السعرات الحرارية في العسل الابيض وقيمته الغذائية

ما هي سعرات العسل الأبيض وقيمته الغذائية؟ هل يؤثر العسل الأبيض على الأنظمة الغذائية الصحية كل هذه الأسئلة يمكن أن تكون محيرة وخاصة لمن يهتم بنوع الطعام الذي يتم تناوله وفوائده وأضراره ، وسنقوم بالرد عليها وتقديم كافة تفاصيلها عبر موقع القمة.

السعرات الحرارية في العسل الابيض وقيمته الغذائية

يعتبر العسل الأبيض من الأطعمة الشهية التي يفضلها الكثير من الناس سواء تم تناوله بمفرده أو كعنصر من مكونات الوجبة ، وفي هذا السياق يبحث العديد من محبي العسل الأبيض عن عدد السعرات الحرارية التي يحتويها وما هي القيمة الغذائية التي يحصلون عليها.

ومن المعروف أيضًا أن العسل الأبيض مصدر أساسي للسكر ، حيث يحتل وحده 70-80٪ من مكونات العسل ، كما أنه من المدهش أنه لا يحتوي على دهون أو ألياف.

كمية السعرات الحرارية في ملعقة من العسل تقدر بحوالي 20 جرام هي 63.8 سعرة حرارية وفيما يلي نوضح القيمة الغذائية للعسل الأبيض:

إقرأ أيضاً: كمية السعرات الحرارية في الفشار وفوائده للنظام الغذائي

فوائد العسل الأبيض

في ضوء الحديث عن السعرات الحرارية التي يحتويها العسل الأبيض وقيمته الغذائية ، لا بد من التنويه بفوائده العديدة التي تجعله من أولى الأطعمة المطلوبة ، واستهلاكها باستمرار ، بالإضافة إلى الطعم الحلو اللذيذ ، للعسل الأبيض العديد من الفوائد الصحية ، والتي نوضحها على النحو التالي:

1 مصدر طبيعي للسكر

العسل الأبيض هو أحد المحليات الطبيعية التي تستخدم كبديل للسكر الأبيض ، وكما ذكرنا سابقًا يشكل السكر 70-80٪ من مكونات العسل الأبيض ، بما في ذلك الجلوكوز والفركتوز والمالتوز ، مما يجعله خيارًا صحيًا أكثر من الأنواع الأخرى من المحليات.

2 يعمل على تقليل الوزن

بالرجوع إلى السعرات الحرارية في العسل الأبيض وقيمته الغذائية ، نجد أن العسل منخفض السعرات الحرارية وقيمته الغذائية العالية ويتميز بانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم مما يجعله وسيلة مهمة للغاية لفقدان الوزن الزائد.

بالإضافة إلى ما سبق ، يمكن استخدام العسل الأبيض كسلاح قوي لمحاربة متلازمة التمثيل الغذائي من خلال التحكم في مستوى السكر في الدم ، مع تنشيط التمثيل الغذائي للدهون.

3 زيادة مستوى الطاقة

يعتبر العسل الأبيض مصدرًا أساسيًا للطاقة ، نظرًا لما يحتويه من سعرات حرارية وكربوهيدرات يتم تحويلها إلى سكر جلوكوز بسيط ، مما يمد الجسم بالطاقة اللازمة ، مع زيادة النشاط البدني.

4 تحسين مستوى الذاكرة

يحتوي العسل الأبيض على مادة البوليفينول التي تزيد من نشاط المخ وتحسن الذاكرة وتزيد من القدرة على التعلم بشكل أفضل ، خاصة للأطفال.

5 احتوائه على مضادات الاكسدة

من أهم فوائد العسل الأبيض احتوائه على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد ، بالإضافة إلى دوره في زيادة نشاط مضادات الأكسدة الموجودة بالفعل في بلازما الدم ، وهذه مضادات الأكسدة مهمة جدًا لتنشيط الجهاز المناعي للأطفال والكبار ، حيث أنها تهاجم الجذور الحرة التي تسبب أمراضًا مختلفة.

6 مضاد للالتهابات

يساعد العسل الأبيض على التقليل من شدة الالتهابات التي يسببها وجود البكتيريا المختلفة ، وخاصة تلك المقاومة للمضادات الحيوية الكيميائية ، والتي بدورها تقضي عليها.

7 تخفيف السعال

حسب الدراسات العلمية يعتبر العسل الأبيض العلاج الأمثل لتسكين السعال وتقليل اضطرابات النوم الناتجة عن التهابات الجهاز التنفسي وخاصة عند الأطفال.

8 تحسين عمل الجهاز الهضمي

يلعب العسل الأبيض دورًا بارزًا في حماية الجهاز الهضمي وتقليل أمراضه ، وذلك على النحو التالي:

• يساعد العسل الأبيض في علاج جفاف الفم.
• يساعد في تقليل حمض المعدة “HCL” والغذاء غير المهضوم في المريء ، أي يقلل من ارتجاع المريء.
• يمنع عسر الهضم الذي يسبب الإمساك ويقلل من الإسهال.
• يقلل العسل الأبيض من التهابات القولون.
• يقلل من أمراض الكلى التي تؤدي إلى تكون الحصوات بداخلها ، وذلك لسرعة هضم العسل.
• يساعد في علاج أمراض الكبد وخاصة الالتهابات.
• يساهم في علاج التهابات المرارة وتفتيت الحصوات.
• يزيد العسل الأبيض من نشاط الجهاز الهضمي.
• العسل الأبيض مطهر للجهاز الهضمي ضد البكتيريا والديدان.

9 الحفاظ على نضارة البشرة

يعتبر العسل الأبيض من أهم العناصر الغذائية التي تؤخذ باعتدال فيحمي البشرة والجلد بشكل عام من الالتهابات والجفاف والالتهابات البكتيرية ، ويمنحها النضارة والحيوية ، ويمكن الحصول على هذه النتائج بتناول العسل أو بوضع العسل مباشرة على البشرة.

10 حماية صحة المرأة الحامل

يقلل العسل الأبيض من أعراض الحمل التي تسبب الألم عند المرأة ، مثل الغثيان والقيء والدوخة. كما أنه يمنع أو يقلل من تسمم الحمل. أهم ما يقدمه العسل الأبيض للمرأة الحامل هو حمايتها من فقر الدم ، وذلك بسبب ارتفاع مستوى الهيموجلوبين في الدم ، والذي يعتبر الحديد المكون الرئيسي له.

محاذير تناول العسل الأبيض

بالرغم من فوائد العسل الأبيض التي ذكرناها سابقاً إلا أن هناك بعض الاحتياطات المتعلقة باستهلاكه والتي يجب أخذها بعين الاعتبار وهي كالآتي:

1 العسل للأطفال

يجب عدم تناول العسل من قبل الأطفال دون سن السنة لأنه يمكن أن يسبب التسمم الغذائي.

2 العسل ومرضى السكري

نظرًا لأن العسل مصدر أساسي للسكريات ، فلا يمكن لمرضى السكر تناوله لأنه يسبب ارتفاعًا في مستويات السكر في الدم ، مما قد يؤدي إلى حدوث غيبوبة ، خاصة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 “غير الوراثي”.

3 العسل ومرضى حساسية حبوب اللقاح

العسل منتج طبيعي يصنعه النحل من حبوب اللقاح المأخوذة من أزهار مختلفة ، لذلك يحظر على الأشخاص الذين يعانون من حساسية من حبوب اللقاح تناول العسل الأبيض ، وذلك لتجنب زيادة هذه الحساسية.

4 العسل ومرض السمنة

أظهرت الدراسات العلمية أن الإفراط في تناول العسل من أسباب السمنة ، وذلك لاحتوائه على السكر ، بالإضافة إلى الكربوهيدرات التي تتحول أيضًا إلى سكر داخل الجسم.

إقرئي أيضاً: السعرات الحرارية للجرجير وفوائده الصحية

طرق تناول العسل الأبيض

للاستفادة من القيمة الغذائية للعسل الأبيض وللحصول على فوائده المتعددة يمكن تناوله بعدة طرق نذكر بعضها أدناه:

• استخدمه كمُحلي طبيعي ليحل محل السكر الأبيض في المشروبات مثل الشاي والقهوة والمزيد.
• أضفه إلى الصلصات وتوابل الطعام مثل اللحوم.
• تناوله مع الخبز بدلاً من المربى.
• تناوله مع الزبادي ودقيق الشوفان كوجبة صحية كاملة.

يتميز العسل الأبيض بالعديد من الفوائد التي لا تنضب ، ويعتبر من المكونات الغذائية التي يمكن استخدامها في صنع نظام غذائي صحي من خلال معرفة السعرات الحرارية وقيمتها الغذائية لتحديد الكمية المناسبة.