نموذج دراسة جدوى مشروع مطعم صحي pdf

يعد نموذج دراسة جدوى مشروع مطعم صحي من الأشياء المهمة التي يجب أن تتضمن مجموعة من العناصر الأساسية لتأسيس مشروع ناجح ، لأن فكرة المطعم الصحي هي إحدى الأفكار الشائعة في الوقت الحاضر ، حيث تميل الأذواق إلى الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية في الوقت الحالي لتتماشى مع الأكل الصحي ، لذلك سنشرح من خلال موقع القمة دراسة جدوى كاملة عن هذا المشروع المتميز.

نموذج دراسة جدوى مشروع مطعم صحي pdf

لقد تم قبول فكرة مشروع مطعم للأكل الصحي من قبل عدد كبير من العملاء ، حيث أدرك الجميع أهمية الأكل الصحي والأطعمة منخفضة السعرات الحرارية من أجل التمتع بحياة أفضل وأكثر صحة ونشاطًا ، الأمر الذي جعل العديد من المستثمرين يفكرون في هذه الممارسة.

لذلك نقدم اليوم نموذج دراسة جدوى مشروع مطعم صحي كامل ومكتمل لجميع الجوانب التأسيسية والعملية والمهنية للمشروع ، وذلك لما لهذا المشروع من أهمية كبيرة ، وتتمثل في الآتي:

• وهذا يسهل عملية التسويق ، فهو من المشاريع غير المنتشرة.
• يقدم المشروع فكرة قيمة.
• تأكد من وجود مجموعة دائمة من العملاء يتوافق طعامهم مع نظامهم الغذائي.
• زاد الطلب على الأطعمة الصحية بجميع أنواعها زيادة كبيرة.
• امكانية توسعة وافتتاح سلسلة مطاعم صحية.

يمكنك تحميل النموذج عبر الرابط التالي: استمارة دراسة جدوى لمشروع مطعم صحي

أهداف مشروع المطعم الصحي

تتضمن دراسة جدوى مشروع مطعم صحي عينة جميع الأهداف التي يهدف المطعم لتحقيقها من خلال ما يلي:

• تقديم وجبات صحية متنوعة للعملاء.
• استخدام مواد عالية الجودة والاهتمام بالتفاصيل في نظام غذائي صحي.
• اتبع أعلى معايير النظافة.
• تقديم مجموعة من الوجبات التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية.
• المساهمة في خلق حياة صحية للعملاء.
• اعمل على التنافس مع المطاعم التقليدية ، حيث تقدم وجبات صحية لا تقل شهية عن تلك الوجبات السريعة.

إقرأ أيضاً: دراسة جدوى مشروع برجر pdf

موقع ومساحة مشروع مطعم صحي

يجب اختيار موقع وحجم المطعم بناءً على عدة عوامل مختلفة ، على النحو التالي:

• من الأفضل أن يقع المشروع في حي راقي أو مركز تسوق.
• اختر مكانًا مناسبًا بالقرب من مجمع الجامعة أو الصالات الرياضية.
• اختر موقعًا به إضاءة جيدة وتهوية جيدة.
• تتراوح مساحة المكان من 70 إلى 90 مترًا مربعًا على الأقل.
• ضع في اعتبارك تقسيم المنطقة إلى قسم طاولات الطعام والمطبخ والمخزن وعداد الطلبات والحمام.

التجهيزات والمعدات الأساسية للمطعم الصحي

يجب توفير المعدات التالية:

• طاولات وكراسي لراحة العملاء.
• آلة التذاكر متخصصة في تحديد نوع الوجبة المطلوبة وإصدار الأوامر.
• توفير محطة دفع آلية.
• كاميرات مراقبة داخل وخارج المطعم.
• مكيفات هواء في جميع أنحاء المطعم.
• معدات صحية كاملة.
• أواني المطبخ الأنيقة ومجموعات التقديم.
• ثلاجة كبيرة للمطعم.
• شواية بخار أو كهربائية.
• مواد تغليف الوجبات عند تسليمها أو توزيعها على متاجر أخرى للبيع.
• ديكور المتجر ، الذي يجب أن يكون أنيقًا وجذابًا ، يثير الطاقة والنشاط الإيجابي.
• استخدام الزخارف التي تتضمن اقتباسات تعزز قيمة الأكل الصحي.

فريق عمل مطعم صحي

يجب اختيار فريق العمل بعناية ويتكون من العناصر التالية:

 التكاليف الشهرية للمطعم

توجد مجموعة من التكاليف الشهرية الثابتة وهي كالتالي:

• تكاليف الكهرباء والماء والغاز.
• تكاليف المواد الخام المستخدمة في طهي الأطعمة المختلفة.
• فاتورة الهاتف.
• تكاليف الصيانة الدورية للآلات والمعدات.
• الأجور الشهرية للعمال.
• اقتناء أدوات النظافة الدورية.
• مصاريف غير محتسبة مثل نفقات الصيانة الطارئة.
• تكاليف الإيجار الشهرية المحلية.

التراخيص القانونية لإقامة مطعم صحي

توجد مجموعة من الضوابط والشروط في كل دولة تنظم عملية إقامة المشاريع ، لكن عينة دراسة جدوى مشروع المطعم الصحي تشمل الإجراءات العامة وهي كالتالي:

• يجب الحصول على موافقة من عدة جهات في الدولة ، مثل الحماية المدنية والصرف الصحي وإدارة التوريد والأمن الصناعي.
• اصدار البطاقة الضريبية للمشروع.
• الحصول على سجل تجاري للمشروع.
• توفير التأمين لجميع العاملين والحصول على ترخيص من وزارة القوى العاملة.
• تقديم الشهادات الصحية للعمال شريطة أن تكون صادرة من مستشفى عام.

التسويق لمشروع الطعام الصحي

يعتبر التسويق من أهم العوامل المؤثرة في نجاح المشروع ، لذلك يجب أن يحظى باهتمام كبير ، مع مراعاة ما يلي:

• اختر اسمًا مناسبًا للمشروع يعبر عن نشاطه.
• تصميم واجهة جذابة للمشروع ، لأنها رابط الاتصال الأول للعميل.
• إنشاء صفحات باسم المطعم على مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة تعرض صور المكان والأطباق.
• تركيب لافتات اعلانية حول وتوزيع كروت العمل.
• تصميم تطبيق إلكتروني للمطعم لتسهيل عملية الطلب من المطعم.
• قم بعمل إعلانات مدفوعة على الإنترنت للوصول إلى أكبر عدد ممكن من العملاء.

إقرأ أيضاً: دراسة جدوى مشروع Beast Restaurant PDF

التكلفة الإجمالية المتوقعة للمشروع

التكاليف المتوقعة هي كما يلي:

يعد نموذج دراسة جدوى مشروع المطعم الصحي من أهم الأشياء التي يجب الاعتماد عليها في إنشاء هذا المشروع ، حيث يقدم بشكل كاف جميع متطلبات وأساسيات المشروع ، لضمان خطة عمل ناجحة وخالية من الأخطاء.