السعرات الحرارية في البصل وفوائده للصحة

تعتبر السعرات الحرارية في البصل وفوائدها الصحية من أهم الأشياء التي يجب معرفتها لأن البصل من الخضروات الأساسية التي يتم استخدامها بشكل متكرر في معظم الوجبات ، إلى جانب أنه يحتوي على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم ، لذلك سنتعرف على سعراته الحرارية وجميع فوائده من خلال الموقع الأعلى.

السعرات الحرارية في البصل

تختلف السعرات الحرارية في البصل حسب نوع البصل وطريقة تحضيره ، لذلك سنتعرف على كمية السعرات الحرارية في عدة أنواع من البصل من خلال ما يلي:

اقرأ أيضًا: سعرات اللوز وفوائدها الصحية

فوائد البصل الصحية

يُعرف البصل بفوائده العديدة ، حيث يحتوي البصل الخام على تركيز أعلى من المواد الفعالة والعناصر الغذائية التي يمكن تقليلها أثناء الطهي. لذلك سنكتشف بعض فوائد البصل الخام وهي كالتالي:

1 الوقاية من أمراض القلب

يحتوي البصل على نسبة عالية من الكبريت وهي مادة مسؤولة عن الطعم اللاذع للبصل ورائحته القوية المعروفة. لهذه المادة فوائد عديدة لصحة القلب ، وتتمثل في خفض مستويات الكوليسترول في الجسم. كما يساعد على تكسير الجلطات الدموية في الجسم مما يعمل على الوقاية من أمراض القلب والسكتات الدماغية.

2 يقي من الأمراض السرطانية

يعتبر البصل من مضادات الأكسدة الطبيعية ، وخاصة فيتامين سي ، ويحتوي البصل النيء على تركيزات أعلى من هذه المواد مقارنة بالبصل المطبوخ ، لذلك فهي فعالة جدًا في الوقاية من السرطان بفضل ما يلي:

• يحمي البصل الجسم من سرطان القولون والمعدة.
• مضادات الأكسدة الموجودة في البصل تحارب تأثير الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب السرطان.
• يثبط نمو الخلايا السرطانية في الجسم ويمنع حدوث طفرات في الخلايا.

3 التحسين من صحة البشرة والشعر

يحتوي البصل على نسبة عالية من فيتامين أ ومضادات الأكسدة التي تلعب دورًا فعالاً في صحة الجلد والشعر ، حيث تعمل هذه المواد على تقليل تصبغ الجلد وحمايته من أشعة الشمس الضارة ، بالإضافة إلى فعاليته مع الشعر حيث تحميه من التعرض لقشرة الرأس ، وذلك بفضل خصائصها المضادة للبكتيريا.

4 التحسين من حالات تكيس المبايض

يقلل البصل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم ويقلل أيضًا من نسبة الدهون المتراكمة في الجسم وخاصة على الكلى. لذلك يلعب دورًا فعالًا في الحد من أعراض تكيسات المبيض التي يعاني منها العديد من النساء والفتيات.

5 تعزيز صحة الفم والأسنان

البصل مصدر غذاء مليء بالعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم ، فهو من الأطعمة التي تحسن صحة الفم وتمنع تسوس الأسنان ، وكذلك التهابات الفم ، فمضغ البصل النيء لمدة 3 دقائق يومياً يقلل من الجراثيم في الحلق والشفاه.

كيفية إضافة البصل إلى النظام الغذائي

بعد التعرف على السعرات الحرارية التي يحتويها البصل وفوائده الصحية ، تجدر الإشارة إلى أن إضافة البصل إلى النظام الغذائي أمر ضروري ، حيث يضيف البصل أيضًا نكهة للأطعمة المطبوخة والنيئة ، ويزيد من القيمة الغذائية للأطعمة لاحتوائها على كمية عالية من الفيتامينات والمعادن.

• أضف البصل المطبوخ مع أي نوع من الخضار الأخرى.
• قدمي شرائح البصل المقلية مع أطباق اللحوم والدجاج.
• أضف البصل إلى أطباق البيض المختلفة ، مثل العجة والعجة.
• استخدم البصل كقاعدة للمرق والحساء.
• أدخل شرائح البصل الطازج في العديد من أنواع السلطات.

محاذير عند تناول البصل

كجزء من التعرف على السعرات الحرارية في البصل وفوائدها الصحية ، تجدر الإشارة إلى أن البصل من الخضروات الآمنة للاستخدام بشكل عام إذا تم تناوله بكميات طبيعية ومعتادة ، ولكن الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى المخاطر التالية:

• يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه البصل ، لذلك إذا شعرت برد فعل تحسسي أثناء تناوله ، فعليك التماس العناية الطبية على الفور.
• يزيد البصل من الانتفاخ ويزيد الغازات لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي ، لذلك يجب تقليل الكميات التي يتناولونها.
• يتسبب البصل في تغير رائحة الجسم والفم بشكل خاص ، وذلك بسبب تفاعل مادة الكبريت التي يحتويها مع العرق الذي يخرج من الجسم ، مما ينتج عنه رائحة كريهة.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الذرة المسلوقة وفوائدها

القيمة الغذائية في البصل

إن معرفة السعرات الحرارية التي يحتويها البصل وفوائده الصحية يقودنا إلى ذكر القيم الغذائية للبصل ، وكمية الفيتامينات الموجودة في 100 جرام من البصل الخام من خلال ما يلي:

يتمتع البصل بفوائد صحية عديدة ، حيث أنه من الخضروات الأساسية في معظم الأطعمة التي يتم تناولها على مدار اليوم ، بالإضافة إلى محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، مما يجعله مصدرًا غذائيًا ممتازًا في أنظمة إنقاص الوزن.