار يجب الحرص على نذكر ما يلي:

• على الرغم من مساهمته المباشرة في تحسين معدل الأيض ، فإن الاستهلاك المفرط من قبل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن قد يمنع تحقيق هذا الهدف.
• قد تجعل نسبة البروتين المنخفضة في البطاطس من أفضل الأطعمة للرياضيين وأولئك الذين يحتاجون إلى مستويات عالية من البروتين في نظامهم الغذائي.
• يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ، لذلك فهو أكثر ضررًا لمرضى السكر.
• غالبًا ما يحدث بسبب انخفاض مستويات الأنسولين في الدم ، مما يؤدي إلى زيادة الشعور بالجوع وزيادة شهية الجسم لتناول المزيد من السعرات الحرارية.

على الرغم من أهمية البطاطس وفوائدها الصحية العديدة للجسم ، إلا أن الاستهلاك المفرط يمكن أن يمنعك من التمتع بأي من هذه الفوائد ، لأنها تؤدي إلى نتائج عكسية.