حمية الكيتو في رمضان هي أحد الأنظمة التي قرر الكثير من الناس اتباعها خلال الشهر المبارك ، وذلك لتشجيعهم على احترام قواعدها دون كسرها ، على عكس ما يمكن أن يحدث في الأيام العادية.
نظام الكيتو في رمضان
هناك العديد من الأنظمة الغذائية التي يتبعها الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن بطريقة آمنة وغير جراحية ، أي أنها تتكون من تغييرات في نمط الطعام الذي يتناولونه ، ومن أهمها نظام كيتو الغذائي.
الهدف الأساسي من حمية الكيتو هو خفض مستويات السكر في الدم عن طريق الحد من تناول أي مصدر للكربوهيدرات بنسبة صغيرة جدًا لا تتجاوز 5٪ من الوجبات المستهلكة وتوجيه الجسم للحصول على الطاقة من الدهون.
ونتيجة لما سبق ، فإن هذا يقود الجسم إلى الدخول في حالة تعرف باسم الكيتوزية ، عندما تصل نسبة الدهون إلى 70٪ ، أي ما يعادل 20-50 جرامًا في اليوم.
في هذا الصدد ، يعتبر شهر رمضان من أنسب الأوقات لتطبيق حمية الكيتو ، حيث أن الصيام الذي يصل غالبًا إلى أكثر من 15 ساعة في اليوم ، يحفز الجسم على حرق المزيد من الدهون المتراكمة.
اقرأ أيضًا: هل الرمان مسموح به في حمية الكيتو؟
وجبات رمضان أثناء نظام الكيتو
كجزء من نظرة عامة على رجيم الكيتو خلال شهر رمضان ، نغطي بعض الوجبات التي يمكن تناولها أثناء السحور أو الإفطار ، تماشياً مع أساسيات الكيتو ، على مدار 10 أيام ، مع ملاحظة أن هذه الوجبات تتكرر على مدار الشهر ، على النحو التالي:
1 وجبات اليوم الأول حتى الخامس
تحدث المجموعة الأولى من وجبات الكيتو خلال الأيام الخمسة الأولى ، ويتم تمثيلها في الجدول التالي:
اليوم | سحور | الإفطار |
الأول | 3 بيض اومليت مع الفطر والفلفل | قطعة تمر |
شريحة جبن رومى | سلطة خضراء مع 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون | |
كوب حليب جوز الهند كامل الدسم | شرائح لحم مشوي / مسلوق | |
الثاني | 3 حبات فراولة | عصير فراولة بدون سكر / ستيفيا |
جبنة الكريمة | شوربة خضار مع كريمة الطبخ | |
المكسرات | نصف دجاجة مقلية بالزيت البلدي أو السمن | |
الثالث | 3 بيضات مسلوقة | قطعة تمر |
كوب حليب كامل الدسم | حساء اللحم أو الدجاج الدهني بنفس البروتين | |
طماطم وخيار وجرجير | بامية خضار مطبوخة / سبانخ / فاصوليا خضراء | |
الرابع | علبة زبادي يوناني / 2 شريحة شيدر | عصير ليمون مع ستيفيا / 2 فراولة |
رشاد | لحم / دجاج / سمك مقلي | |
بيض مع الخضار مقلي بالزبدة الطبيعية | بامية مع القليل من الصوص | |
طبق سلطة خضراء | ||
كوب حليب كامل الدسم | 3 تمرات وكوبين من الماء | |
الخامس | بيض بالفلفل والبصل | كرات لحم مفروم وخضروات وكريمة كاملة |
شرائح فراولة و كيوي | طبق سلطة خضراء |
2 وجبات اليوم السادس حتى العاشر
تكون مجموعة وجبات الكيتو الثانية خلال آخر 5 أيام وهي موضحة في الجدول التالي:
اليوم | سحور | الإفطار |
سابعا | المكسرات | قطعة تمر |
كوب عصير فراولة | شوربة لحم / دجاج دسمة | |
جبنة كريمية وخضروات ورقية | كبدة الفلفل الاخضر بالزبدة او السمن | |
دقيق اللوز / خبز بذور الكتان | ||
السابع | كوب زبادي يوناني | سلطة مع قطع دجاج مسلوق ، بيض مسلوق ، قطعتين جبن ، بصل وطماطم ، زيت زيتون |
تمر ، جبنة بيضاء و زيتون | ||
الثامن | عصير فراولة مع حليب كامل الدسم | شوربة خضار / كوسة |
بيض مع الخضار المقلية بالزبدة | طبق سلطة خضراء | |
شرائح دجاج مقلية مع بذور الكتان والتوابل وقشور السيليوم | ||
تاسع | سلطة السيزر: دجاج ، زيتون ، خس ، زيت زيتون ، خردل خالي من السكر | كفتة مشوية بالدهن |
قرنبيط مقلي | ||
عصير ليمون فراولة | ||
العاشر | 3 بيض مقلي مع فلفل اخضر و مشروم | سلطة خضراء |
قطعة جبن | شوربة ملوخية خضراء بالبروتين الدهني | |
الخضار الورقية | سلطة سيزار |
نصائح مهمة في نظام الكيتو
بعد التعرف على أهم وجبات رجيم الكيتو في رمضان ، تجدر الإشارة إلى ضرورة الالتزام ببعض النصائح المهمة التي تساهم في نجاح هذا النظام الغذائي ، وهي كالآتي:
- ضرورة تجنب المصادر غير المصرح بها للكربوهيدرات مثل البطاطس والبطاطا والبنجر والبقوليات والالتزام بنسبة 5٪ المعتمدة من النظام.
- أهمية شرب كمية الماء التي يحتاجها الجسم وعدم الرضا عنها ، فهذه من أساسيات الكيتو.
- تجنب السكريات لأنها شكل من أشكال الكربوهيدرات ، وكذلك التمر ، إذا لزم الأمر ، يسمح بحبوب واحدة فقط.
- تناول الخضار والفواكه ، مع تجنب تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.
- لا تأكل الأطعمة المعلبة والمشروبات الغازية.
- أما المكسرات التي يمكن تناولها في الكيتو فهي البندق والفول السوداني واللوز والجوز والصنوبر.
- في حالة التوقف عن حمية الكيتو ، يجب العودة تدريجيًا إلى الكربوهيدرات بكميات قليلة وعلى فترات متقطعة ، وعدم تناولها كلها مرة واحدة ، وذلك لتجنب حدوث أي مضاعفات.
أهمية نظام الكيتو
وتجدر الإشارة ، في ظل انتشار حمية الكيتو ، واختيارها من قبل الكثيرين للاستمرار بها أو البدء بها خلال شهر رمضان ، لعرض أهم فوائد هذا النظام الغذائي ، على النحو التالي:
- الفائدة الأولى هي انخفاض نسبة السكر في الدم وانخفاض مقاومة الجسم للأنسولين ، بسبب انخفاض تناول الكربوهيدرات.
- ضبط مستوى ضغط الدم والكوليسترول مما يؤدي إلى حماية القلب من الأمراض.
- تحسين حالة الجهاز الهضمي – إلى حد ما – وتقليل حدوث حموضة المعدة والارتجاع المعدي المريئي ، فضلاً عن دوره في تخفيف آلام القولون.
- من بين الدراسات التي أجريت ، كان لحمية الكيتو دور في علاج تكيس المبايض.
- يساعد على تحسين نشاط المخ ويقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
- يعمل على إنقاص الوزن وتحديد محيط الخصر لأنه يحرق الدهون.
أضرار نظام الكيتو
مثل أي نظام غذائي ، بالإضافة إلى فوائده العديدة ، يجب أن يكون هناك أضرار يمكن أن تلحق بأتباعه ، وعليه فإننا نقدم ما يلي لأهم عيوب نظام كيتو الغذائي:
- يقلل من وصول الجسم إلى الفيتامينات والمعادن الهامة.
- زيادة خطر تكوين حصوات الكلى.
- بسبب زيادة نسبة الدهون في الجسم ، حتى لو حرقته ، تتراكم نسبة منها على الكبد ، مما يؤدي إلى الإصابة بالأمراض.
- انخفاض مستويات البروتين في الجسم.
- الشعور بالصداع.
- ظهور تقلصات معينة في الجهاز الهضمي ، وبالتالي الشعور بالإمساك.
- هذا يؤدي إلى رائحة الفم الكريهة.
اقرأ أيضًا: ما مقدار الوزن الذي يجعلك نظام كيتو الغذائي تخسره؟
الفئات الممنوعة من نظام الكيتو
من أهم الأمور التي يجب معرفتها عن رجيم الكيتو في رمضان قبل الشروع فيه ، أنه لا يصلح للجميع ، على الرغم من نتائجه الإيجابية للكثيرين.
ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي إلى نتائج معاكسة تمامًا مع الآخرين ، وبالتالي ، يقع بعض الأشخاص في الفئات المحظورة في نظام كيتو الغذائي ، وهي كالتالي:
- مرضى الكلى والكبد.
- الأشخاص المصابون بمرض الغدة الدرقية.
- الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع الأول.
- النساء الحوامل والمرضعات.
لا بد من استشارة الطبيب المختص قبل اتباع نظام الكيتو دايت خلال شهر رمضان ، خاصة إذا كان الشخص يعاني من أي أمراض ، لأن الطبيب هو الوحيد الذي يمكنه تحديد أكبر ضرر أو فائدة من الكيتو.