معرفة السعرات الحرارية للكاكاو وفوائده الصحية من الأمور التي يجب ملاحظتها إذا كنت ممن يأكلون النسكافيه باستمرار ، وذلك لمعرفة عدد السعرات الحرارية التي تدخل الجسم والقيمة الغذائية التي يمكن الحصول عليها منها بعد تناولها.
السعرات الحرارية في الكاكاو وفوائده للصحة
تختلف السعرات الحرارية في الكاكاو حسب حجم ما يتم استهلاكه ، وفيما يلي سنتعرف على عدد السعرات الحرارية الموجودة في 100 جرام من الكاكاو:
المغذيات | كمية |
السعرات الحرارية من الكربوهيدرات | 231.6 |
السعرات الحرارية من الدهون | 123.3 |
السعرات الحرارية من البروتين | 78.4 |
مجموع السعرات الحرارية | 433.29 |
إقرأ أيضاً: سعرات الفراولة وقيمتها الغذائية
القيمة الغذائية في الكاكاو
في سياق الحديث عن السعرات الحرارية في الكاكاو وفوائده الصحية نجد أن كميات العناصر الغذائية الموجودة في الكاكاو هي كالتالي:
العنصر | كمية |
طاقة | 228 كالوري |
بروتين | 19.6 جرام |
الدهون | 13.7 جرام |
الكربوهيدرات | 57.9 جرام |
الكالسيوم | 128 ملجم |
حديد | 13.86 ملليغرام |
صوديوم | 21 ملغ |
فيتامين ج | 0 ملغ |
الكوليسترول | 0 ملغ |
فيتامين أ | 0 وحدة دولية |
العناصر الغذائية في الكاكاو
كجزء من تحديد سعرات الكاكاو وفوائده الصحية ، تختلف العناصر الغذائية الموجودة في الكاكاو لتصل إلى 100 جرام على النحو التالي:
1 كمية الفيتامينات في الكاكاو
أما عن كمية الفيتامينات التي يحتويها الكاكاو فهي:
العنصر | كمية |
فيتامين ج | 10 ملغ |
الثيامين. | 0.07 ملجم |
الريبوفلافين. | 0.13 ملليغرام |
النياسين | 1.74 ملليغرام |
حمض البانتوثنيك | 1.39 ملليغرام |
فيتامين ب 6 | 0.26 ملجم |
حمض الفوليك (نهائي) | 81 ميكروجرام |
حمض الفوليك (طعام) | 81 ميكروجرام |
حمض الفوليك ، DFE | 81 ميكروجرام |
الكولين (النهائي) | 14.2 ملليغرام |
فيتامين ب 12 | 0 ميكروغرام |
البيتين | 0.7 ملغ |
فيتامين هـ | 2.07 ملليغرام |
فيتامين ك | 21 ميكروجرام |
فيتامين د (د 2 + د 3) | 0 ميكروغرام |
فيتامين د 2 | 0 ميكروغرام |
فيتامين د 3 | 0 ميكروغرام |
فيتامين د | 0 وحدة دولية |
2 كمية المعادن في الكاكاو
في الجدول التالي سنتعرف على كمية المعادن الموجودة في الكاكاو وهي كالتالي:
العنصر | كمية |
كالسيوم | 128 ملجم |
حديد | 13.86 جرام |
المغنيسيوم | 499 ملجم |
الفوسفور | 734 ملليغرام |
البوتاسيوم | 1524 ملليغرام |
صوديوم | 21 ملغ |
الزنك | 6.81 ملليغرام |
نحاس | 3.79 ملليغرام |
المنغنيز | 3.84 ملليغرام |
السيلينيوم | 14.3 ميكروجرام |
فلوريد | 0 ميكروغرام |
3 كمية البروتينات في الكاكاو
كمية البروتين الموجودة في الكاكاو هي كما يلي:
العنصر | كمية |
بروتين | 19.6 جرام |
4 كمية الأحماض الأمينية والدهون الغير أساسية
في الجدول التالي سنتعرف على الأحماض الدهنية الموجودة في الكاكاو ، سواء كانت دهونًا أساسية أو غير أساسية:
الأحماض الأمينية الأساسية | الأحماض الأمينية غير الأساسية | ||
الحمض الأميني | كمية | الحمض الأميني | كمية |
التربتوفان | 0.29 جرام | ميثيونين | 0.2 جرام |
ثريونين | 0.78 جرام | سيستين | 0.24 جرام |
ايزولوسين | 0.76 جرام | فينيل ألانين | 0.94 جرام |
لوسين | 1.19 جرام | تيروزين | 0.74 جرام |
ليسين | 0.98 جرام | أرجينين | 1.11 جرام |
ميثيونين | 0.2 جرام | يئن | 0.9 جرام |
فينيل ألانين | 0.94 جرام | الوستارية | 0.88 جرام |
حمض أميني أساسي | 1.18 جرام | برولين | 0.84 جرام |
الهيستيدين | 0.34 جرام | هادئ | 0.85 جرام |
5 كمية الكربوهيدرات
في الجدول التالي سنتعرف على كمية الكربوهيدرات في الكاكاو:
المغذيات | كمية |
الكربوهيدرات 205 | 57.9 جرام |
الألياف 291 | 33.2 جرام |
السكريات 269 | 1.75 جرام |
النشا 209 | 0 جرام |
قصب السكر | 0 جرام |
الفركتوز | 0 جرام |
اللاكتوز | 0 جرام |
سكر الشعير | 0 جرام |
الجالاكتوز | 0 جرام |
6 كمية الأحماض الدهنية والدهون
فيما يلي سنتعرف على كمية الدهون في الكاكاو:
المغذيات | كمية |
الدهون | 13.7 جرام |
الأحماض الدهنية المشبعة النهائية | 8.07 جرام |
مجموع الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة | 4.57 جرام |
مجموع الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.44 جرام |
الأحماض الدهنية غير المشبعة النهائية | 0 جرام |
مجموع الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة | 0 جرام |
مجموع الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0 جرام |
فوائد الكاكاو للصحة
كجزء من عرض السعرات الحرارية للكاكاو وفوائده الصحية ، نجد أنه يمكن الحصول على العديد من الفوائد من خلال تناول الكاكاو ، على النحو التالي:
- تساعد في خفض مستويات ضغط الدم.
- تحسين صحة الأوعية الدموية عن طريق تنشيط معدلات تكاثر الخلايا السرطانية.
- يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل انتشار الجذور الحرة.
- تحسين تدفق الدم إلى الدماغ وبالتالي تحسين معدلات التمثيل الغذائي.
- تفعيل الخلايا للاستجابة لهرمون الأنسولين.
- يساعد على زيادة سعة مجرى الهواء.
- تحسين التنفس.
- تسريع التئام الجروح.
- تعزيز صحة عضلة القلب.
- المساهمة في تحسين الحالة النفسية والمزاجية للفرد.
- تقليل الشعور بالتعب والتوتر.
- يحافظ على بشرة صحية ويزيد من ترطيبها وتغذيتها.
- تساعد في تقليل شدة بعض الأمراض التنكسية العصبية ، بما في ذلك مرض الزهايمر.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الذرة المسلوقة وفوائدها
الآثار الجانبية للكاكاو
على الرغم من احتواء الكاكاو على عدد من الفوائد ، إلا أن له أيضًا آثارًا جانبية ، بما في ذلك ما يلي:
- يحتوي على نسبة عالية من الكافيين مما يزيد من احتمالية اضطرابات النوم.
- زيادة التبول
- اضطراب نبضات القلب.
- احتمالية الإصابة بالمغص عند الرضع إذا كانت المرأة التي تشرب الكاكاو مرضعة.
- بعض الناس لديهم ردود فعل تحسسية تجاهه.
يعتبر الكاكاو من المشروبات المفضلة لدى الكثيرين ، ويحتوي على العديد من الفوائد الصحية بالإضافة إلى بعض الآثار الجانبية التي يجب الاهتمام بها ، ويجب عليك مراقبة السعرات الحرارية الموجودة فيه لأنه يهم كل من يحافظ على شكل جسمه.